Cogumelos em conserva: receitas simples e saborosas – “Canning”

Jogue os cogumelos em uma peneira e enxágue com água quente. Para a marinada, leve a água para ferver, adicione sal, açúcar, endro, pimenta e vinagre. Coloque os cogumelos na marinada fervente e cozinhe em baixa fervura até se acalmarem no fundo. Em seguida, coloque os cogumelos em potes esterilizados secos, despeje a marinada quente. Quando os cogumelos esfriarem, amarre os pescoços dos frascos com papel manteiga e coloque em armazenamento frio. Buttercups em conserva. Ingredientes: 2 kg de borboletas para marinada: 1 litro de água 50 ml 9% de vinagre de 70 g de açúcar 50 g de sal 6 ervilhas de pimenta de orégano 1 lâmina beliscão do método de cozimento de canela: limpe as borboletas, enxágue bem sob água corrente. Branqueie por 10 minutos em água salgada fervente (20 g de sal por 1 litro de água) e depois enxágue com água quente. Para a marinada, leve água com especiarias, sal e açúcar para ferver, despeje vinagre. Coloque os cogumelos na marinada fervente e cozinhe até se estabelecer no fundo. Em seguida, coloque em frascos esterilizados, despeje marinada fervente, feche com tampas de polietileno. Quando os frascos com cogumelos, marinados em casa, esfriem, coloqu e-os em armazenamento em um local frio. Etapa #1 Etapa #2 Etapa #3 Etapa #4 Etapa #5 Etapa #6 Etapa #7 Etapa #8 Cogumelos em conserva com endro. Ingredientes: 2 kg de cogumelos 50 g de cebola 30 g de endurecimento 20 g alho para marinada: 1, 5 litros de água 30 g de sal 20 g de açúcar 50 ml 9% de vinagre folha de vinagre de pimenta preta ervilha método: antes de marinar cogumelos para o inverno, eles precisam ser limpos, completamente encerados

Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E para começar, precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, você não precisa correr imediatamente para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se conseguir fazer isso por conta própria..

Jogue os cogumelos em uma peneira e enxágue com água quente. Para a marinada, leve a água para ferver, adicione sal, açúcar, endro, pimenta e vinagre. Coloque os cogumelos na marinada fervente e cozinhe em baixa fervura até se acalmarem no fundo. Em seguida, coloque os cogumelos em potes esterilizados secos, despeje a marinada quente. Quando os cogumelos esfriarem, amarre os pescoços dos frascos com papel manteiga e coloque em armazenamento frio. Buttercups em conserva. Ingredientes: 2 kg de borboletas para marinada: 1 litro de água 50 ml 9% de vinagre de 70 g de açúcar 50 g de sal 6 ervilhas de pimenta de orégano 1 lâmina beliscão do método de cozimento de canela: limpe as borboletas, enxágue bem sob água corrente. Branqueie por 10 minutos em água salgada fervente (20 g de sal por 1 litro de água) e depois enxágue com água quente. Para a marinada, leve água com especiarias, sal e açúcar para ferver, despeje vinagre. Coloque os cogumelos na marinada fervente e cozinhe até se estabelecer no fundo. Em seguida, coloque em frascos esterilizados, despeje marinada fervente, feche com tampas de polietileno. Quando os frascos com cogumelos, marinados em casa, esfriem, coloqu e-os em armazenamento em um local frio. Etapa #1 Etapa #2 Etapa #3 Etapa #4 Etapa #5 Etapa #6 Etapa #7 Etapa #8 Cogumelos em conserva com endro. Ingredientes: 2 kg de cogumelos 50 g de cebola 30 g de endurecimento 20 g alho para marinada: 1, 5 litros de água 30 g de sal 20 g de açúcar 50 ml 9% de vinagre folha de vinagre de pimenta preta ervilha método: antes de marinar cogumelos para o inverno, eles precisam ser limpos, completamente encerados

Na margem do porquinho de todas as receitas ávidas de picador de cogumelos para deliciosos cogumelos em conserva, acumularão mais de uma dúzia. Dependendo de quais presentes florestais você faz uma preparação doméstica, varia o tempo de cozimento e o número de ingredientes adicionais que dão ao lanche um sabor e aroma especiais. Abaixo estão as receitas de como marinar cogumelos como opiata, porcos, manteiga, chanterelles e cogumelos.

Como apagar cogumelos em potes em casa

Opiáceos em conserva em seu próprio suco.

Método de preparação:

Para esta receita para cogumelos marinados para o inverno, os opiáceos precisam ser colhidos, bem lavados, deitados em uma panela, despeje água. Aqueça em fogo baixo por 10 minutos. Durante esse período, os cogumelos deixarão o suco, a espuma aparecerá, ele deve ser removido. Adicione sal e especiarias, cozinhe até pronto. No final do cozimento, despeje vinagre. Coloque os cogumelos com a marinada resultante em potes esterilizados, role imediatamente e embrulhe até esfriar completamente.

PASSO 1

PASSO 2

ETAPA 3

PASSO 4

Etapa 5

Etapa 6

Etapa 7

Etapa 8

Opiáceos em conserva com alho.

  • 1 litro de água
  • 45 g de sal
  • 30 g de açúcar
  • 90 ml de vinagre de 9%
  • 3-4 ervilhas de pimenta preta e orégano cada
  • folha de louro

Método de preparação:

Antes de marinar os cogumelos, eles precisam ser limpos, enxaguados completamente em água corrente. Coloque em uma panela de água fervente salgada (20 g de sal por 1 litro de água) e cozinhe por 20 minutos, deslizando a espuma. Quando os opiáceos afundarem no fundo, remova o recipiente do fogo, jogue os cogumelos em uma peneira e enxágue. Misture todos os ingredientes para a marinada, deixe ferver. Coloque os opiáceos na marinada, cozinhe por 10 a 15 minutos após a fervura. Coloque o opiata quente em frascos esterilizados, despejando alho picado, adicione um guard a-chuva de endro, despeje marinada fervente. Jarros com cogumelos marinados de acordo com esta receita, rolam, virem e enrole até esfriar.

Cogumelos porcini em conserva com endro.

    1, 5 kg de cogumelos porcini

  • 1 litro de água
  • 50 g de sal
  • 75 g de açúcar
  • 100 ml de vinagre de maçã
  • 5-6 ervilhas de pimenta preta
  • alguns raminhos de endro

Método de preparação:

Para marinar os cogumelos de acordo com esta receita simples, os porcos precisam ser limpos, lavados bem. Separe as tampas de cogumelos grandes das hastes e corte em vários pedaços. Em uma panela ferver água, adicione sal (30 g de sal por 1 litro de água), coloque as pernas dos cogumelos, cozinhe por 10 minutos e adicione as tampas e cozinhe por mais 10 minutos. Jogue os cogumelos em uma peneira, enxágue com água quente. Para a marinada, leve a água para ferver, adicione sal, açúcar, endro, pimenta e vinagre. Coloque os cogumelos na marinada fervente e cozinhe em baixa fervura até se acalmarem no fundo. Em seguida, coloque os cogumelos em potes esterilizados secos, despeje a marinada quente. Quando os cogumelos esfriarem, amarre os pescoços dos frascos com papel manteiga e coloque em armazenamento frio.

Cogumelos em conserva.

  • 1 litro de água
  • 50 ml de vinagre de 9%
  • 70 g de açúcar
  • 50 g de sal
  • 6 ervilhas de pimenta de orégano
  • 1 folha de louro
  • Pitada de canela

Método de preparação:

Limpe os cogumelos, enxágue completamente em água corrente. Branqueie por 10 minutos em água salgada fervente (20 g de sal por 1 litro de água) e depois enxágue com água quente. Para a marinada, leve água com especiarias, sal e açúcar para ferver, despeje vinagre. Coloque os cogumelos na marinada fervente e cozinhe até se estabelecer no fundo. Em seguida, coloque em frascos esterilizados, despeje marinada fervente, feche com tampas de polietileno. Quando os frascos com cogumelos, marinados em casa, esfriem, coloqu e-os em armazenamento em um local frio.

PASSO 1

PASSO 2

ETAPA 3

PASSO 4

Etapa 5

Etapa 6

Etapa 7

Etapa 8

Buttercups em conserva com endro.

Método de preparação:

Antes de consertar cogumelos para o inverno, eles precisam ser limpos, lavados bem, trocando a água várias vezes. Coloque em uma água fervente salgada (20 g de sal por 1 litro de água), adicione uma cebola inteira, cozinhe por 15 minutos. Em seguida, inclin e-se sobre uma peneira, deixe o líquido drenar. Combine todos os ingredientes da marinada, exceto o vinagre, deixe ferver. Coloque os cogumelos na marinada, cozinhe por 20 min. Em seguida, adicione o endro e o alho picados, despeje vinagre, cozinhe por mais 5 minutos. Coloque os cogumelos em frascos esterilizados, despeje marinada fervente, enrole, inverta e cubra até esfriar. Armazene em um lugar legal.

Confira as fotos das receitas marinadas de cogumelos nesta página:

Deliciosos cogumelos marinados em casa

Cogumelos porcini em conserva.

  • 1 litro de água
  • 30 g de sal
  • 5 g de açúcar
  • 200 ml de vinagre de 9%
  • 10 ervilhas de pimenta preta
  • 5-7 ervilhas da Jamaica
  • 2 folhas de louro

Método de preparação:

Para marinar os cogumelos em frascos, conforme indicado nesta receita, os porcos devem ser bem limpos, lavados e cortados em 2 partes. Os cogumelos preparados caíram em água salgada fervente (20 g de sal por 1 litro de água) e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, inclin e-se sobre uma peneira, deixe o líquido drenar. Para a marinada, leve água com especiarias, sal e açúcar para ferver, despeje vinagre. Mergulhe os cogumelos na marinada e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, coloque os cogumelos em potes esterilizados, despeje a marinada fervente. Enrole imediatamente os frascos, vir e-os e embrulh e-os até esfriar.

Chanterelles em conserva com cebola.

Método de preparação:

Limpe os cogumelos, enxágue. Branqueie 2-3 minutos em água fervente salgada (20 g de sal por 1 litro de água). Gorjeta em uma peneira para drenar o excesso de líquido. Corte a pimenta e a cebola em anéis e o alho em pratos. Para a marinada, leve a água para ferver, adicione sal, açúcar e vinagre. Coloque cogumelos, cebola, pimentão e alho na marinada fervente, ferva por 5 minutos. Em seguida, coloque os cogumelos em potes esterilizados, despeje marinada fervente. Jarros com cogumelos, marinados de acordo com esta receita simples, você precisa fechar com tampas de polietileno e armazenar na geladeira.

PASSO 1

PASSO 2

ETAPA 3

PASSO 4

Etapa 5

Etapa 6

Cogumelos em conserva.

  • 125 ml de água
  • 125 ml de vinagre de 9%
  • 45 g de sal
  • 10 g de açúcar
  • 2 folhas de louro
  • 3-4 ervilhas de pimenta preta
  • 2-3 brotos de cravo

Método de preparação:

Antes de marinar os cogumelos em casa, eles precisam ser completamente lavados. Em uma panela, misture água, vinagre, sal e açúcar, deixe ferver. Coloque os cogumelos na marinada fervente, cozinhe por 10 minutos, deslizando a espuma. Adicione especiarias, cozinhe por mais 10 a 15 minutos (os cogumelos afundarão no fundo). Coloque os cogumelos junto com a marinada em potes limpos. Quando eles esfriarem, coloqu e-o em um local fresco para armazenamento, não sele bem.

PASSO 1

PASSO 2

ETAPA 3

PASSO 4

Etapa 5

Etapa 6

No cofrinho de todo ávido caçador de cogumelos, existem dezenas de receitas de deliciosos cogumelos em conserva. Dependendo dos presentes da floresta com os quais você faz um preparo caseiro, o tempo de cozimento e a quantidade de ingredientes adicionais que conferem ao lanche um sabor e aroma especiais variam. Abaixo estão receitas de como marinar cogumelos como opiáceos, porcos, botões de ouro, chanterelles e cogumelos. Como conservar cogumelos em potes em casa Opiáceos marinados no próprio suco. Ingredientes: 1 kg de opiáceos 100 ml de água 125 ml de vinagre a 9% 45 g de sal 1 folha de louro 3-4 ervilhas de pimenta preta uma pitada de endro seco Método de cozimento: Para esta receita de cogumelos em conserva para o inverno, são necessários opiáceosa ser colhido, bem lavado, coloque em uma panela e despeje a água. Aqueça em fogo baixo por 10 minutos. Durante este tempo, os cogumelos vão deixar sair o suco, vai aparecer espuma, deve ser retirada. Adicione sal e especiarias, cozinhe até ficar pronto. No final do cozimento, despeje o vinagre. Coloque os cogumelos com a marinada resultante em potes esterilizados, enrole imediatamente e embrulhe até esfriar completamente. PASSO # 1 PASSO # 2 PASSO # 3 PASSO # 4 PASSO # 5 PASSO # 6 PASSO # 7 PASSO # 8 Cogumelos em conserva com alho. Ingredientes: 1 kg de opiáceos 20 g de alho 2 guarda-chuvas de endro Para marinada: 1 litro de água 45 g de sal 30 g de açúcar 90 ml de vinagre a 9% 3-4 ervilhas de pimenta preta e orégano louro Preparação: Antes de marinar os cogumelos, elesprecisam ser limpos e bem enxaguados em água corrente. Coloque em uma panela com água fervente com sal (20 g de sal por 1 litro de água