Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E para começar, precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, não é necessário correr imediatamente para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se pode ser feita..
Como fazer um fumeiro com um gerador você mesmo
Desde os tempos antigos, as pessoas defumaram peixes e carne para prolongar a vida útil dos produtos, bem como fazer iguarias reais. Embora a tecnologia do tabagismo tenha mudado, o princípio permaneceu o mesmo. Hoje você pode comprar um fumeiro de fábrica ou fazer um fumeiro fumante com um gerador de fumaça com suas próprias mãos.
Métodos de fumar produtos com suas próprias mãos
O processo de fumar em si é dividido em dois tipos – é um tipo frio e quente. O tipo quente é realizado ao aquecer a fumaça até noventa e cinco graus. Para o método frio, a fumaça é aquecida a trinta e cinco graus.
Smokehouse com um gerador
Com o método quente de tabagismo, os produtos preparados são colocados em um recipiente para a produção do processo de fumar e assar. Fumar dura várias horas. Os produtos prontos são preservados por vários dias.
Como fazer um fumeiro para carne e peixe com um gerador de fumaça
O gerador de fumaça para um fumeiro é feito de maneira simples, e a fumaça não precisa ser resfriada durante o processo de fumar. Para fazer uma câmara de fumantes, é levado um barril de ferro, maconha ou balde (com uma tampa). As aparas de madeira são derramadas no recipiente preparado. O barril é colocado no fogo e a fumaça é emitida e os produtos são fumados.
Se o fumante vier com uma tampa de fechamento fortemente ou com uma trava de água, o fumo ocorre sem vigilância. Para fumar frio, carne e peixe são preparados com antecedência. Fumar leva muito mais tempo. Os produtos para fumar (peixe, carne) são pré-salvados e depois secos. Não é recomendável usar produtos úmidos. Isso prolonga o cozimento por um longo período de tempo.
Conectar o gerador de fumaça ao fumante requer atenção. O dispositivo do gerador de fumaça é bastante complexo; portanto, você deve seguir as instruções se decidir fazer um fumeiro fumante com suas próprias mãos. A fumaça produzida pelo gerador de fumaça requer resfriamento e, portanto, um sistema de refrigeração especial é projetado.
Assista ao vídeo: gerador de fumaça para fumar frio
O resfriamento em um fumante frio pode ser feito de duas maneiras: colocar a chaminé em água fria ou estender a mangueira. O design do gerador para o fumeiro pode ser de vários tipos, cada um dos quais é dividido em 2 grupos especiais e depende das fontes de geração de calor (incêndio, eletricidade).
Uma variante simples é um recipiente feito de metal com uma tomada especial. A tomada de fumaça é realizada através de um tubo de papelão ondulado especial. As lascas de madeira são derramadas e o recipiente é colocado em um pequeno incêndio. O uso desse gerador causa dificuldades, pois o processo de fumar deve ser controlado. Fumar dura neste caso por vários dias.
Como fazer um gerador de fumaça com suas próprias mãos
O gerador de fumaça com um elemento elétrico especial é um dispositivo mais conveniente. A ignição e a temperatura da fumaça liberada neste caso são reguladas por uma unidade elétrica.
Essa variante do fumeiro com gerador de fumaça com suas próprias mãos é feita de um recipiente com uma saída. Dentro do tanque, uma espiral ou um tenon é inserida. Eles podem ser retirados de um fogão elétrico. Após 2 horas, a espiral (Tenon) aquece. SAWDUSTERs e fumaça aparece.
Assista a um vídeo interessante: Smokehouse de um armário com um gerador de fumaça
O gerador de fumaça pode ser construído na forma de uma mufla. O tubo de amianto é embrulhado com uma espiral de material nicromo, as bobinas são cobertas com pano de fibra de vidro. O tubo é selado com uma folha de lata. O design acelera o processo de aquecimento e fumança da serragem. Depois de desligar o dispositivo, a temperatura no fumante é mantida por várias horas.
Fumante de fábrica com um gerador
Para o recipiente, você também pode conectar um sensor de temperatura, que controlará a temperatura e, se necessário, desligue a espiral (tenon). Fumar neste caso é controlado constantemente. O combustível pode ser adicionado a qualquer momento. Esse gerador de fumaça acaba sendo conveniente, pois a fumaça não requer resfriamento constante.
O gerador de fumaça com um fumeiro permite criar delícias deliciosas e saborosas. Se você puder fazer um fumeiro fumante com suas próprias mãos, economizará dinheiro na compra e surpresa convidados e familiares com diferentes delícias deliciosas.
Como fazer um fumeiro com um gerador desde os tempos antigos, as pessoas têm peixe e carne defumados para prolongar o prazo de validade dos produtos, bem como fazer iguarias reais. Embora a tecnologia do tabagismo tenha mudado, o princípio permaneceu o mesmo. Hoje você pode comprar um fumeiro de fábrica ou fazer um fumeiro fumante com um gerador de fumaça com suas próprias mãos. Métodos de fumar produtos Com suas próprias mãos O processo de fumar em si é dividido em dois tipos – é um tipo frio e um tipo quente. O tipo quente é realizado ao aquecer a fumaça até noventa e cinco graus. Para o método frio, a fumaça é aquecida a trinta e cinco graus. Smokehouse com um gerador no método quente de tabagismo, os produtos preparados são colocados em um recipiente para a produção do processo de tabagismo e panificação. Fumar dura várias horas. Os produtos prontos são preservados por vários dias. Como fazer um fumeiro para carne e peixe com um gerador de fumaça O gerador de fumaça para um fumeiro é feito de maneira simples, e a fumaça no processo de fumar não precisa ser resfriada. Para fazer uma câmara para fumar, pega um barril de ferro, maconha ou balde (com uma tampa). As aparas de madeira são derramadas no recipiente preparado. O barril é colocado no fogo, enquanto há uma emissão de fumaça e fumo de produtos. Foto do gerador de fumaça Se o fumante vier com uma tampa hermeticamente selada ou com uma trava de água, fumar ocorre sem vigilância. Para a variante fria de fumar, carne, peixe é preparada com antecedência. Fumar leva muito mais tempo. Produtos para fumar
