Geléia de tangerina – uma delícia – “Receitas de geléia”

Conosco você aprenderá a fazer tudo sozinho: O processo de aprendizagem é o nosso estado natural. E primeiro precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, você não precisa correr imediatamente para a loja ou shopping para comprar algo novo se puder fazer sozinho..

A tangerina é uma fruta que pertence à família dos cítricos, contém muito açúcar natural, ácidos saudáveis, vitamina C, vitaminas B e muita fibra. A polpa suculenta da fruta é muito saborosa, por isso as tangerinas são muito utilizadas na culinária, inclusive na confecção de geléias com essa fruta.

Geléia de metades de tangerina com casca

A guloseima preparada segundo esta receita tem um sabor agradável com ligeiro amargor, graças ao facto de ser cozinhada juntamente com a casca da tangerina, preserva todas as propriedades úteis da fruta e tem um aspecto muito original.

Para preparar geléia de tangerina de acordo com esta receita, você precisará de:

• tangerinas – 1 kg;
• água – 2 xícaras;
• açúcar – 500 ml.

Para esta compota é aconselhável levar frutos pequenos e elásticos, para que fiquem bem fervidos e ao mesmo tempo não muito fervidos.

Etapas de preparação:

1. Antes de prosseguir diretamente para o processo principal, é necessário lavar a fruta com muito cuidado e cuidado em água corrente, para isso pode-se utilizar uma esponja de superfície dura ou uma escova macia.
2. As tangerinas devem ser cortadas ao meio, colocadas em um prato adequado, despejadas com água fervente para que fiquem completamente cobertas com água e deixadas repousar por 15-20 minutos. Esta parte da fase preparatória ajudará a remover o amargor dos cítricos e as raspas irão torná-los mais macios.
3. A fruta deve ser transferida para uma bacia com água fria e deixada durante a noite, ou repousar por pelo menos 6 horas durante o dia.
4. Prepare xarope de açúcar. É cozinhado de acordo com a receita clássica. É necessário colocar 250 ml de água no fogo e esperar ferver. Em seguida, adicione imediatamente 500g de açúcar e cozinhe em fogo médio por cerca de 8 a 10 minutos.
5. Despeje metades de tangerinas previamente preparadas com calda pronta quente, coloque por cima do prato e deixe por cerca de 3, 5 horas.
6. Passado o tempo certo, é preciso dissolver o restante do açúcar em três copos de água, mexer bem, adicionar às tangerinas na calda e levar ao fogo baixo.
7. Assim que a geléia ferver, mexa e retire a espuma conforme necessário. A geléia deve ferver por 15 a 20 minutos.
8. Em seguida, você precisa tirar a panela do fogo e deixar a mistura infundir por 2-3 horas, depois deixe ferver e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.

Dev e-se dizer que o procedimento de ebulição e infusão pode ser repetido várias vezes, então a geléia será espessa e viscosa. Se você preferir geléia líquida, quando as metades da fruta como se estivessem flutuando em um xarope de densidade média, será suficiente para ferver o tratamento duas vezes.

Jam de tangerinas inteiras com cravo e limão

A peculiaridade do geléia preparada de acordo com esta receita será um aroma sutil e um sabor incomum. O processo não levará muito tempo, pois as tangerinas não precisarão ser pré-encharcadas.

Para geléia, você precisará:

• tangerinas – 1 kg;
• açúcar – 1 kg;
• cravo inteiro – 1 saco;
• limão – 2 pcs;
• palitos de dente.

O limão deve ter tamanho médio, é melhor com uma casca fina, porque esses frutos cítricos são mais suculentos.

Etapas de preparação:

1. As tangerinas devem ser bem lavadas com uma esponja ou escova e seco bem em um papel limpo ou toalha de pano.
2. Em seguida, cada fruta deve ser cuidadosamente perfurada em vários lugares, usando palitos de dente, e nos pequenos orifícios resultantes coloca cuidadosamente palitos de cravo. Como regra, os caules desse tempero são muito finos, então você precisa faz ê-lo o mais cuidadosamente possível, para não quebrar.
3. Coloque as tangerinas e as metades de limão em uma tigela adequada, bacia ou panela profunda, despeje água sobre elas para que fiquem completamente cobertas com líquido.
4. O recipiente deve ser colocado em fogo baixo e cozinhar por cerca de um quarto de hora. Durante esse período, a fruta se decomporá e se tornará bastante macia.
5. Separadamente, ferva um xarope grosso de acordo com a receita clássica, usando 1 kg de açúcar e 250 ml de água.
6. As tangerinas macias já devem ser colocadas no xarope pronto e no ensopado em fogo baixo por mais 10 a 15 minutos.
7. Deixe o congestionamento infundir por cerca de duas horas, o sabor será mais pronunciado e a cor será saturada.
8. Então você deve muito cuidadosamente, mas mexer completamente, mexer a massa já espessante e novamente colocar fogo baixo. Mexa por cerca de 10 minutos e dê o mesmo insista de 1-2 horas.

A geléia será uma cor âmbar transparente e leve. Se você precisar que o tratamento seja mais espesso, deixe ferver e ensopado, pode ser até cinco vezes. Antes do final do cozimento final, o geléia quase pronta deve apertar o suco de um limão, mexa um pouco, adicione fogo, faça uma boa fervura e desligue.

Jam de fatias de mandarim em xarope de açúcar

Tal tratamento é preparado de maneira muito simples. Esta receita é um clássico, ou seja, essa tecnologia é usada para criar a maioria dos tipos de fruta e geléia de bagas.

São necessários apenas dois ingredientes:

Etapas de preparação:

1. As tangerinas precisam ser lavadas, usando uma esponja ou escova limpa, retire a casca, remova os pips (se os cítricos de tais variedades forem levados para cozinhar).
2. Divida a fruta em fatias oblongas e coloque em um recipiente adequado.
3. Encha uniformemente a polpa da fruta com açúcar na quantidade de 500 g para que as fatias de mandarim fossem quase completamente cobertas e saia por 8 horas. Durante esse período, os frutos cítricos amolecem levemente, absorvem o açúcar e dão suco.
4. A mistura resultante já pode ser colocada no fogo. Anteriormente, é recomendável agit á-lo completamente, mas com cuidado.
5. Quando o congestionamento começar a ferver, você deve recusar o gás no mínimo e cozinhar por cerca de um quarto de hora, mexendo para que a massa não queime e removendo a espuma, se necessário.
6. Em seguida, é necessário dar o prato acabado para insistir, despeje em potes e parafusar.

A geléia pode ser armazenada na geladeira em qualquer recipiente de vidro, coberto com uma tampa apertada. Há outra variante desta receita clássica, ela é frequentemente chamada de geléia de cinco minutos. A tecnologia de preparação permanece a mesma, com a única diferença que a mistura ferve por não mais que cinco minutos e insiste por não mais de meia hora. Ao mesmo tempo, o número de cervejas pode ser trazido até cinco vezes. Com esse método de preparação, as fatias mantêm sua integridade, não fervem, e o próprio atolamento acaba com uma rica cor dourada.

Você também pode fazer suco de cerejeira para sua família, o que ajudará a reabastecer as vitaminas desaparecidas no corpo, mesmo na estação fria.

Jam da polpa de tangerina com entusiasmo e canela

A geléia, preparada com canela de especiarias aromáticas, fica um sabor muito incomum, mas muito agradável. Os fãs de canela devem definitivamente tentar cozinhar jam mandarim com a seguinte receita.

Para cozinhar, precisará:

• tangerinas – 1 kg;
• açúcar – 1 kg;
• casca de mandarim, removida da fruta;
• casca de frutas – 50 g;
• água;
• pau de canela.

Etapas de preparação:

1. Para esta receita, é melhor tirar grandes frutas. Eles devem ser bem lavados e embebidos em água fria por 24 horas. Durante esse período, é necessário alterar a água pelo menos três vezes. Como a composição do tratamento incluirá crosta de mandarim, o procedimento de imersão deve ser feito sem falhas, para que o excesso de amargura seja lançado. Quando o tempo especificado passar, você pode prosseguir diretamente para a preparação do atolamento.
2. Primeiro de tudo, vale a pena ferver xarope, que será derramado na polpa da fruta. É fervido de açúcar e água, e um pedaço de canela é adicionado a ele de uma só vez.
3. Enquanto o xarope está fervendo, as tangerinas devem ser descascadas e divididas em fatias. As próprias fatias devem ser finamente cortadas em pedaços pequenos, e a casca deve ser esfregada em um ralador grosso.
4. Em seguida, você precisa misturar a polpa de frutas cítricas com raspas, colocar em uma panela profunda e despeje 500 ml de água fria.
5. O navio deve ser colocado no fogo, deixar ferver, depois cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por pelo menos 40 minutos.
6. 8 a 10 minutos antes do final do cozimento, quando a mistura engrossa bem, despeje o xarope de açúcar, removendo a canela com antecedência e misture bem.

O resultado será uma geléia média espessa. Pode ser deixado como é ou transformado em geléia usando um liquidificador. O tratamento acabado pode ser parafusado em potes de vidro ou armazenado na geladeira, usando pratos com tampas de plástico.

Também aconselhamos todas as donas de casa a se prepararem para a compota de inverno de Pears, as melhores receitas para as quais publicamos em nosso site.

Geléia de mandarim casca

A casca cítrica é muito útil, contém muitas vitaminas e microelementos necessários para o corpo, além disso, é bastante saboroso, se você preparar corretamente um tratamento original a partir dele.

Para geléia, você precisará:

• Peel de mandarim – 1 kg;
• açúcar – 1, 5 kg;
• entusiasmo no solo – 50 g;
• ácido cítrico – um quarto de colher de sopa;
• Água – 500 ml.

Etapas de preparação:

1. Primeiro de tudo, você precisa remover cuidadosamente a casca da fruta madura e mergulh á-la bem por um dia.
2. Depois disso, as cascas de tangerina devem ser cortadas em tiras estreitas e cerca de 5 minutos para cozinhar em uma pequena quantidade de água em fogo médio.
3. Em seguida, a água deve ser drenada em uma tigela separada, adicione o açúcar, mexa e ferva um xarope grosso, pois isso será suficiente para prepará-lo por 8 a 10 minutos em fogo baixo.
4. Embora o xarope de açúcar não tenha tido tempo para esfriar, a casca de tangerina deve ser adicionada a ele e cozinhar, mexendo suavemente, por cerca de 30 a 40 minutos.
5. Desligue o gás para dar à geléia a chance de infundir. Este processo deve levar pelo menos 40-50 minutos, após os quais você deve ferver novamente a massa e cozinhar por cerca de uma hora.
6. Na geléia quase pronta, recomenda-se adicionar ácido cítrico e raspas picadas e levar a mistura ao fogo por mais alguns minutos.
7. Em seguida, dê uma boa infusão à mistura e deixe esfriar, depois despeje em potes, escolhendo o método de armazenamento mais conveniente.

Se a geléia for armazenada por muito tempo, antes de enrolar, pode-se adicionar mais ácido cítrico em cada pote, cerca de uma ponta de faca. É um excelente conservante e não prejudica em nada o sabor do prato. Se a geléia for guardada na geladeira, basta fechar o recipiente o mais firmemente possível com uma tampa, pois ela pode absorver muito rapidamente todos os odores estranhos.

A geléia de tangerina não é apenas uma guloseima deliciosa e saudável que agrada a qualquer pessoa. Este prato incrível e incomum em sua beleza, do dourado rico ao âmbar escuro, transformará a festa do chá em um verdadeiro feriado.

Poderá diversificar o seu chá de inverno com compota de madressilva, que não só irá surpreender a sua família, mas sem dúvida será do seu agrado.

O mandarim é uma fruta pertencente à família cítrica, contém muito açúcar natural, ácidos saudáveis, vitamina C, vitaminas B e muita fibra. A carne suculenta da fruta é muito saborosa, e é por isso que as tangerinas são usadas ativamente na culinária, incluindo a geléia desta fruta. Conteúdo 1 atolamento de meia tangerina com a casca 1. 1 para fazer um atolamento de mandarim de acordo com esta receita precisará: 1. 2 estágios de preparação: 2 atolamento de tangerinas inteiras com cravo e limão 2. 1 para geléia precisará: 2. 2 estágios de preparação: 3 Jam feito de tangerinaFatias no xarope de açúcar 3. 1 Somente dois ingredientes serão necessários: 3. 2 Etapas de preparação: 4 Tangerine polpa com adição de entusiasmo e canela 4. 1 Etapas de preparação exigirão: 4. 2 Etapas de preparação: 5 Mandarin Peel Jam 5. 1 A geléia exigirá: 5. 2 Estágios da preparação:Jam a partir de metades de tangerina com descascada, a delicadeza preparada de acordo com esta receita tem um sabor agradável com uma ligeira amargura, graças ao fato de ser cozida junto com a casca de tangerina, preserva todas as propriedades úteis da fruta e parece muito original. Para preparar o mandarim para esta receita, precisará: mandarinas – 1 kg; água – 2 xícaras; Açúcar – 500 ml. Para esta geléia, é desejável tomar frutas pequenas e elásticas, para que sejam bem fervidas e ao mesmo tempo não muito fervidas. Estágios de preparação: Antes de prosseguir diretamente para o processo principal, é necessário muito cuidadosamente e