Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E primeiro precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, você não precisa correr direto para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se você puder fazer isso por conta própria..
O conservas de frutas e bagas difere da preparação de frutas e berry compostos, pois tais preparativos são usados, como regra, não para a tabela de sobremesas, mas como aperitivos. Para esses pratos originais, picantes precisarão das mesmas especiarias picantes que para consertar vegetais: pimenta da Jamaica, cravo e, às vezes, até casca de carvalho e alho. Aprenda a preparar frutas e bagas enlatadas para obter viands saborosos.
Receitas para as bagas de conservas
Uvas enlatadas.
- 1 litro de água
- 40 ml de vinagre de 9%
- 100 g de açúcar
- 30 g de sal
- 10 g de canela moída
- 4 ervilhas de pimenta
Método de preparação:
Para enlatar bagas de uva, coloqu e-se firmemente em potes, despeje água fervente e deixe por 10 minutos. Em seguida, escorra a água, adicione sal, açúcar, especiarias, deixe ferver, despeje vinagre. Despeje a marinada quente sobre as uvas.
Enrole os frascos, vir e-os de cabeça para baixo e embrulh e-os até esfriar.
Folhas de uva enlatadas.
- Folhas de uva jovens (de preferência uvas brancas)
Método de preparação:
Enxágue as folhas completamente, organize firmemente os frascos esterilizados. Para a marinada, leve a água com sal e açúcar, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje imediatamente a marinada nos frascos, enrole, inverta e embrulhe até esfriar.
Uvas de lanche enlatado.
- 1 litro de água
- 60 ml de vinagre de 9%
- 25 g de açúcar
- 30 g de sal
- 3 folhas de louro
- 4-6 brotos de cravo
- 2 G Oak Bark
Método de preparação:
Escolha uvas, branqueie água fervente por 2-3 minutos. Em seguida, coloque em potes preparados. Para a marinada na água, adicione especiarias, sal, açúcar, deixe ferver, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje marinada fervente sobre as uvas. Enrole os frascos, inverta e embrulhe até esfriar.
PASSO 1
PASSO 2
ETAPA 3
PASSO 4
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7
Etapa 8
Cerejas enlatadas.
- 1 litro de água
- 400 g de açúcar
- pitada de sal
- 200 ml de vinagre de 9%
- 50 ml de vinho seco vermelho
- 1 folha de louro
- 8-10 ervilhas de pimenta da Jamaica
- beliscão de cardamomo moído
Método de preparação:
Escolha as cerejas, remova os pips. Coloque as bagas em potes esterilizados, adicione algumas folhas de cereja lavadas a cada jarra. Para a marinada, ferva água com sal, açúcar e especiarias, cozinhe por 5-7 minutos. Despeje o vinagre e o vinho, quando fervendo, retire do fogo. Despeje a marinada quente sobre as cerejas. Cubra os frascos com tampas e esterilize: 0, 5 litros – 10 minutos, 1 litro – 12-15 minutos. Em seguida, enrole, vire e deixe esfriar.
Em seguida, você aprenderá a poder fazer frutas em casa.
Receitas de casa para consertar frutas
Ameixas enlatadas.
- 300-400 ml de água
- 70 g de açúcar, pitada de sal
- 5-6 ervilhas da Jamaica
- 5-6 brotos de cravo
- 40 ml de vinagre de 9%
Método de preparação:
Para esta receita de frutas enlatadas, as ameixas devem ser colocadas em uma jarra de litro, despeje água fervente por 1 minuto. Escorra a água, adicione o açúcar, o sal, as especiarias, deixe ferver, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada fervente sobre as ameixas. Esterilize um frasco de 1 litro por 7 a 10 minutos. Em seguida, enrole e embrulhe até esfriar.
Ameixas enlatadas com alho.
- 1 litro de água
- 400 g de açúcar
- 200 ml de vinagre de 9%
- 8-10 ervilhas de pimenta preta e orégano cada
- 6-7 brotos de cravo
- 1 folha de louro
Método de preparação:
Corte os dentes do alho longitudinalmente em 2 pedaços. Corte as ameixas longitudinalmente, remova o caroço e substitu a-o por meio de um cravo de alho. Coloque as ameixas nos frascos preparados, despeje água fervente por 15 minutos, depois escorra a água e us e-a para preparar a marinada. Adicione as especiarias e o açúcar, deixe ferver, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje as ameixas na marinada quente. Para esse enlatamento doméstico de frutas, os frascos devem ser enrolados, virados e embrulhados até o resfriamento.
Ameixas enlatadas sem esterilização.
- 1, 5 litros de água
- 400 g de açúcar
- 90 g de sal
- 150 ml de vinagre de 9%
- 1-2 folhas de louro
- 5-6 ervilhas da Jamaica
- Pitada de canela
Método de preparação:
De acordo com esta receita, para conservas de ameixas de frutas deve ser empalidecido em água fervente por 1 min e depois colocar em potes. Para a marinada em água, adicione sal, açúcar e especiarias, deixe ferver. Despeje o vinagre e retire do fogo. Despeje a marinada fervente sobre as ameixas. Enrole os frascos, vir e-os e envolv a-os até esfriar.
Abaixo está uma seleção de fotos sobre o tópico “Bagas e frutas de conservas”:
As frutas e frutas de conservas diferem da preparação de frutas e berry compostos, pois tais preparativos são usados, como regra, não para a tabela de sobremesas, mas como aperitivos. Para esses pratos originais, picantes precisarão das mesmas especiarias picantes que para consertar vegetais: pimenta da Jamaica, cravo e, às vezes, até casca de carvalho e alho. Aprenda a preparar frutas e bagas enlatadas para obter viands saborosos. Receitas para enlatadas frutas enlatadas. Ingredientes: 1, 2-1, 5 kg de uvas para marinada: 1 litro de água 40 ml 9% de vinagre 100 g de açúcar 30 g de sal 10 g de canela moída 4 ervilhas de preparação de pimenta de orégano: para enlatando uvas bem embaladas em jarros, despejeágua fervente e saia por 10 min. Em seguida, escorra a água, adicione sal, açúcar, especiarias, deixe ferver, despeje vinagre. Despeje a marinada quente sobre as uvas. Enrole os frascos, vir e-os de cabeça para baixo e embrulh e-os até esfriar. Folhas de uva enlatadas. Ingredientes: folhas jovens de uva (de preferência uvas brancas) para a marinada: 1 litro de água 100 g de açúcar 50 g 100 ml 9% de preparação de vinagre: folhas completamente lavadas, bem embaladas em potes esterilizados. Para a marinada, leve água com sal e açúcar para ferver, despeje vinagre e retire do fogo. Despeje imediatamente a marinada nos frascos, enrole, inverta e embrulhe até esfriar. Uvas de aperitivo enlatado. Ingredientes: 1, 2-1, 5 kg de uvas para a marinada: 1 litro de água 60 ml de vinagre de 9% 25 g de açúcar 30 g sal 3
