Sete receitas de geléia de ruibarbo para o inverno – “receitas de geléia”

Aumente o fogo no máximo novamente - ferva por 10 minutos. Deixe a geléia esfriar completamente ou despeje em recipientes esterilizados. Jam ruibarbo com limão para excelente imunidade, é útil usar esse geléia na estação de resfriados e avitaminose. De uma quantidade tão pequena de ingredientes, é obtida uma sobremesa deliciosa e útil. Ingredientes: 1 kg. ruibarbo 1 limão (limão) 1 kg. açúcar granulado 0, 5 litros de água purificada. Preparação: Para evitar o sabor duro do ruibarbo - retir e-o cuidadosamente do filme. Cortar em pedaços pequenos. Prepare o xarope: despeje todo o açúcar em uma panela grande, adicione a água. Cozinhe, mexendo constantemente, até uma consistência espessa. Dica: é muito fácil garantir que o xarope de açúcar esteja completamente pronto para uso - basta adicionar uma gota de água. Se se transformar em uma pequena bola - o xarope é suficientemente fervido. Na mistura doce pronta, despeje todo o ruibarbo, ferva até que a espuma apareça. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Adicione as raspas de limão, mexa, coloque de volta no fogo. Ferva em fogo baixo até a mistura engrossar. Legal. A geléia de ruibarbo com limão está pronta! Jam de ruibarbo espesso com pedaços de banana e nozes Este tratamento será apreciado não apenas por adultos, mas também por crianças. Especialmente se você servir com uma bola de sorvete cremoso. Jam tem uma textura mais homogênea e delicada. A quantidade de açúcar pode ser ajustada a seu critério. Ingredientes: 700 g de ruibarbo perseguindo 2 bananas maduras 4 xícaras de açúcar 15

Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E para começar, precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, você não precisa correr imediatamente para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se conseguir fazer isso por conta própria..

Aumente o fogo no máximo novamente - ferva por 10 minutos. Deixe a geléia esfriar completamente ou despeje em recipientes esterilizados. Jam ruibarbo com limão para excelente imunidade, é útil usar esse geléia na estação de resfriados e avitaminose. De uma quantidade tão pequena de ingredientes, é obtida uma sobremesa deliciosa e útil. Ingredientes: 1 kg. ruibarbo 1 limão (limão) 1 kg. açúcar granulado 0, 5 litros de água purificada. Preparação: Para evitar o sabor duro do ruibarbo - retir e-o cuidadosamente do filme. Cortar em pedaços pequenos. Prepare o xarope: despeje todo o açúcar em uma panela grande, adicione a água. Cozinhe, mexendo constantemente, até uma consistência espessa. Dica: é muito fácil garantir que o xarope de açúcar esteja completamente pronto para uso - basta adicionar uma gota de água. Se se transformar em uma pequena bola - o xarope é suficientemente fervido. Na mistura doce pronta, despeje todo o ruibarbo, ferva até que a espuma apareça. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Adicione as raspas de limão, mexa, coloque de volta no fogo. Ferva em fogo baixo até a mistura engrossar. Legal. A geléia de ruibarbo com limão está pronta! Jam de ruibarbo espesso com pedaços de banana e nozes Este tratamento será apreciado não apenas por adultos, mas também por crianças. Especialmente se você servir com uma bola de sorvete cremoso. Jam tem uma textura mais homogênea e delicada. A quantidade de açúcar pode ser ajustada a seu critério. Ingredientes: 700 g de ruibarbo perseguindo 2 bananas maduras 4 xícaras de açúcar 15

O ruibarbo é uma planta da família do trigo sarraceno e tem um grande número de variedades. É interessante que em todo o mundo seja considerado um vegetal, mas existem poucas receitas onde são usadas em sopas ou pratos de carne. Qualquer iniciante e não apenas cozinhe, à vista do ruibarbo, em primeiro lugar virá à mente uma receita para tortas ou sobremesas doces com ruibarbo. Existem muitas variantes de maneiras de prepará-lo, os pratos prontos são extremamente benéficos e todo o processo não leva muito tempo. Talvez seja por isso que a planta é tão popular nos Estados Unidos, assim como na China – o local de nascimento do ruibarbo.

IMPORTANTE: Somente os caules do ruibarbo são consumidos, enquanto as raízes e as folhas são venenosas para o sistema digestivo.

Muitas pessoas adoram o jam como uma sobremesa. No entanto, maçãs, damascos, cerejas, que geralmente são usadas – já banais e desinteressantes. Pelo contrário, atole a uma planta tão incomum como o ruibarbo, muitos gostam e adicionarão novas cores à dieta. Outra receita original para o inverno é o mandarim, instruções passo a passo para cozinhar, que também está disponível nesta seção do site.

Ruibarbo Jam com maçãs e gengibre

Tal jam tem um sabor picante incomum. Não requer muita água, já que o ruibarbo libera suco suficiente.

Ingredientes:

  • 1 kg. caules do ruibarbo
  • 1 laranja inteira
  • 1-2 maçãs verdes
  • 0, 2 litros de água purificada
  • 1, 5 kg. açúcar
  • 50 gr. Raiz de gengibre ralado.

Preparação:

  1. Lave, descasque as hastes do ruibarbo, corte em pedaços pequenos.
  2. Descasque a laranja, esprema o suco da polpa.
  3. Descasque as maçãs, corte em pequenas fatias.
  4. Em uma panela de aço inoxidável, coloque todos os ingredientes, despeje água e suco.
  5. Cubra a panela com uma tampa, ferva e coloque calor mínimo.
  6. Após 20 minutos, despeje o açúcar (açúcar em pó), cozinhe novamente por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  7. Novamente, aumente o calor para o máximo – ferva por 10 minutos.
  8. Deixe a geléia esfriar completamente ou despeje em recipientes esterilizados.

RUBARB JAM com limão

Esta geléia é boa para o seu sistema imunológico durante a estação fria e de vitaminose. Uma quantidade tão pequena de ingredientes é uma sobremesa deliciosa e saudável.

Ingredientes:

  • 1 kg. Ruibarbo
  • 1 limão (limão)
  • 1 kg. açúcar granulado
  • 0, 5 litros de água purificada.

Preparação:

  1. Para evitar o sabor duro do ruibarbo – retir e-o cuidadosamente do filme.
  2. Cortar em pedaços pequenos.
  3. Prepare o xarope: despeje todo o açúcar em uma panela grande, adicione a água. Cozinhe, mexendo constantemente, até uma consistência espessa.
  4. Dica: é muito fácil garantir que o xarope de açúcar esteja completamente pronto para uso – basta adicionar uma gota de água. Se se transformar em uma pequena bola – o xarope é suficientemente fervido.
  5. Despeje todo o ruibarbo na mistura doce pronta, ferva até que a espuma apareça. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
  6. Adicione as raspas de limão, mexa, coloque de volta no fogo. Ferva em fogo baixo até a mistura engrossar. Legal. A geléia de ruibarbo com limão está pronta!

Geléia espessa de ruibarbo com pedaços de banana e nozes

Tal tratamento será apreciado não apenas pelos adultos, mas também por crianças. Especialmente se você servir com uma bola de sorvete cremoso. Jam tem uma textura mais homogênea e delicada. A quantidade de açúcar pode ser ajustada a seu critério.

Ingredientes:

  • 700 g de caules de ruibarbo
  • 2 bananas maduras
  • 4 xícaras de açúcar
  • 150 gr. Hazelnuts
  • 300 ml. água purificada

Preparação:

  1. Despeje o ruibarbo descascado e finamente picado com açúcar em uma panela profunda.
  2. As avelãs assados em uma panela seca, esmagam com um pino ou martelo.
  3. Adicione água ao ruibarbo e açúcar, coloque a mistura no fogo.
  4. Adicione banana finamente picada, ferva a massa em várias etapas. Moa com um liquidificador.
  5. Despeje parte das nozes, misture. Em seguida, adicione o resto, misture novamente completamente a massa. Legal. Bom apetite!

Marmelada de ruibarbo com laranjas

Em vez de comprar marmelada com agentes para colorir, é muito melhor prepar á-la com suas próprias mãos. Para uma mesa festiva ou apenas uma festa de chá em família. Essa geléia mantém um sabor agradável e uma bela cor âmbar por um longo tempo.

Ingredientes:

  • 3 laranjas maduras (para pique com piques, você pode preparar 2 laranjas e 1 toranja)
  • 700 gr. açúcar granulado
  • 600 gr. Ruibarbo

Preparação:

  1. Lave e descasque os frutos cítricos, divid a-se em fatias.
  2. Remova todos os filmes brancos, corte a polpa em pedaços.
  3. Enxágue, descasque, corte perseguições de ruibarbo.
  4. Coloque a polpa laranja (toranja) em uma panela, tampe com açúcar
  5. Ferva em fogo alto por 3 minutos, mexendo bem.
  6. Como a espuma aparece, ela deve ser removida com um skimmer.
  7. Despeje o ruibarbo em uma panela separada e ferva até ficar macio.
  8. Prepare recipientes de vidro – potes com tampas bem fechadas.
  9. Despeje uma camada de frutas cítricas no fundo de cada pote e deixe congelar.
  10. Próxima camada de ruibarbo. Legal. A marmelada de ruibarbo está totalmente pronta para usar!

Confitur de ruibarbo com damascos e manga

Uma sobremesa delicada e deliciosa com notas tropicais. Perfeito para tortinhas doces em uma festa de Natal.

Ingredientes:

  • Manga – 150g.
  • Talos de ruibarbo – 150 g.
  • Damascos frescos – 300 g.
  • Açúcar (pode ser substituído por açúcar de confeiteiro) – 70 g.
  • Raspas de limão – 10 g.
  • Suco de laranja – 40 ml.
  • Pectina – 10 g.

Preparação:

  1. Descasque as mangas, corte em pedaços.
  2. Lave os damascos, descasque e pique no liquidificador até formar um purê.
  3. Coloque as mangas, os damascos, as raspas de limão e 40g de açúcar em uma panela de fundo grosso. Ferva por 5 minutos.
  4. Adicione o ruibarbo picado e reduza o fogo. Cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre.
  5. Junte 30g de açúcar e a pectina.
  6. Adicione à mistura de frutas e deixe ferver.
  7. Despeje o suco de laranja e mexa.
  8. Deixe ferver novamente e cozinhe por 3-5 minutos.
  9. Retire do fogo e reserve até que o doce esfrie completamente. Guarde na geladeira.

Este confit também será um excelente complemento para pastéis doces, bolos, suflês e outras sobremesas.

Geléia de ruibarbo com cerejas e conhaque

A geleia alcoólica em mini porções é uma sobremesa mega popular nos EUA. Nenhuma festa pode prescindir deste tratamento original. Cereja e conhaque são uma combinação clássica, o ruibarbo complementa o quadro geral, ajudando a geleia a manter a sua forma e proporcionando um sabor impecável.

Ingredientes:

  • Ruibarbo – 300g.
  • Cerejas (frescas ou congeladas) – 150 gr.
  • 150ml. conhaque (vodca)
  • 3 sachês de gelatina 15 g. cada.
  • 300 gr. açúcar
  • Água purificada – 9 colheres de sopa.- Primeiro passo
  • Água purificada – 300 ml.- segundo estágio
  • Cerejas de coquetel de cores diferentes.

Preparação:

  1. Lave e descasque o ruibarbo, pique finamente.
  2. Descongele as cerejas cortadas ao meio.
  3. Despeje a gelatina em uma panela e adicione 9 colheres de sopa. água, mexa.
  4. Coloque o ruibarbo em uma panela, acrescente o açúcar e leve para ferver. Cozinhe, mexendo, até ficar macio.
  5. Deixe esfriar e bata no liquidificador.
  6. Adicione as cerejas e ferva novamente.
  7. Adicione água e cozinhe em fogo baixo por 7 a 10 minutos.
  8. Leve ao fogo a panela com a gelatina inchada, leve a gelatina até que a gelatina esteja completamente dissolvida, mas não deixe ferver. Retire do fogo.
  9. Adicione à massa de frutas, misture bem.
  10. Despeje o conhaque (vodka) e deixe esfriar.
  11. Despeje em moldes, coloque na geladeira. Deixe a geléia endurecer completamente por 4-5 horas. É melhor deix á-lo durante a noite.

Sirva a geléia de ruibarbo com cerejas e conhaque nos mesmos moldes, ou entregu e-os e coloque a geléia em uma bandeja grande. Decore com cerejas de coquetel vermelho e verde.

Ruibarbo Jam com peras e baunilha

O aroma quente de baunilha e peras envolverá toda a casa com seus cuidados. Geléia macia com manteiga e scones quentes – o café da manhã perfeito para seus entes queridos!

Ingredientes:

  • 1 kg. Peras
  • 1 kg. Ruibarbo
  • 2 kg. açúcar
  • 15 g. Açúcar de baunilha (você pode usar uma vagem de baunilha).

Preparação:

  1. Descasque as peras, remova as sementes e os talos. Corte em pequenas fatias.
  2. Lave a correia, remova o filme, fatie.
  3. Em uma panela de aço inoxidável, despeje peras, adicione açúcar, mexa.
  4. Adicione o ruibarbo, deixe ferver, cozinhe por 5-7 minutos.
  5. Remova a espuma com um skimmer.
  6. Despeje sementes de baunilha ou açúcar de baunilha na massa quente, mexa.
  7. Ferva até ficar completamente espessado em várias etapas.
  8. Deixe esfriar, despeje em potes esterilizados ou outros recipientes.

Sirva para panquecas, bolinhos, pães com uma bola de sorvete. Se desejar, decore com uma vagem de baunilha.

RUBARB JAM com figs

O sabor azedo do ruibarbo pode ser complementado de uma maneira muito be m-sucedida. Uma combinação incomum de ruibarbo e figs – agradará até os gourmets mais sofisticados. Uma adição maravilhosa ao congestionamento será uma compota de ameixas, que também é fácil e simples de preparar.

Ingredientes:

  • 500 gr. Figs
  • 500 gr. Ruibarbo
  • 300 ml de água
  • 1 kg. açúcar
  • 1 pitada de ácido cítrico.

Preparação:

  1. Lave bem os figos, remova a pele e corte as hastes. Corte ao meio.
  2. Lave ruibarbo, descasque, corte em cubos de tamanho médio.
  3. Despeje o açúcar sobre os figos, mexa.
  4. Ferva, cozinhe, mexendo com uma colher de madeira (silicone), por 5 minutos.
  5. Despeje água, ferva e cozinhe em fogo baixo por 35 minutos, desviando a espuma de tempos em tempos.
  6. Coloque o ruibarbo na mistura quente, mexa.
  7. Ferva em fogo médio até engrossar.

Cool, encham vidro ou recipientes de plástico.

Você pode desfrutar do ótimo gosto!

Fatos interessantes sobre ruibarbo:

Na tradução, o nome do ruibarbo “Play Play” significa – “Plant Pie”.

A planta perene tem uma vida útil de 15 a 20 anos.

A raiz do ruibarbo também é venenosa. Se entrar nas membranas mucosas, poderá causar queimaduras graves.

400 gramas de ruibarbo contêm um subsídio diário completo de vitamina K.

Devido ao seu alto teor de bet a-caroteno e luteína – ruibarbo, como suco de cenoura, é um alimento saudável para pessoas com baixa visão.< pan> Devido ao seu alto teor de bet a-caroteno e luteína – ruibarbo, como suco de cenoura, é um alimento saudável para pessoas com baixa visão. Um alimento saudável para pessoas com baixa visão.

O ruibarbo é uma planta da família do trigo sarraceno e tem um grande número de variedades. Curiosamente, é considerado um vegetal em todo o mundo, mas existem poucas receitas onde são usadas em sopas ou pratos de carne. Qualquer iniciante e não apenas cozinhe, à vista do ruibarbo, em primeiro lugar virá à mente uma receita para tortas ou sobremesas doces com ruibarbo. Existem muitas variantes de maneiras de prepará-lo, os pratos prontos são extremamente benéficos e todo o processo não leva muito tempo. Talvez seja por isso que a planta é tão popular nos Estados Unidos, assim como na China – o local de nascimento do ruibarbo. Importante! Somente os caules do ruibarbo são comidos, enquanto as raízes e as folhas são venenosas para o sistema digestivo. Muitas pessoas gostam de geléia como uma sobremesa. No entanto, maçãs, damascos, cerejas, que geralmente são usadas – já banais e desinteressantes. Pelo contrário, atole a uma planta tão incomum como o ruibarbo, muitos gostam e adicionarão novas cores à dieta. Outra receita original para o inverno é o mandarim, instruções passo a passo para cozinhar, que também está disponível nesta seção do site. Conteúdo 1 Ruibarbo Jam com maçãs e gengibre 1. 1 Ingredientes: 1. 2 Preparação: 2 gel de ruibarbo com limão 2. 1 Ingredientes: 2. 2 Preparação: 3 espessura com fatias de banana e nozes 3. 1 Ingenientes: 3. 2 Preparação: 4 marmalada de ruibrarb: 5 Ruibarbo Confit com damascos e mangas 5. 1 Ingredientes: 5. 2 Preparação: 6 geléia de.