Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E primeiro precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, você não precisa correr direto para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se você puder fazer isso por conta própria..
Os preparativos enlatados para o inverno são feitos com mais frequência de um tipo de vegetal ou frutas, adicionando ervas salgadas e outras especiarias. Sem dúvida, eles são muito saborosos. Mas não menos sucesso é o conservas de saladas, quando diferentes frutas pré-cortadas são marinadas em uma jarra. Na maioria dos casos, para saladas de conservas usam berinjela, abobrinha ou patísons, pimentão, feijão regular ou cordão e, é claro, os pepinos e tomates tradicionais.
- Saladas de conservas para o inverno: receitas caseiras com fotos
- Receitas como podem ser saladas vegetais para o inverno
- As saladas mais deliciosas de legumes enlatados para o inverno
- Preparativos para o inverno: como fazer saladas enlatadas (com vídeo)
- Receitas caseiras para saladas de legumes enlatados
Saladas de conservas para o inverno: receitas caseiras com fotos
Salada “Tatar Song” com abobrinha.
Ingredientes:
-
- 1 kg de abobrinha
Método de preparação:
Esta é uma das melhores receitas de salada enlatada para aqueles que amam a culinária de tatar. Para sua preparação, a abobrinha deve ser cortada em barras. Cenouras, cebolas, pimentas doces e quentes, maçãs são limpas, picadas em um liquidificador ou atravessam um moedor de carne. Adicione sal, açúcar, pasta de tomate, vinagre, óleo à massa vegetal, misture e coloque o fogo. Encie depois de ferver por 20 minutos. Adicione o alho picado e a pimenta preta moída, ensopado por mais 10 minutos. Coloque a abobrinha na mistura de vegetais ferventes, ensopado por 10 minutos, mexendo. Coloque a salada, enlatada de acordo com esta receita, em frascos esterilizados, enrole, inverta e embrulhe até esfriar.
Salada “Tatar Song” com berinjelas.
Ingredientes:
-
- 2 kg de berinjelas
- 100 g de cenouras
Método de preparação:
Limpe as berinjelas, corte em cubos médios, mergulhe em água salgada por 20 minutos e esprema. Corte as maçãs e outros vegetais (exceto o alho) com um liquidificador ou passe por um moedor de carne. Adicione suco de tomate, óleo, sal, açúcar, vinagre à mistura de vegetais, deixe ferver e ensopado por 15 a 20 minutos. Adicione o alho picado e as berinjelas, ensopado todos por mais 20 minutos. Coloque a saborosa salada enlatada em frascos esterilizados, enrole, inverta e cubra até esfriar.
Salada de vegetais com arroz.
Ingredientes:
- 2 kg de tomate
- 400 g de cenouras
- 400 g de cebola
- 400 g de pimentão
- 150-200 g de arroz
- Óleo vegetal de 150 ml
- 100-150 ml de água
- 50 ml de vinagre de 9%
- 50 g de açúcar
- 30-50 g de sal
- folha de louro
- pimenta preta moída a gosto
Método de preparação:
Ferva o arroz até meio cozido. Descasque os tomates de suas peles e pique. Corte as cenouras em canudos ou ral e-os em um ralador grosso. Corte pimentão e cebola em meio anéis. Despeje o óleo em uma panela, coloque a cebola e refogue em fogo baixo por 5-7 minutos, não doure. Adicione cenouras e pimentões, ensopado por mais 5-7 minutos. Coloque o arroz, mexa, adicione os tomates e ensopado sob uma tampa por 30 minutos a ferver, adicione água, se necessário. Adicione sal, açúcar, especiarias, ensopado por 5 minutos. Despeje vinagre, mexa. Coloque a salada quente em potes preparados, enrole e embrulhe até esfriar.
Salada “Tatar Song” com pepinos.
Ingredientes:
- 1 kg de pepino
- 250 g de tomate
- 150 g de maçãs
- 150 g de cenouras
- 150 g de cebola
- 50-70 g ameixas
- 20 g alho
- 20 g de pimenta fresca
- Óleo vegetal de 100 ml
- 50 ml de vinagre de 9%
- 70-100 g de açúcar
- 30-50 g de sal
Método de preparação:
Para esta receita para uma deliciosa salada enlatada, os pepinos precisam ser cortados em círculos com cerca de 0, 5 cm de espessura. O restante dos vegetais, maçãs e ameixas deve ser colocado através de um moedor de carne ou picado no liquidificador. Adicione sal, açúcar, óleo à mistura vegetal, deixe ferver e ensopado por 10 a 15 minutos. Coloque os pepinos na mistura de ebulição e ensopado por 10 a 15 minutos. Despeje o vinagre e ensopado por mais 5 minutos. Espalhe a salada em potes preparados, enrole, inverta e embrulhe até esfriar.
Essas fotos mostram saladas enlatadas preparadas de acordo com as receitas acima:
Receitas como podem ser saladas vegetais para o inverno
Salada com feijão e legumes.
Ingredientes:
- 1 kg de tomate
- 500 G Beans
- 500 g de cenouras
- 500 g de cebola
- 500 g de pimentão
- Óleo vegetal de 250 ml
- 30 g de sal
- 50 g de açúcar
- 50 ml de vinagre de 9%
Método de preparação:
Para preparar esta salada enlatada muito saborosa, você precisa ferver o feijão até ficar macio. Pique as cebolas, cenouras e pimentas. Os tomates cortam em fatias, ensopados sob uma tampa por 2 minutos e depois esfregue uma peneira. Frite a cebola e as cenouras em óleo. Despeje o pimentão e frite por 5 minutos. Adicione o feijão cozido e os tomates ralados, ensopado todos em fogo baixo por 30 a 40 minutos. Adicione sal, açúcar, vinagre, ensopado por mais 5 min. Coloque a salada quente em frascos, enrole, vire e embrulhe até esfriar.
Salada de vegetais no estilo coreano.
Ingredientes:
- 1 kg de repolho
- 1 kg de berinjelas
- 100 g de cenouras
- 100 g de alho
- 20-30 g pimenta quente fresca
- 70 ml de vinagre de 9%
- Óleo vegetal de 100 ml
- 20-30 g de sal
- 5-7 g especiarias para cenouras coreanas
Método de preparação:
Antes de enlatar esta salada, branqueie as berinjelas inteiras em água salgada fervente por 3 minutos. Em seguida, esprema sob um lata de pressão e corte em fatias. Retrgue o repolho. Rale cenouras em um ralador vegetal coreano. Rale alho através de uma prensa. Pique a pimenta. Misture todos os vegetais, adicione sal, especiarias e vinagre. Aqueça o óleo em uma frigideira e despeje o óleo quente, mas não fervendo sobre os vegetais, despeje vinagre, deixe marinar por 2 horas. Em seguida, coloque a salada em potes esterilizados. Esterilize frascos de 0, 5 L por 15 min, 1 L – 20-25 min. Enrole, inverta e embrulhe até esfriar.
Como você pode ver na foto, esta Sala enlatada parece muito apetitosa:
PASSO 1
PASSO 2
ETAPA 3
PASSO 4
Etapa 5
Etapa 6
Salada de feijão.
Ingredientes:
- 1 kg de tomate
- 300 g de feijão
- 150 g de cebola
- 150 g de cenouras
- 70 ml de óleo vegetal
- 50 ml de vinagre de 9%
- Sal e pimenta preta moída a gosto
Método de preparação:
Despeje água fria sobre o feijão e deixe por 5 horas. Em seguida, despeje água fresca sobre eles e ferva até ficar macio. Descasque os tomates de suas peles e pique. Rale cenouras em um ralador grosso. Cebola finamente picada. Aqueça o óleo em uma panela, frite a cebola e as cenouras por 7 a 10 minutos. Adicione os tomates e a pimenta preta moída, ensopado em fogo médio sob uma tampa por 10 a 15 minutos. Coloque o feijão cozido na panela, sal, ensopado por 20 minutos. Despeje vinagre, mexa e retire do fogo. Salada enlatada preparada para o inverno se espalhou em potes esterilizados, enrole, inverta e cubra até esfriar.
Feijão em molho vegetais de tomate.
Ingredientes:
- 1, 5 kg de tomate
- 500 G Beans
- 500 g de cenouras
- 500 g de pimentão
- Óleo vegetal de 100 ml
- 70 ml de vinagre de 9%
- 100 g de açúcar
- 30 g de sal
- pimenta vermelha e preta moída a gosto
Método de preparação:
Para preparar esta das saladas enlatadas mais deliciosas, os feijões precisam ser fervidos até ficarem macios. Tomates, cenouras e pimentões passam por um moedor de carne. Coloque a massa vegetal em uma panela com óleo aquecido, deixe ferver e ensopado por 15 a 20 minutos. Coloque o feijão cozido na mistura fervente, adicione sal, açúcar, especiarias, ensopado por mais 1 5-20 minutos. Despeje vinagre, mexa, deixe ferver e retire do fogo. Coloque a salada quente em frascos esterilizados, enrole, inverta e embrulhe até esfriar.
Salada de feijão verde e tomate.
Ingredientes:
- 1 kg de feijão,
- 1 kg de tomate
- 500 g de pimentão
- 500 g de cenouras
- 500 g de cebola
- Óleo vegetal de 100 ml
- 35 ml de vinagre de 9%
- 30 g de sal
- 40 g de açúcar
Método de preparação:
Remova as caudas do feijão, corte em pedaços de 3 cm de comprimento. Corte pimentões em canudos grossos, tomate em fatias, cenouras em círculos, cebola em meio anéis. Coloque todos os vegetais preparados em uma panela, despeje óleo, ensopado sob uma tampa por 20 minutos. Adicione sal, açúcar e vinagre, ensopado por mais 7 a 10 minutos. Salada quente de legumes enlatados para colocar em potes esterilizados, enrole, inverta e embrulhe até esfriar completamente.
Abaixo está uma seleção de fotos para receitas para saladas enlatadas:
As saladas mais deliciosas de legumes enlatados para o inverno
Salada de pimentão com legumes e arroz.
Ingredientes:
- 1 kg de pimentão
- 500 g de cebola
- 300-400 g de cenouras
- 200 g de arroz
- 1 litro de suco de tomate
- Óleo vegetal de 200 ml
- 50-60 g de sal
- 50-60 g de açúcar
Método de preparação:
Corte as pimentas em palhas, cebolas, ralam cenouras. Despeje água fervente sobre o arroz por 20 minutos. Frite as cebolas em petróleo. Adicione cenouras e pimentões, ensopado por 2 min. Despeje o suco de tomate, adicione arroz, sal e açúcar, ensopado até o arroz estar pronto, mexendo ocasionalmente. Coloque a salada de legumes enlatados em frascos, enrole, inverta e embrulhe até esfriar.
Salada de pimentão com vegetais.
Ingredientes:
- 2, 5 kg de pimentão vermelho
- 1 kg cenouras
- 1 kg de tomate
- 1 kg de cebola
- Óleo vegetal de 200 ml
- 100 ml de vinagre de 9%
- 100 g de açúcar
- 45 g de sal
- folha de louro
- pimenta preta em ervilhas
Método de preparação:
Todos os vegetais são cortados aleatoriamente, adicione o restante dos ingredientes, deixe por 8 a 10 h. Mexa de vez em quando. Em seguida, coloque a massa no fogo, deixe ferver e ensopado por 10 min. Preparado de acordo com esta receita Salada de legumes enlatados para colocar em potes esterilizados, cubr a-os com tampas e esterilize: potes de 0, 5 litros – 10 minutos, 1 litro – 15 minutos. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar.
Salada de pimentão, maçãs e ameixas.
Ingredientes:
- 1 kg de pimentão
- 1 kg de ameixas densas
- 1 kg de maçãs
- 200 g de cebola
- Óleo vegetal de 100 ml
- 50 ml de vinagre de 9%
- 50 g de açúcar
- 30-40 g de sal
- pimenta preta e orégano a gosto
Método de preparação:
Corte as ameixas ao meio e remova as sementes. Core das maçãs e corte em fatias. Corte pimentão e cebola em meio anéis. Combine os produtos preparados, adicione sal, açúcar, vinagre, óleo vegetal, misture e deixe por 2 horas para deixar o suco. Se o suco não for suficiente, despeje 100 – 1 50 ml de água ou suco de maçã. Coloque a mistura no fogo, adicione especiarias, deixe ferver e ensopado por 10 a 15 minutos. Salada quente, enlatada para o inverno de acordo com esta receita, coloque em potes esterilizados, enrole, inverta, embrulhe até esfriar.
Apetizador de pimentão assado.
Ingredientes:
- 1 kg de pimentão
- 20 g alho
- 20 ml de vinagre de maçã
- Óleo vegetal de 100 ml
- 10 g de sal
- 10 g de ervas italianas secas
- Pimenta preta da terra
Método de preparação:
Para preservar a salada para o inverno, de acordo com esta receita, os pimentões precisam ser limpos de sementes, corte cada uma em 4-6 pedaços. Combine sal e ervas secas, adicione metade do alho esmagado. Coloque as pimentas em uma assadeira, polvilhe com a mistura preparada, despeje o óleo, leve ao forno aquecido a 100 ° C por 50-60 minutos. Vire uma vez. Pique finamente o alho restante. Coloque pimentão quente em uma jarra esterilizada, derramando alho e pimenta moída sobre eles. Despeje o óleo quente da assadeira, despeje a mordida e role imediatamente. Enrole até esfriar. Armazene em um lugar legal.
Pimentão assado com ervas e alho.
Ingredientes:
- 700-800 g pimenta
- 30 g alho
- 10 g de sal
- 50 g de açúcar
- 30 G Dill Greens
- 45 ml de vinagre de 9%
- óleo vegetal para fritar
Método de preparação:
Os produtos são especificados para um frasco com um volume de 1 litro. Antes de fazer uma salada tão enlatada, os pimentões devem ser bem lavados, secos e fritos em óleo vegetal até ficarem macios. Coloque em uma jarra esterilizada, derramando sobre o alho picado e o endro, adicione sal, açúcar e vinagre. Despeje água fervente íngreme até o topo. Enrole os frascos e embrulhe até esfriar completamente.
Essas fotos mostram como o conservas de saladas para o inverno é realizado de acordo com as receitas apresentadas acima:
PASSO 1
PASSO 2
ETAPA 3
PASSO 4
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7
Etapa 8
Preparativos para o inverno: como fazer saladas enlatadas (com vídeo)
Salada de couv e-flor com vegetais.
Ingredientes:
- 500 g de couv e-flor
- 400 g de abobrinha
- 250 g de tomate
- 300 g de cenouras
- 300 g de pimentão
- 30 g alho
- 50 ml de ketchup de chili
- Óleo vegetal de 100 ml
- 50 ml de vinagre de 9%
- 15-20 g de sal
- 30-40 g de açúcar
Método de preparação:
Para preparar esta uma das melhores saladas enlatadas, a couv e-flor deve ser cortada em florzinhas, lavada bem. Corte de abobrinha, corte pimentão em palhas, rale cenouras. Os tomates passam por um moedor de carne e fervam levemente. Coloque todos os legumes preparados em uma panela, adicione óleo vegetal, ketchup, sal e açúcar, ensopado em fogo baixo por 20 a 25 minutos. Adicione o alho e o vinagre pressionado, ensopado por mais 5 minutos. Espalhe a salada quente em potes esterilizados, enrole, inverta e embrulhe até esfriar.
Couve-flor em molho vegetável de tomate.
Ingredientes:
- 2 kg de couv e-flor
- 1, 2 kg de tomate
- 200 g de pimentão
- 50 g alho
- 100 g de salsa verdes
- 50 g de sal
- 100 g de açúcar
- 100 ml de vinagre de 9%
- Óleo vegetal de 100 ml
Método de preparação:
Corte o repolho em florzinhas, branqueie por 2 minutos em água salgada fervente (10g de sal por 1 litro de água). Coloque os tomates, pimenta doce e alho através de um moedor de carne ou pique com um liquidificador. Coloque a mistura de vegetais no fogo, adicione óleo vegetal, sal, açúcar, deixe ferver, ensopado por 10 minutos. Despeje ervas picadas, repolho, despeje vinagre, ensopado por 5 min. Coloque o repolho com marinada em potes esterilizados, role imediatamente. Em seguida, os frascos com salada caseira devem ser invertidos e embrulhados até o resfriamento.
Pimentão assado.
Ingredientes:
- 1 kg de pimentão
- 100 g de alho
- Óleo vegetal de 100 ml
- 100 ml de vinagre de 9%
- 30 g de sal
- beliscão de pimenta preta moída
Método de preparação:
Corte os talos e sementes da pimenta. Lave e seque os pimentões preparados, frit e-os em óleo vegetal aquecido até ficar macio. Combine vinagre, sal e pimenta moída. Mergulhe os pimentões assados na mistura e coloqu e-o em uma jarra esterilizada, polvilhando com alho picado. Despeje 30 ml de óleo vegetal calculado em cima da jarra e enrole. Gire a jarra com o alojamento enlatado e embrulhe até esfriar.
Salada “caça”.
Ingredientes:
- 1, 5 kg de repolho
- 1 kg de tomate
- 500 g de pimentão vermelho
- 500 g de cenouras
- 500 g de cebola
- Óleo vegetal de 250 ml
- 40 ml de vinagre de 9%
- 60 g de sal
- 50 g de açúcar
Método de preparação:
Para enlatar esta salada para o inverno, o repolho, o pimentão e a cebola devem ser triturados. Rale cenouras em um ralador grosso. Os tomates devem ser cortados. Misture todos os vegetais em uma panela, adicione o restante dos ingredientes, mexa e deixe por 20 minutos. Em seguida, coloque o fogo e leve a massa para ferver. Espalhe a salada quente em frascos esterilizados de 0, 5 litros, esterilize por 10 a 15 minutos. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar.
Salada “inverno” de vegetais frescos.
Ingredientes:
- 1 kg de repolho branco
- 1 kg de pimentão
- 1 kg de tomate
- 500 g de cenouras
- 500 g de cebola
- Óleo vegetal de 100 ml
- 50 ml de vinagre de 9%
- 50 g de sal
- 50 g de açúcar
Método de preparação:
Para usar esta receita para saladas de conservas de repolho, pimentão e cebola precisam ser triturados. Os tomates devem ser cortados. As cenouras devem ser raladas. Todos os vegetais combinam, adicionem sal, açúcar, óleo vegetal e vinagre. Coloque a salada em frascos esterilizados, selando com uma colher e esterilize: frascos de 0, 5 L – 12-15 min, 1 L – 20-25 min. Em seguida, enrole, vire e cubra até esfriar.
Salada “verão”.
Ingredientes:
- 1 kg de pepino
- 1 kg de tomate denso
- 500 g de pimentão
- 500 g de cebola
- folha de louro e pimenta preta em ervilhas
Para a marinada:
- 1 litro de água
- 50 g de sal
- 50 g de açúcar
- 50 ml de vinagre de 9%
Método de preparação:
Para preservar essa salada para o inverno, os pepinos precisam ser cortados em círculos, cebola e pimentão – meio anéis, tomates – fatias. Coloque os vegetais em frascos esterilizados, adicione uma folha de louro e ervilhas de pimenta preta. Para a marinada, leve água com sal e açúcar para ferver, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada quente sobre os vegetais. Esterilize os frascos de 0, 5 L por 7-10 min, 1 L-15-17 min. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar.
O vídeo “Saladas enlatadas” mostra como preparar esses aperitivos:
Receitas caseiras para saladas de legumes enlatados
Salada “inverno” sem esterilização.
Ingredientes:
- 1 kg de repolho branco
- 1 kg de pimentão
- 1 kg de tomate
- 400 g de cenouras
- 500 g de cebola
- 30 g de sal
- 50 g de açúcar
- Óleo vegetal de 200 ml
- 100 ml de vinagre de 9%
- 100 ml de água
Método de preparação:
Para conservas domésticas de tal salada, repolho, pimentão e cebola, precisam ser triturados. Os tomates devem ser cortados. Rale as cenouras em um ralador. Coloque os legumes em uma panela, adicione óleo vegetal, vinagre, açúcar, sal, água, misture. Deixe ferver em fogo baixo, ensopado por 25 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Espalhe a salada quente em potes esterilizados, enrole, inverta e deixe esfriar.
Repolho recheado em conserva.
Ingredientes:
- 2 kg de repolho
- 1 kg de cenoura
- 100 g de alho
Para a marinada:
- 1 litro de água
- 45 g de sal
- 100 g de açúcar
- 60 ml de vinagre de 9%
- Óleo vegetal de 100 ml
- 1 folha de louro
- 2-3 ervilhas de pimenta preta e orégano cada
Método de preparação:
Branqueie as folhas de repolho em água fervente por 2 minutos, corte os espessamentos. Rale cenouras, adicione o alho através de uma prensa. Enrole o recheio de cenoura e alho em folhas de repolho. Coloque o recheio firmemente em potes esterilizados. Para a marinada, leve água com especiarias, sal, açúcar e óleo vegetal para ferver. Despeje o vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada quente em frascos com repolho recheado e esterilize: potes de 1 litro – 20 minutos, 2 litros – 30 minutos. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar.
Salada de vegetais com cogumelos.
Ingredientes:
- 1, 5 kg de cogumelos
- 1 kg de tomate
- 1 kg de pimentão
- 500 g de cenouras
- 500 g de cebola
- 20-25 g Garlic
- 300 ml de óleo vegetal
- 100 ml de vinagre de 9%
- 50 g de sal
- 150 g de açúcar
- 10-12 ervilhas de preto e pimenta da Jamaica cada
- 2-3 brotos de cravo
Método de preparação:
Para usar esta receita para conservas para o inverno, os tomates para a salada precisam ser cortados. Pimenta búlgara, cenoura e cebola para cortar. Limpe, lave, pique os cogumelos grosseiramente e ferva-os em água fervente por 5 a 20 minutos. Em seguida, retire para uma peneira e deixe o líquido drenar. Aqueça o óleo em uma panela, frite a cebola. Adicione cenouras, pimentão e tomate, ensopado sob uma tampa até que os sucos apareçam. Adicione cogumelos, alho, sal, açúcar, especiarias, ensopado em fogo baixo sob uma tampa por 30 a 40 minutos. Despeje vinagre, ensopado por mais 7 a 10 minutos. Espalhe a salada quente em frascos esterilizados, enrole, inverta e embrulhe até esfriar.
Salada de vegetais com maçãs.
Ingredientes:
- 2, 5 kg de tomate
- 500 g maçãs verdes
- 400 g de pimentão
- 500 g de cenouras
- 500 g de cebola
- 20 g de pimenta fresca
- 30 g alho
- 100 g de ervas (salsa, endro, manjericão)
- Óleo vegetal de 100 ml
- sal e especiarias a gosto
Método de preparação:
Coloque os tomates, maçãs e pimentões em um moedor de carne. Corte pimentão e cebola em palhas. Rale cenouras em um ralador. Coloque os legumes preparados em uma panela, despeje óleo vegetal, ensopado por 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione ervas picadas, alho prensado, sal, especiarias, misture bem e ensopado por mais 10 minutos.
Como mostrado na foto, para conservas para o inverno, a salada quente deve ser colocada em potes esterilizados, enrolados, invertidos e embrulhados até o resfriamento:
PASSO 1
PASSO 2
ETAPA 3
PASSO 4
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7
Etapa 8
Etapa 9
Etapa nº 10
Salada em camadas.
Ingredientes:
- 500 g pimentão pimentão (a cor amarela é melhor)
- 500 g pepinos
- 500 g tomates densos
- 20 g salsa verdura
Para a marinada:
- 1 litro de água
- 30 g de sal
- 50 g de açúcar
- 100 ml de vinagre de 9%
Método de preparação:
Para preservar essa salada saborosa, corte pepinos em círculos, tomate – fatias, pimentas – pequenas barras. Coloque os vegetais em camadas em uma jarra esterilizada, compactando com uma colher, adicione a salsa picada. Para a marinada, leve água com sal e açúcar para ferver, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada quente em potes e esterilize: frascos de 0, 5 L – 7-10 min, 1 L – 15-17 min. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar.
Salada de beterraba com rábano.
Ingredientes:
- 1 kg de beterraba
- 100 g de raiz de rábano silvestre
Para a marinada:
- 125 ml de água
- 50 g de açúcar
- 15 g de sal
- 15 ml de vinagre de 9%
Método de preparação:
Ferva ou asse até ficar macio, esfriar, descasque, grade. Raiz de rábano de rábano de rábano de rádio em água fria por 2 horas, grade, combine com beterraba. Para a marinada, dissolva o sal e o açúcar em água fervente, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada sobre os vegetais, misture bem e coloqu e-se firmemente em potes esterilizados. Esterilize frascos de 0, 5 L por 15 min, 1 L – 20-25 min. Enrole, inverta e cubra até esfriar.
Salada de beterraba coreana para o inverno.
Ingredientes:
- 1 kg de beterraba
- 50 g alho
- 75 ml de vinagre de 9%
- 75 ml de óleo vegetal
- 25 g de açúcar
- 20 g de sal
- 5 g de coentro moído
- 2-3 g cada um de pimenta vermelha e preta moída
Método de preparação:
Ferva beterraba em água fervente por 10 a 15 minutos. Então esfrie, descasque, rale em um ralador de vegetais coreano. Adicione o alho prensado, sal, açúcar, vinagre, misture, deixe por 20 a 30 minutos para liberar o suco. Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione as especiarias e despeje imediatamente a beterraba, misture bem. Coloque as beterrabas em potes esterilizados. Esterilize frascos de 0, 5 litros por 10 minutos, 1 litro – 15 minutos. Enrole, vir e-se e embrulhe até esfriar
E, em conclusão, outra seleção de fotos para receitas para preservar saladas para o inverno: < man> ferva beterraba em água fervente por 10 a 15 minutos. Então esfrie, descasque, rale em um ralador de vegetais coreano. Adicione o alho prensado, sal, açúcar, vinagre, misture, deixe por 20 a 30 minutos para liberar o suco. Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione as especiarias e despeje imediatamente a beterraba, misture bem. Coloque as beterrabas em potes esterilizados. Esterilize frascos de 0, 5 litros por 10 minutos, 1 litro – 15 minutos. Enrole, vir e-se e embrulhe até esfriar
E, em conclusão, outra seleção de fotos para receitas para preservar as saladas para o inverno: ferva beterraba em água fervente por 10 a 15 minutos. Então esfrie, descasque, rale em um ralador de vegetais coreano. Adicione o alho prensado, sal, açúcar, vinagre, misture, deixe por 20 a 30 minutos para liberar o suco. Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione as especiarias e despeje imediatamente a beterraba, misture bem. Coloque as beterrabas em potes esterilizados. Esterilize frascos de 0, 5 litros por 10 minutos, 1 litro – 15 minutos. Enrole, vir e-se e embrulhe até esfriar
