Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E para começar, precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, não é necessário correr imediatamente para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se puder ser feito você mesmo..
Preservando vegetais para o inverno, conservas
Encanar vegetais ou frutas para o inverno não é apenas uma maneira de estocar alimentos para esta estação fria, mas também um processo adequado para desfrutar de muito prazer e aprimorar a arte da culinária. Afinal, é tão bom abrir um pote de geléia ou picles feitos por si mesmo no inverno e tratar seus convidados com ele.
A única coisa que assusta muitas pessoas é a necessidade de cortar manualmente uma enorme quantidade de vegetais ou frutas, o que leva muito tempo e a mesma quantidade de esforço. Felizmente, porém, a tecnologia moderna permite que você use esse equipamento que facilita o mais fácil possível. Estamos falando de um moedor de carne elétrico. Em minutos, com a ajuda dessa técnica, você pode minimizar todo o trabalho preparatório. Por exemplo, ele rapidamente chincha e corta vegetais em qualquer quantidade. Portanto, seu uso liberará muito tempo livre para você, o que permitirá que você aproveite os dias quentes de outono ao máximo.
Vamos considerar algumas receitas que mostrarão como é fácil enlatar com o uso de um moedor de carne.
Salada de inverno “dez” em potes
Salada “Ten”. Para isso, a salada favorita de todos, você precisa receber quantidades iguais: berinjelas, saladas, pimentões e lâmpadas de tamanho médio. Você também precisará de três cabeças de alho, uma xícara de óleo de girassol, um pouco de pimenta amarga, salsa, endro, 100 g de vinagre, 100 g de açúcar e uma colher de sopa de azeite.
Com a ajuda de um moedor de carne, é necessário cortar todos os vegetais, adicione o alho, pique os verdes como para uma salada comum. Toda a mistura pronta é transferida para uma panela grande, despeje óleo, especiarias e coloque fogo baixo. Assim que tudo ferve, você precisa reduzir o fogo e manter a panela no gás por mais 20 minutos. Depois disso, remova a panela, adicionando vinagre lá, mexa o conteúdo e espalhe em potes prontos. Para estilizar 10 minutos e enrolar com tampas. Uma salada maravilhosa e saborosa para o inverno está pronta!
Fazendo caviar de abobrinha com um moedor de carne
Caviar de abobrinha. O caviar de abobrinha é amado por todos, especialmente crianças. Portanto, para sua preparação, precisaremos: um quilograma de abobrinha, duas cenouras, três cebolas grandes, três grandes pimentões e três tomates de salada.
Tudo começa com o fato de que todos os vegetais precisam ser pulverizados com um moedor de carne. Polvilhe a mistura resultante em uma panela grande ou em uma frigideira alta e coloqu e-o por duas horas. Em seguida, adicione açúcar, sal, pimenta, suco de limão ou outras especiarias favoritas, a gosto. Caviar pronto para preparar o fogo por mais 2 horas. Depois disso, despeje o caviar em potes e enrole com tampas.
Ensning vegetais para o inverno, salada “ogorod”
Salada “Ogorod”. Salada favorita de todos os jardineiros de vegetais, pois lembra o verão. Para esta salada, precisaremos: pepinos, abobrinha, cebola, pimentão, tomate. Com a ajuda de um moedor de carne, é necessário rasgar todos esses vegetais em anéis. Em seguida, coloqu e-os em potes de litro, tendo esterilizado anteriormente. Adicione a todos os vegetais alguns verdes, bem como folhas de groselha, cerejas e especiarias. Em cada frasco, você precisa despejar sal 1 colher de sopa, açúcar 1 colher de sopa, vinagre 2 colheres de sopa. Tudo isso derramar água, ferver, esterilizar por 15 minutos e enrolar a tampa.
Receita para pimentões recheados com berinjela. Para preparar este prato para o inverno, precisaremos: 2 kg de pimentão doce, que devem ser pré-limpos e empalideídos por alguns segundos em água fervente.
Para o recheio, precisaremos: 1 kg de berinjelas e 1 kg de cenoura. Tudo isso deve ser passado através de um moedor de carne. Em seguida, frite levemente em uma panela, adicione ervas alho e sal. O recheio resultante é bem colocado na pimenta e coloca tudo em potes esterilizados.
Para a marinada, você precisará: óleo vegetal 1 colher de sopa, vinagre 1 colher de sopa, sal 1 colher de sopa. e açúcar 2 colheres de sopa. Toda essa mistura e deixe ferver. Com esta marinada, despeje os frascos preparados com pimentão e esterilize por 15 minutos.
Receitas mais úteis lidas na seção “enlatando com suas próprias mãos”
Conseguir vegetais para o inverno, consertar vegetais de conservas ou frutas para o inverno não é apenas uma maneira de preparar produtos para esta estação fria, mas também um processo adequado para obter muito prazer e aprimorar a arte de cozinhar. Afinal, é tão bom abrir uma jarra artesanal de geléia ou alguns picles no inverno e tratar seus convidados. A única coisa que assusta muitas pessoas é a necessidade de cortar manualmente uma enorme quantidade de vegetais ou frutas, o que leva muito tempo e a mesma quantidade de esforço. Felizmente, porém, a tecnologia moderna permite que você use esse equipamento que facilita o mais fácil possível. Estamos falando de um moedor de carne elétrico. Em minutos, com a ajuda dessa técnica, você pode minimizar todo o trabalho preparatório. Por exemplo, ele rapidamente chincha e corta vegetais em qualquer quantidade. Portanto, seu uso liberará muito tempo livre para você, o que permitirá que você aproveite os dias quentes de outono ao máximo. Vamos considerar algumas receitas que mostrarão como é fácil enlatar com o uso de um moedor de carne. Salada de inverno “dez” em salada de frascos “dez”. Para isso, a salada favorita de todos, você precisa receber quantidades iguais: berinjelas, saladas, pimentões e lâmpadas de tamanho médio. Você também precisará de três cabeças de alho, uma xícara de óleo de girassol, um pouco de pimenta amarga, salsa, endro, 100 gramas de vinagre, 100 gramas de açúcar e uma colher de sopa de sal. Com a ajuda de um moedor de carne, é necessário cortar todos os vegetais
