Preparando aspargos para receitas de inverno para cozinhar em casa – receitas de picles

Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E primeiro precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, você não precisa correr imediatamente para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se você puder fazer isso por conta própria..

Os aspargos são uma fonte de ácido fólico, que não é fácil de encontrar em vegetais frescos, por isso vale a pena consumir aspargos em qualquer quantidade. Para fazer este vegetal pode ser preparado na forma de decapagem, pode ser muito salgado e pode conter uma pequena quantidade de sal, depende da receita individual.

Como preparar aspargos para o inverno

Preparar aspargos é muito simples, especialmente porque você pode usar uma variedade de receitas. Este método, como preenchimento de aspargos, se oferece para colocar o vegetal em um recipiente e despejar a salmoura preparada. Para decapagem, você pode usar não apenas frascos de vidro tradicionais, mas também banheiras ou recipientes de madeira. Esta receita é bastante simples e não exigirá muito tempo.

Ingredientes necessários:

• Aspargos – 1 kg;
• Água – 5 xícaras;
• Sal – 1 xícara.

Como preparar aspargos para o inverno:

1. Enxágue bem os aspargos perseguem bem, mancha com uma toalha, coloque em potes preparados. Os frascos são pré-lavados, você pode usar bicarbonato de sódio para lavar e depois esterilizado.
2. A esterilização deve ser realizada em altas temperaturas, para que o recipiente se torne completamente estéril;

Aspargos para os preparativos do inverno

Os aspargos salgados não são apenas um aperitivo delicioso, mas também uma decoração muito bonita. Essa preparação parece bonita e na mesa festiva, e bem nos frascos, e não muda muito sua cor e aparência após a salga, é claro, se você a preparar corretamente. O excesso de salinidade pode ser embebido em água fria.

Ingredientes necessários:

• Aspargos – 1 kg;
• Sal – 200 gr;
• Açúcar – 100 g.

Asparans de conservas para o inverno:

1. Lave bem as hastes, organize cachos uniformes e amarre com fios. Os fios não precisam apertar fortemente, para não danificar a fruta, mas não devem se soltar no processo de cozimento;
2. Nesta forma, você precisa enviar o pacote para a água fervente, cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, mas vale a pena prestar atenção à cor e consistência da fruta. Se os caules se tornarem macios, você pode pux á-lo para fora e continuar a preparação;
3. Quando a massa estiver pronta, ela deve ser imediatamente transferida para água fria. Nele, você pode colocar uma pequena quantidade de gelo para tornar o líquido muito frio. O ambiente frio ajudará a mistura a reter sua cor natural, a massa deve esfriar completamente em água fria, então a água é drenada e os feixes são dispostos em potes;
4. Enquanto a polpa esfria, você pode preparar uma salmoura. Para isso, coloque a água medida no fogão, ferva, adicione sal. O sal pode ser usado em quantidades diferentes, depende da salinidade da polpa acabada. Se você precisar de uma massa mais salgada, adicione uma grande quantidade de sal. Mas você pode adicionar um pouco de sal, essa mistura será mais fresca;
5. Quando a massa ferve, é removida do fogo e deixada até esfriar completamente;
6. Nos frascos preparados, despeje o açúcar e despeje salmoura, feche os frascos com tampas de ferro e envi e-as para o líquido fervente ou sobre o vapor para obter a esterilização adequada. Os frascos devem ser esterilizados por cerca de uma hora, então eles devem esfriar completamente nessa água;
7. Após 5 dias, você precisa repetir a esterilização por 20 minutos;
8. Agora você pode ocultar a torção para armazenamento, pode ser um local com temperatura ambiente ou uma sala fria.

Como fazer aspargos para o inverno

Os aspargos podem ser fervidos antes de decapagem, ou você pode ferver os caules já em conserva. Esta receita sugere ferver os legumes primeiro e depois comece a salg á-los. Essa polpa acaba sendo mais uniformemente salgada, e a solução de sal penetra muito mais rápido, para que essa preparação possa ser consumida muito em breve.

Ingredientes necessários:

• ASPARAGUS FACKKS – 0, 5 kg;
• Água – 1 litro;
• Sal – 100 gramas.

Receitas com aspargos para o inverno:

1. Os caules devem ser lavados, abaixados para ferver água levemente salgada e fervidos por alguns minutos. O tempo de cozimento pode ser determinado pelo grau de maturidade do fruto. Os brotos muito jovens praticamente não precisam de cozinhar, eles são simplesmente abaixados em água fervente por 1-2 minutos. Mas frutas grossas, duras e maduras precisam ser cozidas por cerca de 10 minutos;
2. Os frascos com antecedência podem ser esterilizados, isso ajudará os tarugos a serem armazenados por muito mais tempo, independentemente da temperatura de armazenamento;
3. Nos frascos preparados, é necessário espalhar a polpa, mas você precisa espalhar os caules com as cabeças para baixo, a massa está bem manchada;
4. Despeje a polpa com a solução na qual a polpa foi fervida e feche com tampas de kapron. É possível rolar tampas de ferro e uma chave de rolamento especial;
5. Agora vale a pena enviar potes para pasteurizar em água fervente, pasteurizar os espaços em branco deve ser de 25 minutos, depois esfriar completamente e pasteurizar novamente por 25 minutos;
6. Então você pode abaixar a torção no porão ou em um local frio.

Aspargos torcem para o inverno

Os aspargos podem ser suplementados com uma pequena quantidade de especiarias e não estragam o sabor dos verdes, enfatizarão apenas um pouco o sabor e dão mais sabor. Para esse fim, a pimenta de orégano funcionará muito bem. Esses verdes ficarão bem em qualquer mesa e serão adequados como uma adição a várias saladas.

Ingredientes necessários:

• Aspargos – 1 kg;
• Açúcar – 50 gramas;
• Sal – 50 gramas;
• Pimenta da Jamaica – 6 ervilhas;
• Água – 1 litro.

Asparans de conservas para o inverno:

1. Desde o início, você precisa preparar os frascos, que precisam ser lavados e esterilizados sobre o vapor;
2. Em seguida, você pode prosseguir para a preparação da salmoura, na qual a polpa será salgada. Para a salmoura, você precisa ferver água, adicione sal, açúcar e pimenta. Não é necessário cozinhar a salmoura por um longo tempo, é suficiente para ferver e, em seguida, você pode remover a mistura do fogo;
3. Lave a carne, corte em pequenas barras, mas é importante que elas sejam aproximadamente iguais.
4. Você pode cortar os caules para o tamanho da jarra;
5. Coloque a polpa em água fervente e ferva por cerca de 5 minutos, para que os caules fiquem um pouco macios e depois jogue a massa em uma peneira, deixe escorrer o excesso de água;
6. Nos frascos preparados densos fileiras de polpa, as cabeças devem estar no fundo da jarra;
7. Resta apenas derramar os recipientes com a salmoura quente preparada e enrolar as tampas. Envie os recipientes para um banho de água para esterilização adicional, ele deve durar cerca de 1 hora;
8. Deixe a mistura esfriar e, depois de dois dias, realize esterilização adicional por 1 hora.

Como pode fazer aspargos para o inverno

Os aspargos são preparados de maneiras diferentes e o sabor do método de preparação pode mudar significativamente. Por exemplo, se você cortar os caules, eles absorverão muita solução salgada e o sabor será mais salgado. Os caules inteiros devem definitivamente ser fervido, então a polpa será mais macia e mais agradável de gosto.

Ingredientes necessários:

• ASPARAGUS HALKS – 1 kg;
• Sal – 100 gramas;
• Água – 1000 mililitros.

Aspargos enlatados para o inverno:

1. Primeiro, você precisa dissolver o sal na água, o sal deve ser tomado em sal rochoso grosso, é mais adequado para a preparação desse tipo de preparação. Depois de dissolver o sal, coe a mistura através de um pano grosso ou várias camadas de gaze limpa. Este procedimento se livrará da mistura do sedimento desagradável do sa l-gema;
2. Agora você pode prosseguir para a preparação dos próprios frutos. Eles precisam ser completamente lavados, secos um pouco em uma toalha de papel e cortados em barras de igual comprimento. É as mesmas peças que serão salgadas mais homogeneamente e o sabor ficará mais macio;
3. Em um recipiente separado, é necessário ferver uma pequena quantidade de água limpa, depois de ferver, você precisa abaixar a fruta nela, você precisa cozinhá-las até a meia pronta, para que elas fiquem levemente macias, mas não cozidas demais. A polpa cozida demais se transformará em uma consistência muito suave, o que será desagradável para gosto;
4. A fruta cozida deve ser colocada em potes esterilizados, para que as cabeças da fruta estejam voltadas para baixo. Os frutos devem ser empilhados firmemente para que não flutuem;
5. Depois disso, você pode derramar a massa com o caldo em que os frutos foram fervidos anteriormente. O caldo deve ser muito, deve atingir as bordas do recipiente;
6. Agora vale a pena fechar os frascos com tampas esterilizadas ou rolar tampas de ferro;
7. Separadamente, ferva água em uma panela grande e solte os tarugos preparados nela. Pasteurizar o tarugo deve ser pasteurizado por 25 minutos;
8. Em seguida, desligue o fogão e deixe os frascos esfriarem completamente;
9. Quando a mistura esfriar completamente, é necessário ferv ê-la novamente e abaixar os espaços em branco, pasteurize novamente por 25 minutos.

Salgar tais verduras é bastante simples, mas para apodrecer, a polpa precisa estar na salmoura por um longo tempo. O uso da salmoura quente diminui o tempo de decapagem e a polpa é mais saborosa. A polpa em conserva pode ser fervida antes de comer diretamente.

Você também pode preparar outros preparativos para o inverno, que não serão menos saborosos e úteis, por exemplo, Alycha em conserva, brócolis em conserva e bagas cruas.

Os aspargos são uma fonte de ácido fólico, que não é fácil de encontrar em vegetais frescos, por isso vale a pena consumir aspargos em qualquer quantidade. Para preparar este vegetal, pode estar na forma de decapagem, pode ser muito salgado e pode conter uma pequena quantidade de sal, depende da receita individual. Conteúdo 1 Como preparar aspargos para o inverno 1. 1 Ingredientes necessários: 1. 2 Como pode fazer aspargos para o inverno: 2 Aspargos de conservas para o inverno 2. 1 Ingredientes necessários: 2. 2 Aspargos de conservas para o inverno: 3 Como fazer aspargos para o inverno 3. 1 Ingredientes necessários: 3. 2 Receitas de aspargosPara o inverno: 4 Aspargos Preservando aspargos para o inverno 4. 1 Ingredientes necessários: 4. 2 Aspargos de conservas para o inverno: 5 Como pode ser aspargo para o inverno 5. 1 Ingredientes necessários: 5. 2 Aspargos enlatados para o inverno: como preparar aspargos para o inverno É muito fácil preparar aspargos, Especialmente porque você pode usar uma variedade de receitas. Este método, como preenchimento de aspargos, se oferece para colocar o vegetal em um recipiente e despejar a salmoura preparada. Para decapagem, você pode usar não apenas frascos de vidro tradicionais, mas também banheiras ou recipientes de madeira. Esta receita é bastante simples e não exigirá muito tempo. Ingredientes necessários: aspargos – 1 kg.; Água – 5 xícaras; Sal – 1 xícara. Como preparar aspargos para o inverno: os talos de aspargos são bem lavados, movidos com uma toalha, colocados em potes preparados. Os frascos são pré-lavados, você pode usar bicarbonato de sódio para lavar e depois esterilizado. A esterilização deve ser realizada