Como preparar o gengibre em conserva em casa – receitas em conserva

O gengibre assume uma cor rosa característica. Isso se deve ao fato de que apenas as amostras jovens ficam rosa quando interagem com os ácidos. Mas é difícil encontrar um produto desse tipo na loja. Então, temos que sair disso. Nesse caso, com a ajuda de beterraba. Você precisará: 250 g. Raiz de gengibre; Meio 200 g. vidro de vinagre de maçã; uma colher de chá e meia. açúcar; 20 g. beterraba; 4 colheres de sopa. água. Como apagar o gengibre em casa: a raiz é descascada da pele delicada. O produto descascado está salgado e movido para a geladeira por 3-4 horas. Quando o gengibre está salgado pelo período necessário, ele é lavado e limpado para que fique completamente seco. Usando um fator de vegetais regular, o gengibre é cortado em placas finas. As placas resultantes são colocadas em uma peneira e diretamente estão imersas em água fervente por alguns minutos. Fatias cozidas no vapor devem esfriar. O vinagre é misturado com água e açúcar e agitado até que seja completamente dissolvido. As beterrabas são cortadas em pequenas fatias. O gengibre resfriado é misturado com beterraba e transferido para uma jarra. Os ingredientes são derramados com uma mistura preparada a partir de vinagre e arrolhada. O produto é movido para a geladeira e insistido por três dias. Importante! O período de armazenamento de gengibre em conserva não deve exceder 30 dias, após o que o produto é considerado inutilizável. Como apagar o gengibre em casa Beni Sega Beni Sega Beni Sega é uma das variedades populares de gengibre em conserva. Sua peculiaridade é que, para cozinhar, não é usado não jovem, mas no ano passado, já difícil

Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E primeiro precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, você não precisa correr imediatamente para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se você puder fazer isso por conta própria..

O gengibre assume uma cor rosa característica. Isso se deve ao fato de que apenas as amostras jovens ficam rosa quando interagem com os ácidos. Mas é difícil encontrar um produto desse tipo na loja. Então, temos que sair disso. Nesse caso, com a ajuda de beterraba. Você precisará: 250 g. Raiz de gengibre; Meio 200 g. vidro de vinagre de maçã; uma colher de chá e meia. açúcar; 20 g. beterraba; 4 colheres de sopa. água. Como apagar o gengibre em casa: a raiz é descascada da pele delicada. O produto descascado está salgado e movido para a geladeira por 3-4 horas. Quando o gengibre está salgado pelo período necessário, ele é lavado e limpado para que fique completamente seco. Usando um fator de vegetais regular, o gengibre é cortado em placas finas. As placas resultantes são colocadas em uma peneira e diretamente estão imersas em água fervente por alguns minutos. Fatias cozidas no vapor devem esfriar. O vinagre é misturado com água e açúcar e agitado até que seja completamente dissolvido. As beterrabas são cortadas em pequenas fatias. O gengibre resfriado é misturado com beterraba e transferido para uma jarra. Os ingredientes são derramados com uma mistura preparada a partir de vinagre e arrolhada. O produto é movido para a geladeira e insistido por três dias. Importante! O período de armazenamento de gengibre em conserva não deve exceder 30 dias, após o que o produto é considerado inutilizável. Como apagar o gengibre em casa Beni Sega Beni Sega Beni Sega é uma das variedades populares de gengibre em conserva. Sua peculiaridade é que, para cozinhar, não é usado não jovem, mas no ano passado, já difícil

A raiz de gengibre não era usada com muita frequência até recentemente. Somente com a popularidade de um prato como sushi se tornou amplamente conhecido e em conserva. É gengibre em conserva para o inverno mantém sua picada característica, enquanto fica agradável ao sabor, terno. Sim, e as propriedades úteis são preservadas ao máximo com precisão quando decapagem.

Receita de gengibre em conserva em casa

Esta receita é adaptada ao máximo à cozinha eslava. Nem sempre é possível encontrar vinagre de arroz ou outros ingredientes familiares ao Japão nas prateleiras de nossas lojas. O sabor desse gengibre é o mais semelhante ao preparado de acordo com a receita original.

Você precisará:

  • 250 gr. jovem gengibre;
  • 1 Colher de Sopa. açúcar sem ervilhas;
  • 1 Colher de Sopa. vinagre;
  • 1 com uma TBSP. sal;
  • 2 xícaras de água e meia.

Receitas de gengibre em conserva:

  1. O gengibre está preparado para mais ações. Cuidadosamente descascados da pele fina e fatiada o mais fino possível.
  2. Metade da água é fervida, o sal é adicionado a ele.
  3. A água quente é derramada em fatias finas de gengibre e insistiu por cinco minutos.
  4. A água é drenada.
  5. O resto da água também é fervido, apenas não com sal, mas com açúcar.
  6. Agora a água quente e doce é derramada sobre a raiz.
  7. No preenchimento doce, o produto deve permanecer até que finalmente esfrie.
  8. Na última etapa da preparação, o vinagre é adicionado e o produto é movido para a geladeira. Após 24 horas, ele já estará pronto.

Importante! Como a pele do gengibre é muito fina e a estrutura é bastante desigual, é recomendável usar uma colher, não uma faca, para limp á-la.

Em nosso site, você também pode encontrar receitas para decapagem de cogumelos e melancias, além de feijão em decapagem, o que não o deixará indiferente.

Como apagar a raiz de gengibre em casa

Far nem sempre quando decapagem, o Ginger adquire uma cor rosa característica. Isso se deve ao fato de que apenas espécimes jovens ao interagir com os ácidos ficam rosa. Mas é problemático encontrar esse produto na loja. Então, temos que sair disso. Nesse caso, com a ajuda de beterraba.

Você precisará:

  • 250 gr. de raiz de gengibre;
  • Meio 200 g. xícara de vinagre de maçã;
  • 1/2 colher de chá. açúcar;
  • 20 g. beterraba;
  • 4 colheres de sopa. água.

Como apagar o gengibre em casa:

  1. A raiz é descascada da pele macia.
  2. O produto descascado está salgado e movido para a geladeira por 3-4 horas.
  3. Quando o gengibre está salgado pelo período necessário, ele é lavado e limpado para que fique completamente seco.
  4. Usando um fator de vegetais regular, o gengibre é cortado em placas finas.
  5. As placas resultantes são colocadas em uma peneira e diretamente estão imersas em água fervente por alguns minutos.
  6. Fatias cozidas no vapor devem esfriar.
  7. O vinagre é misturado com água e açúcar e agitado até que seja completamente dissolvido.
  8. As beterrabas são cortadas em pequenas fatias.
  9. O gengibre resfriado é misturado com beterraba e transferido para uma jarra.
  10. Os ingredientes são derramados com uma mistura preparada a partir de vinagre e arrolhada.
  11. O produto é movido para a geladeira e insistido por três dias.

Importante! O período de armazenamento de gengibre em conserva não deve exceder 30 dias, após o que o produto é considerado inutilizável.

Como apagar o gengibre em casa Beni Sega

Beni Sega é uma das variedades populares de gengibre em conserva. Sua peculiaridade é que não é jovem, mas o produto mais difícil do ano passado é usado para cozinhar. É usado como aperitivo para vários pratos.

O gengibre em conserva é feito do que:

  • meio quilograma de gengibre;
  • um copo de vinagre (exclusivamente vinagre de arroz);
  • Um quarto de 200 g. copo de vinho tinto;
  • 25 g. vodka;
  • 4 colheres de sopa. de açúcar sem ervilhas.

Marinar o gengibre para o inverno:

  1. O produto é pré-preparado, descascado da pele fina.
  2. Após a limpeza, ele deve ser empalidecido em água fervente por alguns minutos.
  3. Após o processo de branqueamento, está frio, cortado em fatias finas e coloque em uma jarra.
  4. Todos os ingredientes restantes não utilizados são misturados e colocados no fogo até ferver.
  5. O resultado será uma marinada, que deve ser derramada sobre as placas preparadas. Uma condição obrigatória – a marinada deve estar quente.
  6. A jarra é fechada com uma tampa e colocada na geladeira e, depois de algumas horas, você poderá observar a aquisição da cor rosada do gengibre. Mas o produto é considerado pronto somente após três dias.

Dica: apenas os recipientes de vidro e cerâmica devem ser usados para armazenar gengibre em conserva. Sob nenhuma circunstância o produto deve ser armazenado em recipientes de metal para impedir que ele adquirisse um sabor desagradável

Como apagar o gengibre em casa

Esta receita é indispensável quando você precisa servir hoje, e simplesmente não há estoque na geladeira. Ao prepar á-lo dessa maneira, estará pronto em apenas algumas horas.

Você precisará:

  • 200 gramas de raízes de gengibre;
  • 200 gramas de vinagre de arroz;
  • duas colher de chá. sal;
  • um par de colher de sopa. de Açucar;
  • 1 Colher de Sopa. suco de ameixa.

Como fazer gengibre em conserva em casa:

  1. A primeira coisa a fazer é preparar o próprio gengibre: ele é lavado e descascado da pele fina.
  2. O produto descascado é cortado em placas muito finas.
  3. O sal é adicionado ao gengibre e é insistido por alguns minutos. Ele pode adquirir uma cor esverdeada desagradável, não se preocupe com isso – é normal.
  4. Em uma panela pequena, o açúcar, o vinagre e o sal são misturados. Essa mistura é aquecida até que o açúcar se dissolva, mas sob nenhuma circunstância deve ferver.
  5. O suco de gengibre e ameixa são adicionados à marinada. A mistura continua a ferver no fogão por aproximadamente mais meia hora.
  6. O produto acabado é resfriado, colocado em um recipiente adequado e movido para a geladeira

Importante! As raízes selecionadas para a decapagem devem ser o mais firmes possível, devem estar livres de danos e a própria pele deve ser suave. Esses critérios na opção de observar são muito importantes, pois isso é uma garantia de comprar um produto de qualidade.

Como preparar gengibre rosa em conserva

Esta é outra receita rápida e fácil para decapagem, permitindo que você pegue uma amostra apenas algumas horas depois que todas as ações sejam concluídas. É rápido, conveniente e delicioso. O gengibre acaba crocante, denso e um pouco queimado.

Você precisará:

  • 200 gr. raízes jovens;
  • 50 gr. de vinagre de vinho;
  • um quarto de xícara de açúcar;
  • 1 Colher de Sopa. vodka;
  • 1 colher de chá. sal marinho;
  • 1 colher de chá. suco de beterraba.

Receita rosa em conserva de gengibre:

  1. A raiz deve ser lavada e cuidadosamente descascada da pele fina.
  2. O produto descascado é colocado em água fervente por alguns minutos, após o que é retirada e seca.
  3. O gengibre é cortado em placas finas. A maneira mais fácil de fazer isso é usar um descascador de vegetais.
  4. Em uma tigela separada, todos os componentes restantes são misturados e aquecidos no fogão até que o líquido ferva.
  5. A marinada deve esfriar. Só então ele pode ser derramado na jarra com gengibre.
  6. A jarra é fechada com uma tampa Kapron comum e movida para a geladeira. Em apenas algumas horas, você pode provar o que acabou.

Dica: Existe uma maneira simples de escolher o jovem gengibre da abundância de gengibre. Se você puxa levemente a pele com uma unha, ela deve descascar tão facilmente quanto com uma batata jovem. Esse gengibre é ideal para decapagem.

Isto é interessante! Nos restaurantes, o mesmo número de placas de gengibre é servido com sushi como rolos. Um prato deve ser consumido com cada rolo consumido. E de modo algum para distorcer ou embelezar o sabor do prato principal. Assim, neutralize os parasitas que podem estar presentes nos rolos. E a digestão se torna muito melhor.

Como fazer gengibre em conserva

O molho de soja dá ao gengibre um sabor fora do padrão. Esse aperitivo é perfeitamente combinado com pratos de carne, não apenas com sushi. É este produto que pode ser consumido em quantidades ilimitadas, obtendo a maior parte das vitaminas e um mar de prazer.

Você precisará:

  • 200 gr. ruivo;
  • 1 colher de chá. sal marinho;
  • 1, 5 colher de sopa. açúcar;
  • Um quarto de 200 g. xícara de vinagre de arroz;
  • 1 colher de chá. molho de soja;
  • uma xícara de água e meia.

Marinar Ginger em casa receita:

  1. A raiz deve ser lavada, remova cuidadosamente a pele delicada e cortada na forma de placas, o mais fino possível.
  2. O produto preparado é derramado com água e levado para ferver no fogão.
  3. A preparação do recheio envolve misturar todos os ingredientes restantes e aquec ê-los no fogão.
  4. O recheio é fervido até que todos os cristais sejam dissolvidos.
  5. O ingrediente principal é colocado em uma jarra e derramado com a marinada, que acabou.
  6. Quando a jarra esfria, é coberta com uma tampa e movida para a geladeira, onde deve permanecer por pelo menos três dias.

Isto é interessante! O gengibre em conserva pode ser servido não apenas como um prato separado, mas também pode ser adicionado a saladas, assadas junto com aves e carne. A combinação original deste produto com citros e abacaxi é tão incomum que é um prato que você pode decorar até a tabela mais refinada.

O gengibre está em conserva de várias maneiras. Em alguns casos, torn a-se uma espécie de rolha entre dois pratos. Sua vocação é remover o sabor, após o primeiro prato, a fim de aproveitar completamente o segundo. É para esse fim que geralmente é servido com sushi. Em outro caso, ele atua como um aperitivo independente de pleno direito, que é servido no prato principal e pode ser consumido o quanto quiser. Qualquer que seja a opção, o gengibre em conserva, além de seu objetivo culinário, também fornece vitaminas corporais, faz não apenas os intestinos, mas também o coração funcionar corretamente.< Span> O gengibre está em conserva de várias maneiras. Em alguns casos, torn a-se uma espécie de rolha entre dois pratos. Sua vocação é remover o sabor, após o primeiro prato, a fim de aproveitar completamente o segundo. É para esse fim que geralmente é servido com sushi. Em outro caso, ele atua como um aperitivo independente de pleno direito, que é servido no prato principal e pode ser consumido o quanto quiser. Qualquer que seja a opção, o gengibre em conserva, além de seu propósito culinário, também dá às vitaminas do corpo, faz não apenas o intestino, mas também o coração funcionar corretamente. O gorgelo é em conserva de várias maneiras. Em alguns casos, torn a-se uma espécie de rolha entre dois pratos. Sua vocação é remover o sabor, após o primeiro prato, a fim de aproveitar completamente o segundo. É para esse fim que geralmente é servido com sushi. Em outro caso, ele atua como um aperitivo independente de pleno direito, que é servido no prato principal e pode ser consumido o quanto quiser. Qualquer que seja a opção, o gengibre em conserva, além de seu objetivo culinário, também fornece vitaminas corporais, faz não apenas os intestinos, mas também o coração funcionar corretamente.

A raiz de gengibre não era usada com muita frequência até recentemente. Não foi até a popularidade do sushi que o gengibre em conserva se tornou amplamente conhecido. É o gengibre em conserva para o inverno mantém sua risca característica, enquanto fica agradável ao sabor, terno. Sim, e as propriedades úteis são preservadas ao máximo com precisão quando decapagem. Conteúdo 1 Receita de gengibre em conserva em casa 1. 1 Você precisará: 1. 2 Receitas de gengibre em conserva: 2 Como consertar o gengibre raiz em casa 2. 1 Necessário: 2. 2 Como consertar o gengibre em casa: 3 Como consertar o gengibre em casa Beni Sega 3. 1 Ginger em conserva o que sãoEles fizeram de: 3. 2 Gengibre de decapagem para o inverno: 4 Como apagar o gengibre em casa 4. 1 Necessidade: 4. 2 Como fazer gengibre em conserva em casa: 5 Como fazer gengibre rosa em conserva 5. 1 necessário: 5. 2 Receita de gengibre rosa em conserva: 6 Como fazer emissoras em conservaGinger 6. 1 Necessidade: 6. 2 Receita de gengibre em picles em casa: receita de gengibre em conserva em casa Esta receita é adaptada à culinária eslava o máximo possível. Nem sempre é possível encontrar vinagre de arroz ou outros ingredientes familiares ao Japão nas prateleiras de nossas lojas. O sabor desse gengibre é o mais semelhante ao preparado de acordo com a receita original. Você precisará: 250 gr. jovem gengibre; 1 Colher de Sopa. açúcar sem ervilhas; 1 Colher de Sopa. vinagre; 1 Colher de Sopa. sal com ervilhas; 2 xícaras de água e meia. Receitas de gengibre em conserva: prepare o gengibre