Conosco você aprenderá a fazer tudo sozinho: O processo de aprendizagem é o nosso estado natural. E para começar, precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, não precisa correr imediatamente para a loja ou shopping para comprar uma coisa nova, se você mesmo puder fazer..
Receitas de decapagem de melancia
Quer surpreender seus convidados no inverno? Sirva melancias salgadas à mesa como aperitivo. Acontece que antigamente salgar melancias era popular e não era algo surpreendente. Hoje, esse enlatamento é bastante raro, então não se pode dizer que agradará a todos. Agora você pode preparar para o inverno não apenas pepinos crocantes e tomates em conserva, mas também melancias picantes. Neste artigo você aprenderá as melhores receitas para salgar melancia.
Receitas para conservar melancias em barril
O melhor é preparar com antecedência melancias do mesmo tamanho, pesando cerca de 2 kg. Para a salga, melancias pequenas caseiras e cascas finas são ideais.
Lave bem os bagos e faça furos na casca com uma agulha. Isso é para garantir que a salmoura de decapagem penetre bem na melancia e que o processo de fermentação comece o mais cedo possível.
Prepare o barril de madeira. Lave e seque bem. Prepare a solução separadamente. Para isso, pegue sal na proporção de 0, 75 kg para cada 10 litros de água e dissolva em água fervente. Coloque melancias inteiras em um barril e despeje salmoura quente. Deixe as melancias alguns dias em local aquecido. Depois de um tempo, experimente se eles têm tempo para fazer picles ou não.
Salgando melancias em repolho
O chucrute é muito rico em vitamina C, por isso muitas pessoas tentam conservá-lo no outono em barris de madeira. Você pode combinar repolho e melancia em conserva. Para isso, o repolho é picado da mesma forma que para a decapagem normal. Depois disso, preencha o fundo do barril com repolho por 10-15 cm. Em seguida, pegue melancias de até 2 kg e prepare como na receita anterior.
Você arruma as melancias e coloca sobre o repolho. O princípio principal é que as melancias não se toquem e nas laterais do barril.
Quando o barril estiver cheio, faça uma camada de repolho por cima também, de cerca de 10 cm. Encha as melancias e o repolho com a solução salina. Cubra o barril com gaze e feche a tampa.
Salgando melancias com maçãs
Esta receita é bastante incomum, pois você precisará de areia, além de maçãs, melandezas e solução de sal. É melhor usar pequenas melancias e maçãs pequenas, para que você possa preencher os vazios o máximo possível. Maçãs e frutas de melancia não devem entrar em contato com as paredes do barril, para que essas lacunas sejam preenchidas com areia. Também preencha as lacunas entre as frutas com areia.
Encha gradualmente o barril e despeje areia sobre ele. Não se esqueça de derramar uma solução de sal, preparada com base na proporção de 10 litros de água e 750 gramas de sal.
A camada superior de melancias derrama uma camada de areia com até 5 cm de espessura e depois cubra com a solução para que estivesse acima da areia em 10 cm.
Salga de melancias em potes
Esse método de decapagem ajudará a preparar deliciosas melancias em pequenas quantidades. Você pode deca ê-los com uma crosta ou sem, tudo depende de preferências pessoais. Nesse caso, leve em consideração que as melancias com uma casca precisarão ser esterilizadas por cerca de 15 minutos e sem 7 a 10 minutos.
Para um frasco de litro, você precisará adicionar 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de vinagre de 9%. Primeiro, coloque as fatias de melancia e despeje água fervente sobre elas. Esterilize, adicione sal, açúcar e vinagre e enrole.
Existem outras maneiras de consertar melancias em potes. Por exemplo, o açúcar pode ser substituído por mel. Experimente melancias em decapagem sem esterilização. Mas, para fazer isso, você precisará derramar água fervente duas vezes sobre as fatias preparadas de melancia na jarra. Em seguida, adicione sal, açúcar e vinagre, despeje água fervente e enrole.
Esperamos que nossas receitas para salgar melancias ajudem você a preparar um delicioso aperitivo. Surpreenda seus parentes com obra s-primas culinárias e enlatando com suas próprias mãos!
Receitas de decapagem de melancia quer surpreender seus convidados no inverno? Sirva melancias salgadas na mesa como aperitivo. Acontece que nos velhos tempos, salgar melancia era popular e não era algo surpreendente. Hoje, esse conservas é bastante raro, então você não pode dizer que isso agradará a todos. Agora você pode se preparar para o inverno não apenas pepinos crocantes e tomates em conserva, mas também melancias picantes. Neste artigo, você aprenderá as melhores receitas para salgar melancia. Receitas para melancias em conserva em um barril É melhor preparar melancias do mesmo tamanho com antecedência, pesando cerca de 2 kg. Para salgar, pequenas melancias caseiras e peles finas são ideais. Lave bem as bagas e faça furos na casca com uma agulha. Isso é necessário para fazer a salmoura para salgar bem penetrar dentro da melancia e o processo de fermentação começou o mais cedo possível. Prepare um barril de madeira. Lave e seque bem. Prepare separadamente uma solução. Para fazer isso, pegue sal no cálculo de 0, 75 kg por 10 litros de água e dissolva em água fervente. Coloque melancias inteiras em um barril e despeje salmoura quente. Deixe as melancias por alguns dias em um local quente. Depois de um tempo, prove, se eles tiveram tempo de apagar ou não. Leia também: salgar melancias em repolho de repolho é muito rico em vitamina C, muitas pessoas tentam apag á-lo no outono em barris de madeira. Você pode combinar a decapagem de repolho e melancias. Para fazer isso, o repolho é picado, bem como para a decapagem regular. Depois disso, preencha o fundo do barril para
