Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E para começar, precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, você não precisa correr imediatamente para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se conseguir fazer isso por conta própria..
Existem algumas maneiras de preparar as composições de frutas e frutas e enrol á-las em potes. Mas acontece que, para bebidas caseiras, você pode usar não apenas produtos de frutas e bagas, mas também algumas colheitas da família de abóboras. Para salvar frutas e outras composições para o inverno, os frascos devem ser completamente esterilizados e depois de engarrafar a bebida acabada para embrulhar até esfriar completamente.
Receitas, como cozinhar frutas e berry compostos para o inverno
Compota de maçãs e rowan de groselha.
Método de preparação:
Lave as maçãs, corte em metades e remova o núcleo. Coloque maçãs e rowan de groselha em potes esterilizados, enchend o-os para 13. Deixe a água ferver, adicione açúcar, ferva por 2 minutos. Despeje o xarope fervente sobre a fruta. Cubra os frascos com tampas esterilizadas, deixe repousar por 5 min. Em seguida, escorra o xarope, deixe ferver novamente e despeje sobre a fruta. Jarros com compota de frutas e bagas frescas, rolam, virem e embrulhe até esfriar completamente.
COMPOTEMA DE ROWAN-APLE.
Método de preparação:
Corte as maçãs em 4 partes, corte o núcleo, retire a casca. Prepare as bagas de Rowan, misture com maçãs, coloque frascos, despeje xarope fervente. Preenchido com frascos compota de frutas e frutas esterilizados a 90 ° C: volume de 0, 5 litros – 20 minutos, 1 litro – 30 minutos. Em seguida, enrole e embrulhe até esfriar.
Compota de peras e groselhas.
Método de preparação:
Para preparar a compota de frutas e bagas para o inverno nesta receita, as peras e as grossas precisam ser lavadas em água corrente. Limpe as peras, corte em quartos. Remova os caules das groselhas. Coloque a fruta e as bagas em potes de 3 litros, despeje o açúcar, despeje água fervente íngreme e role imediatamente. Gire os frascos e bem embrulhado até esfriar completamente.
Compota de pêssegos.
Método de preparação:
Para preparar a compota de frutas de acordo com esta receita, os pêssegos devem ser empurrados em água fervente por 3 minutos, resfriados em água gelada e retirados da pele. Os pêssegos preparados cortam em 2 partes, coloqu e-os em frascos, enchend o-os por 13. Prepare o xarope de açúcar, despeje em potes, role imediatamente, inverta e embrulhe até esfriar completamente.
PASSO 1
PASSO 2
PASSO 2
ETAPA 3
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7
Etapa 8
Etapa 9
Etapa nº 10
Compota de damasco com Melissa.
- 1 kg damascos
- 400 g de açúcar
- 5 g de ácido cítrico
- Alguns raminhos de melaço
Método de preparação:
Antes de fazer uma compota tão caseira, os damascos precisam ser lavados, deitar-se em uma jarra esterilizada de 3 litros, enchendo-a para 13, coloca o melaço. Despeje a meia água fervente, despeje o açúcar e o ácido cítrico, deixe repousar por 5 a 10 minutos. Em seguida, despeje água fervente até o topo, enrole e embrulhe até esfriar.
PASSO 1
PASSO 2
ETAPA 3
PASSO 4
Etapa 5
Etapa 6
Compota de damascos sem açúcar.
Método de preparação:
Para esta receita para compota de frutas frescas, os damascos precisam ser divididos em metades, remova os pips. As metades da fruta cuidadosamente colocadas em frascos, despejam água fervente no topo, tampem com tampas. Esterilize frascos de 0, 5 litros por 1 2-15 minutos, 1 litro – 20 minutos. Em seguida, enrole e embrulhe até esfriar.
Compota de ameixa.
Método de preparação:
As ameixas preparadas são colocadas em frascos, despeje xarope de açúcar fervente e fique de pé por 3 min. Em seguida, escorra o xarope, deixe ferver e despeje de volta nos frascos por 3 min. Repita o procedimento mais uma vez. Os frascos com compota de frutas cozidos de acordo com esta receita, rolam imediatamente, invertem e cubra por 24 horas.
Compota de framboesa com groselhas.
Método de preparação:
Para preparar a compota a partir de bagas frescas para esta receita, as framboesas e as grossas precisam ser colhidas, lavadas, colocadas em uma jarra esterilizada de 3 litros. Despeje o xarope quente, enrole e embrulhe até esfriar completamente.
Compota de ameixas com vinho.
- 1 kg de ameixas
- 300 g de açúcar
- 250 ml de vinho seco vermelho
- 250 ml de água, 1-2 brotos de cravo
- canela e vanilina a gosto
Método de preparação:
Para preparar compota de frutas de acordo com esta receita, as ameixas maduras fortes devem ser lavadas, livres de caules, cortadas ao meio, remover os pips. As ameixas preparadas se deitam em potes esterilizados. Vinho, água, açúcar e especiarias fervem, tensão. Despeje o xarope quente sobre as ameixas. Cubra os frascos com tampas estéreis, esterilize por 5 minutos. Em seguida, enrole, cubra e mantenha até ficar completamente resfriado.
Compota de groselha e groselha.
- 400 g grosberes
- 400 g de groselhas pretas
- 400 g de groselha vermelha
- 600 g de açúcar
Método de preparação:
Nos frascos preparados, deitava frutas, adicione o açúcar, despeje água fervente na parte superior e enrole. Agite um pouco os frascos para dissolver o açúcar, vire e embrulhe até esfriar completamente.
PASSO 1
PASSO 2
ETAPA 3
PASSO 4
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7
Etapa 8
Etapa 9
Etapa nº 10
Etapa 11
Etapa #12
Etapa #13
Etapa #14
Etapa #15
Etapa #16
Etapa #17
Etapa #18
Etapa 19
Etapa # 20
Frutas e bagas são comprovadas para o inverno: receitas simples
Compota de cereja com especiarias.
- 500 g de cerejas
- 2 brotos de cravo
- ervilhas de pimenta a gosto
Método de preparação:
Antes de cozinhar compota das bagas nesta receita, as cerejas precisam ser lavadas em água corrente, limpas dos pips. Coloque frascos, enchend o-os para 23, despeje água fervente no topo. Em seguida, escorra a água, adicione dentes e ervilhas de pimenta de orégano, deixe ferver e despeje novamente as cerejas. Esterilize os frascos em água fervente por 1 3-15 minutos e depois enrole.
Compota de uva.
- 800 g de uvas
- 600 g de açúcar
- ácido cítrico na ponta de uma faca
Método de preparação:
Para esta receita simples para compota de baga para o inverno, os cachos de uva precisam ser bem lavados, remover bagas mimadas, deixe a água drenar. Encha os frascos com uvas não mais que a metade. Ferva água, despeje as uvas, cubra a jarra com uma tampa, mantenha por 5-6 minutos. Em seguida, escorra a água, ferva novamente, adicione o açúcar, despeje as uvas, coloque o ácido cítrico diretamente na jarra e role imediatamente. Vire os frascos, cubra e deixe até esfriar.
Compota de groselha com hortelã.
- 700 g grositrios
- 500 g de açúcar
- 2 fatias de limão
- Alguns raminhos de hortelã
Método de preparação:
Lave os groselhas, remova as caules e as caudas. Coloque as bagas em uma jarra, adicione hortelã e limão. Despeje água fervente, deixe por 15 a 20 minutos. Em seguida, escorra a água, deixe ferver, adicione o açúcar e despeje na jarra. Jarros com compota de baga, cozidos para o inverno, você precisa enrolar por 24 horas.
Compota de fatias de laranja.
Método de preparação:
Descasque as laranjas, divida-se em fatias, branqueie por 30 a 40 s em água fervente com a adição de bicarbonato de sódio. Em seguida, enxágue em água corrente, despeje água fria, molhe por 1 hora. Fatias preparadas colocadas em potes de 0, 5 litros, adicione açúcar, despeje água fervente. Esterilize por 20 minutos (o tempo é especificado para frascos de 0, 5 litros). Em seguida, enrole e embrulhe até esfriar.
Compota de cerejas.
Método de preparação:
Para preparar a compota das bagas nesta receita, as cerejas devem ser lavadas em água corrente, separar os caules. Coloque as bagas em frascos, despeje o xarope fervente, tampe com tampas e esterilize: frascos de 0, 5 litros – 15 minutos, 1 litro – 20 minutos. Em seguida, enrole, vire e embrulhe até esfriar.
Compota de cereja com laranjas.
- 2 laranjas
- 1 kg de cerejas
- 300 g de açúcar
- cravo e baunilha a gosto
Método de preparação:
Antes de ferver compota de frutas e bagas de acordo com esta receita, as laranjas devem ser lavadas, cortadas em círculos, retirem os pips. Limpe as cerejas dos caules, enxágue em água corrente. Coloque laranjas e cerejas em potes, enchend o-as para 12. Adicione açúcar, especiarias, despeje água fervente e esterilize por 15 minutos. Em seguida, enrole e embrulhe até esfriar completamente.
Compota de Barberry.
Método de preparação:
Bagas amadurecidas de barbas para escolher, enxaguar bem em água corrente, separar os caules. Bagas preparadas colocam frascos aquecidos, despeje xarope de açúcar fervente. Esterilize a uma temperatura de 100 ° C por 20 minutos e depois enrole.
Compota de morangos selvagens.
- 500 g de morangos selvagens
- 400 g de açúcar
- 1 litro de água
- 2 g de ácido cítrico
Método de preparação:
Os morangos lavados em água corrente, separam os caules. Coloque bagas em frascos, despeje xarope de açúcar fervente, adicione ácido cítrico. Os frascos com compota de baga preparados de acordo com esta receita devem ser cobertos com tampas, esterilizadas em água fervente por 3-4 minutos. Em seguida, enrole e embrulhe até esfriar.
Variedade de compota.
Método de preparação:
Enxágue bem todas as frutas. Corte o marmelo e as maçãs, retire o núcleo. Branqueie maçãs e ameixas por 4-6 minutos em água fervente, coloque em potes, sobrepondo marmelo e uvas. Despeje o xarope de açúcar quente, esterilize por 20 minutos, enrole e embrulhe até esfriar.
Compota de maçãs e cerejas.
- por 1 litro de água – 200-400 gramas de açúcar
Método de preparação:
Para preparar a compota de frutas e frutas para o inverno nesta receita, as maçãs devem ser bem lavadas, cortadas em fatias, remover o núcleo, cair por 2-3 minutos em água fervente e depois esfriar em água fria e colocar jarros misturados comcerejas. Despeje o xarope quente (90-95 ° C) e pasteurize a 85 ° C: frascos com capacidade de 1 litro – 15, 2 litros – 25, 3 litros – 30 minutos.
Aqui você pode ver uma seleção de fotos para receitas para compostos de frutas e frutas:
Como fazer compostos de vegetais e bagas em casa
Compota de abobrinha e espinheiro do mar.
- Polpa de abobrinha de 400 g
- 200-250 g de espinheiro do mar
- 400 g de açúcar
Método de preparação:
Nos frascos preparados, havia abobrinha fatiada e espinheiro do mar, despeje açúcar, despeje água fervente por cima. Esterilize por 15 minutos, enrole. Agite um pouco os frascos para dissolver o açúcar, vire e embrulhe até esfriar completamente.
Compota de abobrinha e cereja.
- 400 g de abobrinha
- Plum de 200 g de cereja
- 200 g de açúcar
- 1 litro de água
- ácido cítrico na ponta de uma faca
Método de preparação:
Antes de fazer uma compota em casa, Alycha precisa ser colhido, separar os caules, lavar. Lavagem de abobrinha, descasque, corte em tiras. Bagas e legumes colocam potes de 3 litros, despejam água fervente por 20 minutos e depois escorra a água. Repita o procedimento novamente, escorra a água para fazer xarope. Adicione o açúcar e o ácido cítrico, deixe ferver. Despeje o xarope nos frascos, enrole e embrulhe até esfriar completamente.
Compota de abóbora.
Método de preparação:
Lave a abóbora, descasque, corte em cubos, despeje 1 litro de água, adicione vinagre, deixe por 2 h. Em seguida, escorra a água. Prepare o xarope, coloque cubos de abóbora, cozinhe por 10 a 15 minutos. A abóbora quente junto com a calda colocada em uma jarra, adicione limão e especiarias. Esterilize por 20 minutos, enrole e embrulhe até esfriar.
Ruibarbo Compote.
Método de preparação:
Lave o ruibarbo em água corrente, descasque, corte em pedaços, deit e-se em uma tigela de esmalte. Polvilhe com uma pequena quantidade de açúcar, deixe por 4-6 horas. Em seguida, coloque frascos, despeje o xarope de açúcar fervente, esterilize por 15 minutos. Enrole e embrulhe até esfriar.
Existem muitas maneiras de cozinhar composições de frutas e frutas e enrol á-las em potes. Mas acontece que, para bebidas caseiras, você pode usar não apenas produtos de frutas e bagas, mas também algumas colheitas da família de abóboras. Para preservar as frutas e outras composições para o inverno, os frascos devem ser completamente esterilizados e, depois de engarrafar a bebida acabada, embrulh e-a até esfriar completamente. Conteúdo 1 Receitas de como cozinhar frutas e bagas para o inverno 2 frutas e berry compota para o inverno: receitas simples 3 Como fazer compostos de vegetaBlackcurrant Rowan. Ingredientes: 1 kg de maçãs Um punhado de groselha Rowan 400 g de açúcar 3 litros de preparação de água: Lave maçãs, corte em metades e remova o núcleo. Coloque maçãs e rowan de groselha em potes esterilizados, enchend o-os para 13. Deixe a água ferver, adicione açúcar, ferva por 2 minutos. Despeje o xarope fervente sobre a fruta. Cubra os frascos com tampas esterilizadas, deixe repousar por 5 min. Em seguida, escorra o xarope, deixe ferver novamente e despeje sobre a fruta. Jars com compota de frutas e bagas frescas para rolar, vire e embrulhe até esfriar completamente. Compota Rowan-Apple. Ingredientes: 1 kg de maçãs 1 kg de rowan 500 g de açúcar 500 ml de preparação para a água: corte as maçãs em 4 partes, corte o núcleo, descasque a pele. Prepare as bagas de Rowan, misture com maçãs, coloque frascos, despeje xarope fervente. Compo preenchido
