Como apagar a cebola verde adequadamente em casa – receitas de picles

Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E para começar, precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, não é necessário correr imediatamente para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se puder ser feita..

Muitas anfitriãs fazem preparações de vegetais e frutas, mas nem todo mundo presta atenção à torção de verduras. Especialmente porque os verdes são perfeitos para decapagem e podem ser preparados para o ano inteiro e usados quando necessário. As cebolas verdes são muito necessárias para a preparação de Okroshka caseiro, saladas de legumes, sopas de carne e borboletas em conserva.

Como apagar a cebola verde para o inverno

As cebolas contêm muitas vitaminas e é muito fácil prepar á-las. Para apertar as cebolas verdes, você precisará apenas das penas e do sal. Acima de tudo, o trabalho de trabalho levará para cortar as penas. Mas, ao mesmo tempo, não é necessário preparar um grande número de reviravoltas, você pode prepar á-las como a colheita de verduras. E será possível fazer uma grande quantidade de ervas saudáveis em uma temporada.

Ingredientes necessários:

• cebola verde – 1 kg;
• sal – 200-250 gramas;
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.

Como apagar a cebola verde:

1. Para preparar esta receita, vale a pena escolher brotos suculentos, você pode escolher jovem e bastante maduro. A polpa é lavada, colhida, cortada em pedaços de 2 a 3 centímetros de comprimento;
2. Em um recipiente separado, é necessário misturar bem o sal e cortar ervas. A mistura deve ser completamente esfregada, é melhor moer diretamente com as mãos, apenas com cuidado, a polpa é venenosa e pode danificar a pele delicada das mãos. Você pode esmagar levemente a mistura com uma colher para tornar a massa mais suculenta;
3. Os recipientes são mais fáceis de preparar dessa maneira: lave-os com bicarbonato de sódio, enxágue bem com água limpa, coloque no forno, ligue o forno e aqueça a 100 graus, frascos para manter a esta temperatura por 15 a 20 minutos e girefora do forno. Dessa forma, você pode esterilizar vários frascos ao mesmo tempo, o que é conveniente e reduz significativamente o tempo de esterilização. Os contêineres podem ser preparados algumas horas antes de cozinhar e simplesmente deix á-los de lado, certificand o-se de cobr i-los com um pano limpo;
4. Nos frascos preparados, coloque a polpa picada, piqu e-a para baixo para que a superfície da mistura fosse inundada com o suco dos verdes. Somente quando uma quantidade suficiente de suco é liberada, você pode prosseguir para o próximo estágio de preparação;
5. Regue a mistura com óleo vegetal, o óleo deve cobrir completamente a superfície da mistura;
6. A torção é fechada com tampas de kapron ou parafuso de ferro. Armazene essa mistura em um local legal por muito tempo. Com um grande número dessa preparação de verduras, é suficiente durante todo o inverno até a próxima colheita.

Como fazer cebolas verdes salgadas

Esta receita se oferece para preparar a preparação de cebolas verdes em camadas, é feita mais rápida. Mas a quantidade de sal pode variar com base em quanto sal é usado. Portanto, recomend a-se não economizar dinheiro e adicionar mais sal, essa mistura será melhor armazenada. E o excesso pode ser removido enxaguando rapidamente a mistura em água corrente. Você pode us á-lo para preparar brócolis marinados.

Ingredientes necessários:

• cebola verde – 1-2 kg;
• Sal – 100-400 gramas.

Como apagar a cebola verde adequadamente:

1. Penas bem lavadas, pegam e cortam. Você pode cortar em peças diferentes e pequeno e grande. Posteriormente, ele será amassado com um martelo de madeira e o tamanho das peças não importará. Ao cortar, você pode levar em consideração o método de preparação do produto já preparado. Para uma salada, você pode usar verduras, picados grosseiramente, mas para sopas, as ervas picadas são adequadas. Mas vale lembrar que você pode cortar os brotos depois de cozinhar;
2. Os frascos de decapagem são lavados, esterilizados e secos. Os frascos podem ser preparados com antecedência, por exemplo, à noite ou pela manhã. E já em um momento conveniente, você pode prosseguir para a execução direta da torção;
3. Nos recipientes preparados, transfira a polpa de corte, a espessura da camada não deve exceder dois centímetros. Vale a pena derramar uma camada de sal, um pouco de tampa com uma colher, depois deite novamente uma camada de verduras, depois uma camada de sal e assim por diante até que todo o recipiente esteja completamente preenchido. É importante fazer a última camada de sal, isso impedirá que as hastes funcionem. Você também pode usar óleo de mostarda ou óleo vegetal para esse fim;
4. Depois disso, você pode fechar os recipientes com tampas e envi á-los para o frio. Apesar do fato de que os frascos serem esterilizados em massa não serão armazenados por um longo tempo na sala. Uma grande quantidade de sal ajudará a preservar a preparação, mas não por muito tempo. Mas se você armazenar a mistura na geladeira, ela poderá ser usada por muito tempo.

Como fazer as cebolas verdes salgadas para o inverno

É melhor recolher as penas em dias de sol, lavá-las à noite e deixá-las secar sobre uma toalha. Nenhuma gota de água deve permanecer sobre ele e pela manhã você pode começar a cozinhar. Este método de preparação é o mais simples, mas requer algum tempo para uma decapagem adequada. A polpa misturada ao sal pode ser deixada durante a noite, para a liberação do suco.

Ingredientes necessários:

• cebolinha – 2 quilogramas;
• sal – 500 gramas;
• óleo vegetal – 3-4 colheres de sopa.

Receita para salgar cebolinha para o inverno:

1. Enxágue bem as penas, transfira-as para uma peneira ou peneira e deixe escorrer o excesso de água. Um grande excesso de água impedirá que o sal seja bem distribuído e a torção estragará;
2. Em um recipiente grande, misture a polpa picada e o sal grosso, mexa bem, pode deixar a mistura descansar um pouco e mexa novamente. Você pode mexer com as mãos, assim ficará mais homogêneo. Cristais grandes dão um sabor mais salgado e ficam bem distribuídos na mistura;
3. Agora você precisa preparar os recipientes para a decapagem. Enxágue bem os potes de vidro com um agente de limpeza, enxágue em água limpa e fria e coloque-os para esterilizar no vapor. Recipientes pequenos serão suficientes para esterilizar por 15-20 minutos, mas recipientes grandes precisarão de cerca de 40 minutos, mas na temperatura certa;
4. Transfira a massa pronta para os recipientes preparados até metade do volume, soque a massa com uma colher de pau ou pilão. Você pode usar um pilão e socar a mistura até que o suco saia;
5. Depois vale encher todo o pote com ervas e socar novamente. Desta forma, você deverá preencher todo o frasco;
6. Quando o frasco estiver completamente cheio, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal na superfície da massa e feche as tampas;
7. Essa mistura não pode ser armazenada em temperatura ambiente, por isso é colocada na geladeira.

Como salgar cebolinha com ervas

Segundo esta receita, você pode preparar não só cebolinha salgada, mas também outra erva. A receita leva endro, coentro e salsa, mas você pode usar ervas variadas. Você pode combinar todas as ervas favoritas e usadas com frequência, para que a massa fique mais saborosa e saudável.

Ingredientes necessários:

• cebolinha – 0, 5 quilograma;
• coentro – 0, 5 kg;
• salsa – 0, 5 kg;
• endro – 0, 5 kg;
• sal – 400-500 gramas.

Receita de cebola verde em conserva com ervas:

1. Lave e escolha os talos, retire os ramos amarelos. Remova os talos grossos do endro e da salsa. Para utilização vale a pena escolher apenas rebentos jovens, para que a massa fique macia e possa ser utilizada sem cozimento adicional no fogão;
2. Após a lavagem da polpa, ela deve ser mergulhada em água fria com adição de uma pequena quantidade de sal. Os brotos devem ficar de molho em água por 10-15 minutos, depois devem ser retirados e secos um pouco com papel toalha;
3. Ervas ligeiramente secas devem ser picadas bem finas e misturadas com sal. Então você pode espalhá-lo imediatamente em potes. A massa deve ser preenchida até metade do frasco, bem socado, encher o recipiente até o topo e fechar a tampa;
4. Essa massa deve ser guardada na geladeira. E para que a mistura não fique mofada e não estrague, deve-se polvilhar com sal ou regar com óleo vegetal.

Salgando cebolas verdes para o inverno em seu próprio suco

Para que o preparo fique melhor armazenado, o sal deve ser distribuído por toda a massa. Ficará melhor distribuído se a massa estiver no líquido. Portanto, vale a pena preparar a massa para que dê suco suficiente, no qual a polpa será armazenada. Esse twist poderá ser usado junto com o suco.

Ingredientes necessários:

• cebola verde – 1 kg;
• sal – 200-300 gramas.

Conservar cebolas verdes para o inverno em seu próprio suco:

Enxágue as penas, escolha-as bem, se houver penas amarelas, depois retire, corte as pontas secas;

Bom como molho para salada ou para fazer espargos em conserva.

Muitas donas de casa fazem os preparativos de frutas e vegetais, mas nem todo mundo presta atenção à torção de verduras. Especialmente porque os verdes são perfeitos para decapagem e podem ser preparados para o ano inteiro e usados quando necessário. As cebolas verdes são muito necessárias para a preparação de Okroshka caseiro, saladas de legumes, sopas de carne e borboletas em conserva. Conteúdo 1 Como apagar a cebola verde para o inverno 1. 1 Ingredientes necessários: 1. 2 Como apagar a cebola verde: 2 Como apagar a cebola verde 2. 1 Ingredientes necessários: 2. 2 Como apagar a cebola verde corretamente: 3 Como consertar cebolas verdes para o inverno 3. 1 ingredientes necessários:3. 2 Receita para cebolas verdes decapagem para inverno: 4 Como apodrecer a cebola verde com ervas 4. 1 Ingredientes necessários: 4. 2 Receita para decapagem de cebola verde com ervas: 5 cebolas verdes de salga para o inverno em seu próprio suco 5. 1 Ingredientes necessários: 5. 2 Salging cebola para o inverno para invernoEm seu próprio suco: como consertar cebolas verdes para cebolas de inverno contêm muitas vitaminas, e é muito fácil prepar á-las. Para apertar as cebolas verdes, você precisará apenas das penas e do sal. Acima de tudo, o trabalho de trabalho levará para cortar as penas. Mas, ao mesmo tempo, não é necessário preparar um grande número de reviravoltas, você pode prepar á-las como a colheita de verduras. E será possível fazer uma grande quantidade de ervas saudáveis em uma temporada. Ingredientes necessários: cebola verde – 1 kg; sal – 200-250 gramas; Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa. Como apagar a cebola verde: para preparar esta receita, vale a pena escolher brotos suculentos, você pode escolher