Tomates, em conserva para o inverno: receitas com fotos – “Canning”

Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E para começar, precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, você não precisa correr imediatamente para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se puder fazer isso por conta própria..

Muitas vezes, os tomates, em conserva em frascos, crack e, embora as qualidades do sabor do produto final não sejam de forma alguma afetadas por isso, parece que uma preparação caseira na mesa de férias não é muito esteticamente agradável. No Piggy Bank de cada anfitriã, tem seus próprios segredos, como consertar os tomates: alguns deles são pré-perfurados, outros os escaldam com água fervente, outros, pelo contrário, mantêm algum tempo em água gelada. Para preparar os tomates em conserva para todos os gostos, familiariz e-se com a seleção de receitas abaixo.

Como apodrecer os tomates para o inverno

Tomates em conserva com tops de cenoura.

• 1, 5-1, 8 kg de tomate
• 6-8 raminhos de cenoura

Método de preparação:

Antes de conservar os tomates, enxágue as cenouras e perfure os tomates. Coloque parte do transporte na parte inferior dos frascos, coloque os tomates por cima e cubra com o transporte restante. Despeje água fervente sobre os frascos, deixe até esfriar. Em seguida, escorra a água, meça seu volume e us e-a para preparar a marinada. Adicione sal e açúcar à água, deixe ferver. Despeje vinagre, retire do fogo e despeje imediatamente a marinada fervente nos potes. Enrole, inverta e embrulhe até esfriar.

PASSO 1

PASSO 2

ETAPA 3

PASSO 4

Etapa 5

Etapa 6

Tomates em suco de groselha vermelha.

• 1, 5-1, 7 kg de tomate
• verduras e verduras de manjericão,
• 3-4 ervilhas de pimenta de orégano

• 1 litro de água
• 300 ml de suco de groselha vermelha

Método de preparação:

Antes de marinar os tomates, eles precisam ser perfurados, coloca m-os em frascos, sobrepostos verdes, adicione pimenta de orégano. Despeje água fervente, deixe por 15 minutos e drene a água. Para a marinada, leve para ferver água com sal, açúcar, adicione o suco de groselhas vermelhas. Despeje a marinada fervente sobre os tomates. Enrole os frascos, vir e-os e envolv a-os até esfriar.

Tomates tradicionais.

Método de preparação:

Pier os tomates com um palito de dente em vários lugares, coloque em potes esterilizados, adicione especiarias a gosto. Despeje sal em cada frasco: em uma jarra de 3 litros – 50 g, 2 litros – 30 g, 1 litro – 20 g. Despeje água fervente sobre os tomates e esterilize: Jarros de 3 L – 20 min, 2 L – 15 min, 1 L – 10 min. Enrole os frascos, vir e-os de cabeça para baixo e deix e-os esfriar. Os tomates em conserva preparados de acordo com esta receita estarão prontos para uso em um mês.

Tomate com groselhas vermelhas.

• 1, 3-1, 4 kg de tomate
• 180-200 g de groselha vermelha
• 3-4 folhas de groselhas e cerejas pretas cada

Método de preparação:

Para marinar os tomates para o inverno, eles precisam ser perfurados em vários lugares. Fuências bem lavadas. No fundo dos frascos, colocou as folhas de groselha e cereja. Coloque os tomates no topo, polvilhando com groselhas vermelhas. Despeje água fervente por cima dos frascos, deixe por 15 minutos. Em seguida, escorra a água, meça o volume, adicione sal, açúcar e deixe ferver. Despeje a salmoura fervente sobre os tomates. Enrole os frascos, vir e-os e envolv a-os até esfriar.

Tomates com groselhas.

• 1-1, 2 kg de tomate
• 300-400 g grositrias azedas

• 1 litro de água
• 100 g de açúcar
• 30 g de sal
• 5-6 ervilhas da Jamaica
• 3-4 brotos de cravo
• 5 G sementes de mostarda
• 1 folha de louro

Método de preparação:

Coloque as folhas de groselha e o alho no fundo dos potes preparados. Coloque os tomates no topo dos frascos, borrifando com groselhas. Despeje água fervente, deixe por 15 minutos e drene. Para a marinada, ferva água com especiarias, adicione sal e açúcar. Despeje a marinada quente em potes, enrole, inverta e embrulhe até esfriar.

Tomates “sob a neve”.

• 1, 2-1, 5 kg de pequenos tomates
• 40 g alho

Método de preparação:

Para preparar tomates em conserva para o inverno, de acordo com esta receita, eles precisam ser colocados em uma jarra, despeje água fervente, deixe por 10 min. Em seguida, escorra a água. Passe o alho através de uma imprensa, coloqu e-o nos tomates. Para a marinada, leve a água para ferver, adicione sal e açúcar. Despeje a marinada fervente na jarra, adicione vinagre e role imediatamente. Vire o frasco de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.

Veja como os tomates marinados de aparência apetitosos durante o inverno nessas fotos:

Este vídeo mostra como consertar tomates adequadamente em casa:

Tomates em conserva: receitas simples para cozinhar

Tomates marinados em suco de uva.

• 1, 2-1, 4 kg de tomate
• 5-6 folhas de uvas e grossas pretas cada
• ervas picantes a gosto

• 500 ml de água
• Suco de uva de 500 ml
• 30 g de sal
• 20 g de açúcar
• 2-3 brotos de cravo
• 3-4 ervilhas de pimenta de orégano

Método de preparação:

Coloque tomates preparados, folhas e ervas picantes em potes. Para a marinada, misture água, suco, especiarias, sal e açúcar e deixe ferver. Despeje a marinada fervente sobre os tomates. Esterilize frascos de 1 litro por 15 minutos. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar.

Tomates em suco de maçã.

• 2 kg de tomate
• 10 g de pimenta fresca
• 5-6 folhas de groselhas e cerejas pretas
• 2-3 brotos de cravo, uma pitada de canela

Método de preparação:

Coloque os tomates em frascos, sobrepostos sobrepostos e folhas picadas, adicione especiarias. Despeje água fervente sobre os frascos, deixe por 15 a 20 minutos e drene a água. Adicione sal ao suco de maçã, deixe ferver. Despeje a marinada fervente sobre os tomates. Enrole os frascos, vir e-os de cabeça para baixo e cubra até esfriar.

Tomates em suco de maçã com mel.

• 2 kg de tomate
• folhas de groselha e capim preto
• 4 ervilhas de pimenta de orégano
• 3 ervilhas de pimenta preta

Método de preparação:

Para marinar os tomates, de acordo com esta receita, se deliciaram, eles precisam ser completamente lavados, perfurar o lado do caule. Coloque em frascos esterilizados, folhas sobrepostas, adicione especiarias. Para a marinada, deixe ferver suco de maçã com mel e sal. Despeje a marinada fervente sobre os tomates. Esterilize frascos de 1 litro por 15 a 20 minutos. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar.

Tomates em conserva de beterraba.

• 2 kg de tomate
• 100 g de beterraba
• 50 g de cenouras
• 50 g de cebola
• 20 g alho
• 10 g de pimenta fresca
• Dill Pickle

Método de preparação:

Para preparar os tomates em conserva em uma jarra de acordo com esta receita, os tomates precisam ser completamente lavados, perfurar do lado do caule. Corte as beterrabas em fatias semicirculares, círculos – círculos, cebola – anéis, alho – pratos, pimentões quentes – anéis. Legumes preparados colocados em uma jarra esterilizada de 3 litros, adicione um guarda-chuva de endro, despeje água fervente, deixe esfriar. Em seguida, escorra a água e deixe ferver novamente. Na jarra, despeje sal, açúcar, despeje água fervente e vinagre, role imediatamente. Em seguida, vire e embrulhe até esfriar completamente.

Tomates com raminhos de cerejas.

• 2 kg de tomate
• 5-6 raminhos de cereja jovens com folhas

Método de preparação:

Para marinar os tomates de acordo com esta receita simples, eles precisam ser pré-empurrados. Raminhos de cereja escaldados com folhas com água fervente. Coloque os tomates e raminhos em potes esterilizados. Para preparar uma marinada para os tomates, em conserva para o inverno, você precisa adicionar sal e açúcar à água, ferver, despeje vinagre e remover do fogo. Despeje os tomates com marinada quente e esterilize: frascos de 1 litro – 15 minutos, 2 litros – 20 minutos, 3 litros – 25 minutos. Enrole os frascos, vir e-os de cabeça para baixo e cubr a-os até esfriar.

Tomates em uma marinada com vodka.

Para a marinada:

Método de preparação:

Os ingredientes para esta receita para tomates marinados para o inverno são calculados para uma jarra de 3 litros. Especiarias e ervas picantes podem ser adicionadas à vontade, mas nesta receita elas não são fornecidas.

No fundo da jarra esterilizada, coloque o alho e o endro. Lave os tomates, perfure com um espeto de madeira no lado do caule, coloque em uma jarra, despeje água fervente, deixe por 10 a 15 minutos. Em seguida, escorra a água, adicione sal, açúcar, deixe ferver. Despeje a marinada fervente sobre os tomates, despeje vodka. Enrole a jarra imediatamente, vir e-a e embrulhe até esfriar.

Tomates na marinada com mel.

• 1, 8 kg de tomate
• 40 g alho
• 2 folhas de rábano
• folhas de groselha e cereja pretas
• 1 picles de endro

• 1 litro de água
• 70 g Honey
• 30 g de sal
• 2-3 brotos de cravo
• 3-4 ervilhas de pimenta de orégano

Método de preparação:

Para preparar deliciosos tomates em conserva para o inverno nesta receita, o alho deve ser cortado em barras. Os tomates são perfurados com alho e colocados em potes, folhas sobrepostas de rábano, groselhas e cerejas, adicionam um guard a-chuva de endro. Despeje água fervente sobre os frascos, deixe por 15 minutos, depois escorra a água e us e-a para fazer uma marinada. Adicione especiarias, sal e mel à água, deixe ferver. Despeje a marinada fervente sobre os tomates. Esterilize frascos de 1 litro por 15 minutos. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar.

Em seguida, você pode ler outras receitas passo a passo para cozinhar tomates em conserva com fotos e vídeos.

Como apagar o tomate para o inverno em potes: receitas simples com vídeo

Tomate com alho.

• 1 litro de água
• 50 g de sal
• 150 g de açúcar
• 40 ml de vinagre de 9%
• 7-8 brotos de cravo
• 7-8 ervilhas de pimenta preta e orégano cada

Método de preparação:

Corte o caule dos tomates, coloque um dente de alho ou metade dele em seu lugar. Encha a jarra com tomates preparados, coloque um raminho de endro em cima, despeje água fervente e deixe por 15 a 20 minutos. Em seguida, escorra a água. Para a marinada, adicione especiarias, sal, açúcar à água, deixe ferver, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada quente sobre os tomates. Enrole os frascos, vir e-os de cabeça para baixo e embrulh e-os até esfriar.

Tomates marinados com Alycha.

• 1-1, 2 kg de tomate
• 250-300 g ameixa de cereja azeda
• 10 g de pimenta fresca
• 4 folhas de cereja e groselha preta
• 2-3 raminhos de endro

Método de preparação:

Lave os tomates, coloque-os em uma jarra de 3 litros, derramando sobre Alycha, anéis de pimenta, folhas e endro. Despeje água fervente, deixe por 20 minutos, drene a água e us e-a para preparar a marinada. Deixe a água ferver, adicione a pimenta, sal e açúcar de orégano. Despeje a marinada fervente sobre os tomates. O pote de tomates, em conserva para o inverno, rola imediatamente, vire e embrulhe até esfriar.

Tomates em conserva de ameixas.

• 1, 3-1, 5 kg de tomate
• 500 G densas ameixas
• 100 g de cebola
• 15 g Alho
• 2 folhas de louro
• 1 folha de rábano
• 1 picles de endro
• 5 ervilhas de pimenta preta e orégano cada

Método de preparação:

Fisque os tomates e as ameixas com um palito em vários lugares. Corte as cebolas em anéis. Coloque folha de rábano, alho, endro, folha de louro e pimenta no fundo da jarra. Coloque os tomates por cima, sobrepondo as ameixas e as cebolas. Despeje água fervente, deixe por 15 minutos. Em seguida, escorra a água, meça seu volume e us e-a para preparar a marinada. Adicione sal e açúcar à água, deixe ferver, despeje o vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada fervente na jarra, role imediatamente, inverta e embrulhe até esfriar. Os tomates, marinados de acordo com esta receita simples, ficam muito saborosos e perfumados.

Tomates com uvas.

• 1, 2-1, 4 kg de tomate
• 200-400 g de uvas

Método de preparação:

Antes de marinar os tomates para o inverno, eles precisam ser perfurados. Retire as bagas das uvas da escova. Cebolas cortadas em anéis. Os produtos preparados são colocados em uma jarra, adicione manjericão e especiarias, despeje água fervente por 15 a 20 minutos. Em seguida, escorra a água, meça seu volume e us e-a para preparar a marinada. Adicione sal e açúcar à água, deixe ferver, despeje o vinagre e retire do fogo. Despeje imediatamente a marinada nos frascos, enrole, inverta e embrulhe até esfriar.

Tomates com folhas de uva.

• 2 kg de tomate
• 200 g de folhas de uva jovens

Método de preparação:

Lave as folhas de uva, corte os raminhos na base. Pier os tomates do lado do caule, coloque em uma jarra, sobreposta a folhas de uva. Despeje água fervente na jarra para brincar um pouco e deixe por 15 minutos. Escorra a água e repita o procedimento. Para a marinada, adicione sal e açúcar à água e deixe ferver. Despeje a marinada fervente sobre os tomates. A jarra é imediatamente enrolada, invertida e embrulhada até esfriar.

Tomates marinados com veludos.

• 600-800 g de tomate
• 2-3 Flores de veludo
• 15 ml de vinagre de 9%

Método de preparação:

Os ingredientes são calculados para um frasco com um volume de 1 litro. Em uma jarra para colocar veludos e tomates, despeje água fervente, deixe por 15 minutos. Em seguida, escorra a água e us e-a para preparar a marinada. Adicione sal e açúcar à água e deixe ferver. Despeje a marinada fervente sobre os tomates, adicione vinagre. Esterilize a jarra por 10 a 15 minutos. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar completamente.

Receitas de deliciosos tomates em conserva para o inverno

Tomates descascados em conserva.

• 1, 2-1, 5 kg de pequenos tomates

• 1-1, 2 kg de tomates grandes
• 30 g de sal
• 1 folha de louro
• 3-4 ervilhas de pimenta preta e orégano cada
• manjericão seco e endro a gosto

Método de preparação:

Antes de conservar os tomates para o inverno, você precisa fazer incisões superficiais em forma de cruz. Mergulh e-os em água fervente por 1 a 2 minutos e depois coloqu e-os imediatamente em água fria, retir e-os e retire a pele. Tomates preparados para colocar em potes. Corte os tomates grandes, coloqu e-os em uma panela, ferva até ficar homogêneo. Em seguida, esfregue a massa através de uma peneira, adicione sal, especiarias, deixe ferver. A massa quente do tomate colocou frascos com tomates, preenchendo todos os vazios e esterilize: frascos de 0, 5 litros – 8-10 minutos, 1 litro – 12 – 15 minutos. Em seguida, enrole, vire e deixe esfriar.

Tomates em seu próprio suco.

• 1, 8 kg de tomates grandes e maduros
• 30 g alho
• pimenta quente fresca a gosto
• 30 g de sal
• 10 g de açúcar
• cravo
• pimenta preta moída a gosto

Método de preparação:

Para preparar os tomates em conserva de acordo com esta receita, eles precisam ser perfurados e colocados em potes. Despeje água fervente, deixe por 20 a 30 minutos e drene a água, meça seu volume. Tomates grandes, alho e paixão de pimenta quente com um liquidificador. Se a massa de tomate for menor que o volume de água drenado da lata com tomates, dilu a-a com água fervente no volume necessário. Adicione sal, açúcar, especiarias e deixe ferver. Despeje a massa de tomate quente nos frascos com tomates, para que não haja vazios e esterilize: potes de 0, 5 litros – 10 minutos, 1 litro – 15 minutos. Em seguida, enrole, vire e cubra até esfriar.

Tomates em seu próprio suco “picante”.

• 1, 5 kg de tomate
• 200-300 g de pimenta doce

Método de preparação:

Antes de marinar os tomates em uma jarra, os tomates densos devem ser perfurados em vários lugares, coloc á-los em potes esterilizados. Para os tomates da marinada, pimentão, alho e costeleta de rábano com um liquidificador ou moedor de carne. Deixe a mistura ferver, adicione sal, açúcar, ferva por 1 minuto. Despeje a marinada fervente em potes e esterilize: 0, 5 L frascos – 10 min, 1 L – 15 min. Em seguida, enrole, vire e cubra até esfriar.

Tomates de pelúcia enlatados.

• 1 kg de tomate
• 200 g de pimentão
• 60 g alho
• 60 g de salsa e dill verdes
• 25-30 g pimenta quente fresca
• 5 g de pimenta preta moída
• 50 ml de vinagre
• pitada de sal

Para a marinada:

Método de preparação:

Para esta receita para deliciosos tomates em conserva para o inverno, pimentões doces e quentes precisam ser limpos de sementes. Pimentões descascados, alho e ervas cortam com um liquidificador ou moedor de carne. Adicione sal, pimenta preta moída e vinagre, deixe por 1 hora. Lave bem os tomates densos, corte o caule e parte da carne adjacente a ele. Coloque o recheio de legumes picados na cavidade resultante. Encha os tomates recheados firmemente em potes de litro. Para a marinada, ferva água com sal e açúcar, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada fervente sobre os tomates. Enrole os frascos e embrulh e-os até esfriar. Jars de volume maior precisam ser esterilizados.

Como apodrecer rapidamente os tomates para o inverno em potes

Metades de tomate em uma marinada doce.

• 1, 7-2 kg de tomate
• 30 g alho
• 2-3 raminhos de endro
• 3-4 folhas de groselha e cereja cada
• 1 folha de louro
• 5-6 ervilhas da Jamaica

Método de preparação:

Antes de marinar os tomates para o inverno em potes, eles devem ser cortados ao meio, colocados em potes, alho, ervas e folhas sobrepostos, adicionar especiarias. Despeje água fervente e deixe por 20 minutos, depois escorra a água e us e-a para preparar a marinada. Adicione sal, açúcar, deixe ferver, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada fervente sobre os tomates. Enrole os frascos, vir e-os e envolv a-os até esfriar.

Tomates cortados em quartos.

• 1, 2-1, 4 kg de tomate
• 100 g de cebola
• 25 g alho
• 30 ml de óleo vegetal
• 2 folhas de rábano
• 2 raminhos de salsa e endro

• 1 litro de água
• 70 g de açúcar
• 30 g de sal
• 50 ml de vinagre de 9%
• 4-5 ervilhas de pimenta preta e orégano cada
• 1 folha de louro

Método de preparação:

Esta receita para tomates em conserva para o inverno foi projetada para 2 frascos com um volume de 1 litro. No fundo dos frascos, colocou uma folha de rábano, um raminho de salsa e endro, dois dentes de alho. Em cima do corte bem colocado em quartos de tomate e anéis de cebola. Para a marinada, adicione as especiarias, o sal e o açúcar à água, deixe ferver, despeje o vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada fervente sobre os tomates, despeje um pouco de óleo por cima. Esterilize os frascos por 15 minutos. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar.

Metades de tomate com cebola e mel.

• 1 kg de tomate
• 200 g de cebola
• 2 folhas de louro
• 2-4 brotos de cravo
• 3-6 ervilhas de pimenta de orégano

Método de preparação:

Antes de marinar rapidamente os tomates, eles precisam ser cortados ao meio, as cebolas cortadas em anéis. No fundo dos frascos esterilizados, coloque especiarias. Coloque os tomates por cima, sobrepondo os anéis de cebola. Dissolva sal e mel em água fervente, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje marinada fervente sobre os tomates. Esterilize frascos de 1 litro por 7 a 10 minutos. Em seguida, enrole, vire e deixe esfriar.

Metades de tomate com óleo vegetal.

• 1, 2-1, 5 kg de tomate
• 100 g de cebola
• 6-8 ervilhas de pimenta de orégano
• 2 folhas de louro
• 30 ml de óleo vegetal
• 10 ml de vinagre de 9%

Método de preparação:

Esta receita para cozinhar tomates em conserva foi projetada para 2 frascos com um volume de 1 litro. Tomates densos cortados ao meio, cebolas cortadas em anéis. Coloque os tomates em potes esterilizados, derramando sobre os anéis e especiarias da cebola. Adicione 15 ml de óleo vegetal a cada jarra. Misture todos os ingredientes para a marinada e deixe ferver. Despeje a marinada fervente nos frascos, adicione 5 ml de vinagre a cada um, role imediatamente, inverta e embrulhe até esfriar.

Como preparar deliciosos tomates em conserva

Tomates em conserva sem vinagre.

• 1, 5-1, 8 kg de tomate
• 2 folhas de louro
• 3-5 ervilhas de pimenta preta

Método de preparação:

Para preparar tomates em conserva, eles precisam ser colocados em potes, adicione uma folha de louro e ervilhas de pimenta. Para salmoura em água, adicione sal, deixe ferver. Despeje salmoura fervente sobre os tomates. Esterilize frascos de 1 litro – 10-12 minutos, 2 litros – 15-25 minutos, 3 litros – 25 minutos. Enrole imediatamente, vire e embrulhe até esfriar.

Tomates em conserva com cenoura e cebola.

• 1, 2-1, 4 kg de tomate
• 100 g de cenouras
• 100 g de cebola
• 100 g de pimentão
• 10 g de salsa e dill verdes
• 10 G Raiz de rábano
• 15 g Alho
• 5 g de pimenta fresca
• folha de louro
• ervilhas de pimenta preta e orégano a gosto

Método de preparação:

No fundo de uma jarra de 3 litros, colocou raízes e ervas de rábano picado. No topo dos tomates, colocando anéis de cebola, pimentão e círculos de cenouras. Adicione o alho, a pimenta picada e as especiarias. Encha a jarra com água fervente, deixe até esfriar completamente. Em seguida, escorra a água, adicione sal, açúcar, deixe ferver, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada fervente sobre os vegetais. Enrole a jarra, gire de cabeça para baixo e embrulhe até esfriar.

Tomates no estilo Rizhski.

• 1, 5 kg de tomate
• 500 g de cebola
• 500 g de pimentão
• 20 g alho
• 5 ervilhas de pimenta preta

Para a marinada:

Método de preparação:

Antes de marinar os tomates de acordo com esta receita, eles precisam ser cortados em 2-4 pedaços. As cebolas e pimentões cortam em anéis, esmagar os dentes de alho. Em uma jarra esterilizada, colocava camadas de tomate, pimentão e cebola. Adicione o alho e as ervilhas de pimenta preta. Para a marinada, misture todos os ingredientes, exceto o vinagre, deixe ferver. Despeje o vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada quente sobre os vegetais. Esterilize frascos de 1 litro por 15 minutos. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar.

Tomates em geléia.

• 600-800 g de tomate,
• 100 g de cebola
• salsa e bilhete
• 30 g de sal
• 25 g de açúcar
• 10 g de gelatina
• 15 ml de óleo vegetal
• 15 ml de vinagre de 9%

Método de preparação:

Para preparar deliciosos tomates em conserva, eles precisam ser cortados em quartos, coloqu e-os em uma jarra de litro, derramando sobre verduras picadas e anéis de cebola. Despeje sal, açúcar, gelatina, despeje vinagre, óleo e despeje água fervente. Cubra a jarra com uma tampa e esterilize por 15 minutos. Em seguida, enrole, vire e deixe esfriar.

Tomates em geléia no estilo letão.

• 1 litro de água
• 70 g de açúcar
• 40 g de sal
• 15 g de gelatina
• 1 folha de louro
• 2-4 ervilhas de pimenta e pimenta da Jamaica

Método de preparação:

Antes de marinar os tomates em potes, a gelatina deve ser derramada com uma pequena quantidade de água fervente, deixar por 1 h. Corte os tomates em fatias, coloque em potes preparados. Na água restante, adicione especiarias, sal, açúcar, deixe ferver. Retire do fogo, despeje a gelatina inchada, mexa até se dissolver. Despeje o recheio em potes e esterilize: frascos de 0, 5 litros – 7-10 minutos, 1 litro – 10-1 5 minutos. Em seguida, enrole, vire e deixe esfriar.

Receitas de tomate em conserva para o inverno com vinagre

Tomates em conserva no forno de microondas.

• 600-650 g de tomate
• 1 folha de louro
• 3 ervilhas de pimenta preta e orégano cada
• 400-500 ml de água
• 30 g de sal
• 40 g de açúcar
• 15 ml de vinagre de 9%

Método de preparação:

Os ingredientes para esta receita para tomates em conserva com vinagre para o inverno são calculados para um pote de 1 litro. Os tomates perfuram em vários lugares, colocam um frasco esterilizado com especiarias. Despeje sal, açúcar e despeje água fervente, não no pescoço da jarra 2 cm. Coloque a jarra no forno de microondas por 5-7 minutos na potência máxima. Durante esse período, o líquido na jarra deve ferver. Caso contrário, mantenha a jarra no forno até que a água ferva. Assim que o líquido ferver, retire a jarra, despeje o vinagre e role imediatamente. Em seguida, gire a jarra de cabeça para baixo e embrulhe até esfriar.

Tomates cereja em conserva com cebola.

• 1 kg de tomate cereja
• 150-200 g de cebola
• 10 g de pimenta

Método de preparação:

Para preparar tomates em conserva com vinagre de acordo com esta receita, as cebolas e os pimentões devem ser cortados em anéis, coloqu e-os no fundo dos potes. Em cima do tomate, despeje água fervente, deixe por 10 a 15 minutos. Em seguida, escorra a água, adicione sal, açúcar, deixe ferver, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada fervente sobre os tomates. Enrole os frascos, vir e-os de cabeça para baixo e embrulh e-os até esfriar.

Tomates marinados com vinagre.

• 1, 5-1, 7 kg de tomate
• especiarias e ervas a gosto

Método de preparação:

Para preparar os tomates em conserva com vinagre, eles devem ser colocados em potes esterilizados, adicione especiarias e ervas a gosto. Despeje água fervente até o topo, deixe por 20 minutos. Em seguida, escorra a água, meça seu volume e us e-a para preparar a marinada. Adicione sal e açúcar à água, deixe ferver, despeje o vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada nos potes. Enrole imediatamente, inverta e embrulhe até esfriar.

Tomates em uma marinada doce com especiarias.

• 1, 2 kg de tomate
• 5 dentes de alho
• 2-3 raminhos de endro

• 1 litro de água
• 150 g de açúcar
• 30 g de sal
• 40 ml de vinagre de 9%
• 3-4 ervilhas de pimenta de orégano
• 2 brotos de cravo
• 1 folha de louro
• Pitada de canela

Método de preparação:

Coloque os tomates em frascos, sobrepostos de alho picado e endro. Despeje água fervente, deixe por 15 minutos. Em seguida, escorra a água, meça seu volume e us e-a para preparar a marinada. Adicione especiarias, sal e açúcar à água, deixe ferver, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada fervente sobre os tomates. Enrole os frascos, vir e-os e envolv a-os até esfriar.

Tomates em uma marinada doce com cebola.

• 1, 5-2 kg de pequenos tomates
• 200 g de cebola
• Especiarias a gosto

Método de preparação:

Antes de marinar os tomates para o inverno em potes, os tomates precisam ser perfurados. Cebolas cortadas em anéis. Coloque os vegetais e as especiarias em uma jarra de 3 litros, despeje água fervente e deixe por 20 minutos. Em seguida, escorra a água, adicione sal e açúcar, deixe ferver. Despeje vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada fervente sobre os vegetais. A jarra é imediatamente enrolada, invertida e embrulhada até esfriar.

Tomates com cebola e aipo verdes.

• 1, 5-1, 8 kg de tomate
• 70-100 g Onions
• 50 g Cellery Greens
• 20 g alho

Método de preparação:

Perfure os tomates. Corte as cebolas em anéis. Coloque os tomates, dentes de alho, cebola e raminhos de aipo em uma jarra. Despeje água fervente, deixe por 15 a 20 minutos e drene. Para a marinada, leve água com sal, açúcar e pimenta para ferver. Despeje o vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada quente sobre os vegetais. Enrole os frascos, vir e-os de cabeça para baixo e embrulh e-os até esfriar.

Tomates na marinada com mostarda.

• 2-2, 5 kg de tomate
• 50 g alho
• 5 G sementes de mostarda
• 6-7 ervilhas de pimenta de orégano
• Greens de endro a gosto

Método de preparação:

Os tomates colocam firmemente uma jarra de 3 litros, alho sobrepostos e verduras de endro, adicione mostarda e pimenta de orégano. Despeje água fervente, cubra a jarra com uma tampa e deixe até esfriar completamente. Em seguida, escorra a água, adicione sal e açúcar, deixe ferver, despeje vinagre. Despeje a marinada quente sobre os tomates. Enrole a jarra, vir e-a e embrulh e-a bem até esfriar completamente.

Veja a foto de tomates em conserva, preparados de acordo com as receitas apresentadas nesta página:

Tomates em conserva com ácido cítrico: receitas com vídeo

Tomates com ácido cítrico.

• 1, 5-2 kg de tomate
• 15 g Alho
• 5-6 ervilhas de pimenta preta
• 3-4 brotos de cravo

Método de preparação:

Para preparar os tomates em conserva com ácido cítrico, eles precisam ser bem embalados em uma jarra de 3 litros, alho sobreposto, adicione dentes e pimenta. Despeje água fervente, deixe até esfriar. Em seguida, escorra a água, adicione sal, açúcar e ácido cítrico, deixe ferver. Despeje marinada fervente sobre os tomates. Enrole a jarra, gire de cabeça para baixo e embrulhe até esfriar.

Tomates aromáticos.

• 1, 2-1, 5 kg de tomate
• 30 g Cellery Greens
• 2 folhas de rábano
• 5-6 folhas de groselhas e cerejas pretas
• pimenta a gosto

Método de preparação:

Fier tomate com um espeto de madeira. No fundo dos frascos preparados, estava escaldada com folhas de água fervente, aipo verdes e pimenta. Encha os frascos com tomates. Prepare a marinada dos ingredientes acima. Despeje a marinada fervente em frascos, cubr a-os com tampas e esterilize: potes de 1 litro – 7-10 minutos, 2 litros – 10-15 minutos, 3 litros – 15-20 minutos. Em seguida, enrole os frascos, vir e-os de cabeça para baixo e embrulh e-os até esfriar.

Tomates com ácido cítrico e manjericão.

• 1, 5-1, 8 kg de tomate
• 15 g Alho
• 2-3 raminhos de manjericão
• 50 g de sal
• 150 g de açúcar
• 8 g de ácido cítrico

Método de preparação:

Para esta receita para tomates em conserva com ácido cítrico, os tomates devem ser fortemente embalados em um frasco de 3 litros, alho e manjericão sobrepostos. Despeje sal, açúcar e ácido cítrico, despeje água fervente no topo. Esterilize o frasco por 15 a 20 minutos. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar.

Tomates em conserva com pimentão.

• 1, 5-2 kg de tomate
• 100 g de cebola
• 100 g de pimentão
• 15 g Alho
• 1 picles de endro

• 1 litro de água
• 30 g de sal
• 50 g de açúcar
• 5 g de ácido cítrico
• 4-5 ervilhas de pimenta preta
• 2 folhas de louro

Método de preparação:

Cebolas e pimentões cortam em anéis. Em frascos esterilizados, coloque os tomates, depositando cebolas e pimentões, adicione alho e endro. Despeje água fervente nos frascos, deixe por 10 minutos e drene a água. Para a marinada, leve a água e as especiarias para ferver, adicione sal, açúcar e ácido cítrico. Despeje a marinada fervente sobre os vegetais. Enrole os frascos, vir e-os e envolv a-os até esfriar.

O vídeo “Tomatoes em conserva” mostra como fazer deliciosos espaços em branco caseiros:

Tomates verdes, em conserva para o inverno: receitas com fotos

Tomates verdes recheados.

• 1, 5 kg de tomate verde
• 100 g de cenouras
• 30 g alho
• 20 g de pimenta fresca
• 2 folhas de louro
• 5-6 ervilhas da Jamaica
• 8-10 ervilhas de pimenta preta

Método de preparação:

Rale as cenouras em um ralador fino e misture com a pimenta e o alho picado. Lave bem os tomates verdes, corte o caule e parte da carne circundante. Encha o oco com a mistura de cenoura. Coloque cuidadosamente os tomates recheados em potes esterilizados, adicione especiarias. Prepare a marinada dos ingredientes especificados, despeje nos frascos. Cubr a-os com tampas e esterilize: frascos de 1 litro – 15 minutos, 2 litros – 25 minutos. Em seguida, enrole e embrulhe até esfriar. Jarros com tomates verdes recheados, em conserva para o inverno, é melhor não virar.

Tomates verdes em conserva.

• 1, 5-1, 8 kg de tomate verde
• 20 g alho

• 1 litro de água
• 30 g de sal
• 40 g de açúcar
• 100 ml de vinagre de 9%
• 2-3 folhas de louro
• 8 ervilhas de pimenta preta

Método de preparação:

Para preparar tomates verdes em conserva de acordo com esta receita, eles precisam ser empalideídos em água fervente em pequenas porções de 20 a 30 s. Em seguida, transfira para os frascos preparados, adicione o alho. Para a marinada, leve a água para ferver, adicione sal, açúcar, especiarias, ferva por 1 min. Despeje vinagre e retire do fogo. Despeje imediatamente a marinada. Enrole os frascos, vir e-os e envolv a-os até esfriar.

Tomates verdes picantes.

• 1 kg de tomate verde
• 20 g de pimenta fresca
• folha de louro
• 10 ervilhas de pimenta preta
• 6 ervilhas de pimenta de orégano

Método de preparação:

Esta receita para tomates verdes em conserva para o inverno atrairá aqueles que gostam de aperitivos picantes. Na parte inferior do frasco preparado, você precisa colocar especiarias. No topo, os tomates verdes cortados em quartos e pimentados finos picados. Despeje água fervente em cima da jarra e deix e-a por 10 minutos. Em seguida, escorra a água, adicione sal, açúcar e deixe ferver. Retire do fogo e despeje vinagre. Despeje a marinada quente sobre os tomates. Enrole a jarra, vir e-a e embrulhe até esfriar completamente.

Veja como os tomates verdes marinados apetitosos parecem nessas fotos:

Muitas vezes, os tomates em conserva em potes racham e, embora isso não afete o sabor do produto final, tal preparação caseira na mesa festiva não parece muito esteticamente agradável. No cofrinho, cada dona de casa tem seus próprios segredos sobre como fazer picles de tomate: alguns são pré-furados, outros escaldam com água fervente, outros, pelo contrário, mantêm-se em água gelada por algum tempo. Para preparar tomates em conserva para todos os gostos, leia a seleção de receitas abaixo. Conteúdo 1 Como fazer picles de tomates para o inverno com bom gosto 2 Tomates em conserva: receitas simples para cozinhar 3 Como fazer picles de tomates para o inverno em potes: receitas simples com vídeo 4 Receitas de deliciosos tomates em conserva para o inverno 5 Como fazer picles rapidamente de tomates para oinverno em potes 6 Como preparar deliciosos tomates em conserva 7 Receitas de tomates em conserva para o inverno com vinagre 8 Tomates em conserva com ácido cítrico: receitas com vídeo 9 Tomates verdes em conserva para o inverno: receitas com fotos Como preparar deliciosamente tomates em conserva para o inverno Tomatesem conserva com pontas de cenoura. Ingredientes: 1, 5-1, 8 kg de tomate 6-8 raminhos de casca de cenoura Para marinada: 1, 5 litros de água 200 g de açúcar 90 g de sal 40 ml de vinagre a 9% Preparação: Antes de marinar os tomates, a casca de cenoura deve ser lavada, os tomates devem ser furados. No fundo dos potes coloque parte da palha, coloque os tomates por cima e cubra com o restante da palha. Despeje água fervente sobre os potes e deixe esfriar. Em seguida, escorra a água, meça seu volume e