Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E primeiro precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, você não precisa correr imediatamente para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se você puder fazer isso por conta própria..
A banha é uma iguaria caseira com uma longa vida útil. Agora a banha é usada principalmente como um lanche. Duas fatias de pão com fatias finas de banha salgada – e a força é instantaneamente restaurada. A banha afeta o corpo como uma bebida energética: a fadiga desaparece, o esforço físico é facilmente tolerado. Temores picantes são necessários para a banha, ajudam o produto gordo a digerir bem. Além disso, a páprica, o alho e a pimenta vermelha ajudam a fortalecer a imunidade, o que é especialmente importante na estação fria. A salga seca proposta tem algumas peculiaridades: a banha está em um prato coberto de filme de comida. Consequentemente, a salmoura aparecerá no fundo do recipiente, e a banha salgada será muito macia, perfeita para sanduíches.
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Produtos:
- banha – 600 g,
- sal – 4 colheres de sopa,
- alho – 1/2 cabeça,
- Paprika – 1 colher de sopa. TSP,
- pimenta vermelha seca – 1/2 pod,
- ervilhas de pimenta preta (opcional) – 1/3 colher de chá.
Receita para salga seca de banha
1. Para salga seca, é adequado para qualquer banha: camadas finas e grossas, peças com uma camada de carne e sem ela. Preste atenção apenas à cor da peça selecionada: a camada gorda de banha deve ser leve – sem tons rosa e amarelo.
2. A banha fresca é lavada em água fria, sem imersão.
3. Blote completamente a gordura com uma toalha de papel, alterando 2-3 peças.
4. É desejável para saldo de sal em vidro ou pratos de cerâmica. A banha é cortada para que as peças estejam convenientemente localizadas no recipiente selecionado. Nas peças de banha, fazem incisões em forma de cruz.
5. Esfregue a banha por todos os lados com sal, sem esquecer as incisões.
6. O molde de cerâmica é coberto com filme de comida, deixando uma fenda estreita de um lado para que a banha possa “respirar”. Nesta forma, a banha é armazenada por dois dias à temperatura ambiente. Em seguida, é mantido na geladeira por mais dois dias.
7. Retire a banha da geladeira, raspe o sal das laterais com uma faca. A partir deste momento, a banha é considerada pronta, mas para a integridade da imagem, é necessário dar um sabor nítido e aplicar alguns toques de pimenta brilhante.
8. Passe através da prensa metade da cabeça do alho, despeje em um prato de páprica moído. Moa meia vagem de pimenta vermelha quente. Você pode moer mais algumas ervilhas de pimenta preta se gosta de uma mistura colorida de pimenta. Todos os temperos são organizados em um prato separadamente, pois serão aplicados um por um.
9. Enxágue a banha sob água fria, usando toalhas de papel para remover o excesso de umidade. A páprica não será capaz de consertar uniformemente pedaços de banha de banha.
10. Esfregue a banha por todos os lados com alho. Não adicione sal, a banha tem o suficiente de sua própria salinidade.
11. Polvilhe a banha com páprica e mo a-a com pimenta vermelha triturada. Dit e-o com os dedos para que o páprica esteja bem fixado na banha.
12. coberto com banha de especiarias deve permanecer no freezer por 24 horas. A banha não é armazenada em sacos, é embrulhada em várias camadas de pergaminho de cozinha.
13. Banha com páprica e alho é cortado em fatias e servido com pão de centeio.
A banha é uma iguaria caseira com longa vida útil. Agora uso banha principalmente como lanche. Algumas fatias de pão com fatias finas de banha salgada e minhas forças são restauradas instantaneamente. A banha afeta o corpo como uma bebida energética: o cansaço desaparece, o esforço físico é facilmente tolerado. Os temperos picantes são necessários para a banha, pois ajudam a digerir bem o produto gorduroso. Além disso, a páprica, o alho e a pimenta vermelha ajudam a fortalecer a imunidade, o que é especialmente importante na estação fria. A salga a seco proposta tem algumas peculiaridades: a banha fica em um prato coberto com filme plástico. Conseqüentemente, no fundo do recipiente aparecerá salmoura, e a banha salgada ficará bem macia, ideal para sanduíches. Leia também: Distrito do Almirantado – uma excelente escolha se você está interessado em catedrais, arte e história. A uma curta distância há pontos turísticos icônicos apenas para nós – peter house st. Site oficial de Petersburgo a preços acessíveis. Produtos: banha – 600 g, sal – 4 colheres de sopa, alho – 1/2 cabeça, páprica – 1 colher de sopa, pimenta vermelha seca – 1/2 vagem, ervilhas de pimenta preta (opcional) – 1/3 colher de chá. Receita para salgar banha método de salga a seco 1. Para a salga a seco é adequada qualquer banha: camadas finas e grossas, pedaços com e sem camada de carne. Preste atenção apenas na cor da peça selecionada: a camada de gordura da banha deve ser clara – sem tons rosados e amarelos. 2. Banha fresca é lavada em água fria sem imersão
