Algumas receitas populares de atolamento de abóbora – Jam

Corte em cubos e coloque na panela ao mesmo tempo que o açúcar. Certifiqu e-se de remover as especiarias da geléia acabada antes de enrol á-lo; caso contrário, o sabor ficará muito rico. Nesta versão do JAM, lembr a-se de atolamento ou confit, é bom espalh á-lo em croutons de pão branco ou coloc á-lo em tortas e baforadas, porque graças à consistência grossa e homogênea do recheio não fluirá durante o cozimento. Jam de abóbora com gengibre e laranja Esta receita é uma panacéia para quem assiste sua figura, mas não pode recusar a sobremesa. Essa delícia não é apenas de baixa caloria (100 gramas contêm apenas 49 calorias e muito poucos carboidratos), mas também promove a perda de peso devido à presença de gengibre, que é famosa por sua capacidade de ativar o metabolismo e quebrar a gordura. Essa poção também pode ser usada externamente como uma pomada de celulite ou para embalagem. Ingredientes: abóbora - 3 kg de limão - 2 limão de tamanho médio - 2 laranja de tamanho médio - 1 raiz de gengibre grande ou 2 menor - 20-30 gramas ou 6-7 cm de açúcar - 1, 5-2 kg, dependendo de quantoVocê gosta da receita de doçura a casca de abóbora e corta em cubos pequenos (aproximadamente 2 por 2 cm). Coloqu e-o em uma tigela, espan á-lo com açúcar, amasse um pouco com uma colher e coloqu e-a na geladeira durante a noite. De manhã, a abóbora deixará o suco sair e uma pequena quantidade de líquido se formará. Essa geléia é cozida sem água, por isso fica espessa e se assemelha a marmelada ou purê de batatas para bebês. De manhã, descasque o limão e rale o entusiasmo

Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E primeiro precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, você não precisa correr imediatamente para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se você puder fazer isso por conta própria..

Corte em cubos e coloque na panela ao mesmo tempo que o açúcar. Certifiqu e-se de remover as especiarias da geléia acabada antes de enrol á-lo; caso contrário, o sabor ficará muito rico. Nesta versão do JAM, lembr a-se de atolamento ou confit, é bom espalh á-lo em croutons de pão branco ou coloc á-lo em tortas e baforadas, porque graças à consistência grossa e homogênea do recheio não fluirá durante o cozimento. Jam de abóbora com gengibre e laranja Esta receita é uma panacéia para quem assiste sua figura, mas não pode recusar a sobremesa. Essa delícia não é apenas de baixa caloria (100 gramas contêm apenas 49 calorias e muito poucos carboidratos), mas também promove a perda de peso devido à presença de gengibre, que é famosa por sua capacidade de ativar o metabolismo e quebrar a gordura. Essa poção também pode ser usada externamente como uma pomada de celulite ou para embalagem. Ingredientes: abóbora - 3 kg de limão - 2 limão de tamanho médio - 2 laranja de tamanho médio - 1 raiz de gengibre grande ou 2 menor - 20-30 gramas ou 6-7 cm de açúcar - 1, 5-2 kg, dependendo de quantoVocê gosta da receita de doçura a casca de abóbora e corta em cubos pequenos (aproximadamente 2 por 2 cm). Coloqu e-o em uma tigela, espan á-lo com açúcar, amasse um pouco com uma colher e coloqu e-a na geladeira durante a noite. De manhã, a abóbora deixará o suco sair e uma pequena quantidade de líquido se formará. Essa geléia é cozida sem água, por isso fica espessa e se assemelha a marmelada ou purê de batatas para bebês. De manhã, descasque o limão e rale o entusiasmo

A abóbora contém muitas vitaminas, reduz o colesterol e, devido ao seu baixo teor de glicose, esse tratamento é acessível aos diabéticos. No entanto, muitas pessoas são adiadas pelo sabor distinto da abóbora, especialmente quando cru ou cozido. Essas opções clássicas para fazer atolamento de abóbora certamente agradarão a todos.

Também em nosso site, você pode encontrar outras opções para o inverno, como, por exemplo, suco de damasco ou uma variedade de compostos caseiros.

Geléia de abóbora com maçã

Escolha um vegetal jovem, como regra, não a abóbora madura é mais suculenta. Por causa disso, o atolamento é melhor para se preparar no verão ou no início do outono. No inverno, você precisará adicionar mais água ou substitu í-lo por suco de abóbora, que é vendido no supermercado. Para cozinhar, é melhor não usar uma panela esmaltada, pois, devido à ação dos ácidos, pode estragar o sabor da iguaria. Use alumínio, latão ou aço inoxidável.

Para a preparação de que você precisará:

  • Abóbora – 1 kg (apenas o peso da contagem de polpa, leve isso em consideração ao comprar o vegetal)
  • Ácido cítric o-2 colheres de chá
  • Maçãs – 400 gramas
  • Açúcar – 900 gramas
  • Cravo – 10 cravo
  • Canela – 2-3 palitos
  • Pimenta da Jamaica – uma colher de chá

Prepar e-se de acordo com a seguinte receita

  1. Descasque e corte a abóbora em cubos pequenos ou ral e-a em um ralador grosso. Descasque e core as maçãs e corte em fatias.
  2. Encune a abóbora e as maçãs em fogo baixo em recipientes separados. Para que as maçãs não queimem, é aceitável cozinh á-las na manteiga e, se a abóbora não foi suculenta o suficiente, adicione um pouco de água. Após cerca de 25 minutos, nossos ingredientes devem ficar macios, depois combin á-los e transform á-los em um purê com um liquidificador ou argamassa.
  3. Adicione o açúcar, ferva por mais 10 minutos e despeje o ácido cítrico (você pode substitu í-lo pelo suco de um limão, se desejar) e ferva até que a mistura engrosse.

Após o cozimento, deixe a geléia esfriar e infundir, o sabor da abóbora será sentido minimamente. As maçãs podem ser deixadas de fora ou substituídas por uma laranja (1 peça por 1 kg de abóbora). Descasque as entusiastas e as fibras brancas, corte em cubos e coloque na panela ao mesmo tempo com açúcar. Certifiqu e-se de tirar as especiarias da geléia acabada antes de enrol á-lo, caso contrário, o sabor ficará muito rico.

Nesta versão do JAM, lembr a-se de atolamento ou confit, é bom espalh á-lo em croutons de pão branco ou coloc á-lo em tortas e baforadas, porque graças à consistência grossa e homogênea do recheio não fluirá durante o cozimento.

Geléia de abóbora com gengibre e laranja

Esta receita é uma panacéia para quem assiste sua figura, mas não pode recusar a sobremesa. Essa delícia não é apenas de baixa caloria (100 gramas contêm apenas 49 calorias e muito poucos carboidratos), mas também promove a perda de peso devido à presença de gengibre, que é famosa por sua capacidade de ativar o metabolismo e quebrar a gordura. Essa poção também pode ser usada externamente como uma pomada de celulite ou para embalagem.

Ingredientes:

  • Abóbora – 3 kg
  • Limão – 2 de tamanho médio
  • Laranja – 1 grande ou 2 menores
  • Raiz de gengibre-20-30 gramas ou 6-7 cm.
  • Açúcar – 1, 5-2 kg, dependendo de como você gosta doce

Receita

  1. Descasque e corte a abóbora em cubos pequenos (aproximadamente 2 por 2 cm). Coloqu e-o em uma tigela, espan á-lo com açúcar, amasse um pouco com uma colher e coloqu e-a na geladeira durante a noite. De manhã, a abóbora deixará o suco sair e uma pequena quantidade de líquido se formará. Essa geléia é cozida sem água, por isso fica espessa e se assemelha a marmelada ou purê de batatas para bebês.
  2. De manhã, descasque o limão, rale as raspas em um ralador fino e, com a polpa, você pode fazer duas maneiras, dependendo de quão suculenta sua abóbora era. Se muito líquido se formou durante a noite, corte o limão em fatias ou cubos. Se, por outro lado, a abóbora estivesse molhada e não produzisse água suficiente, corte o limão e aperte o suco da fruta na panela com a abóbora.
  3. O gengibre pode ser cortado em tiras ou ralado grosseiramente. Caso você goste de um sabor picante, enrole a geléia em frascos junto com o gengibre e é melhor cort á-lo. Se você preferir uma versão mais delicada do prato, extraia as tiras de gengibre antes de embalar a geléia. Nesse caso, você precisará cort á-lo em grandes pedaços.
  4. Ferva a preparação por 10 minutos, deix e-o infundir por um tempo (você precisará de cerca de 1 hora). Durante esse período, o tempero terá tempo para transmitir sabor e aroma ao nosso prato. Neste ponto, se desejar, você pode remover o gengibre do nosso tarugo, ferver por mais 6-7 minutos e insistir por mais 1 hora. A abóbora se tornará transparente e se parecerá com pedaços de âmbar.

Transfira a geléia em potes estéreis ou guarde na geladeira em um vaso.

Se você ainda tiver laranjas extras após a preparação de geléia, também pode us á-las, preparando uma compota laranja para o inverno.

Geléia de abóbora com damascos e nozes

Ingredientes:

  • Abóbora – 2 kg
  • Damascos – 300 gramas
  • Nozes picadas – 200 gramas
  • Açúcar – 900 gramas
  • Água – 1 xícara
  • Limão – 1 peça
  • Canela – 2-3 palitos
  • No z-moscada – 1 colher de chá de no z-moscada moída.

Cozinhando de acordo com a receita

Esse congestionamento é mais parecido com a geléia de damasco, exceto que é acessível prepar á-lo mesmo no inverno, quando os damascos são caros, e damascos e abóbora estão disponíveis para todos.

  1. Lave as damascos, corte cada fruta seca em quatro pedaços e deixe em água morna por cerca de 30 minutos.
  2. Descasque a abóbora, corte a polpa em cubos. Corte o limão em fatias finas, nesta receita que você não precisa retira r-a do raspas.
  3. Moa as nozes. Você pode fazer isso de maneiras diferentes: manualmente, com uma faca em uma prancha ou em uma argamassa ou com a ajuda de dispositivos de cozinha (um moedor de carne ou um moedor de café servirá).
  4. Pegue uma panela na qual você planeja cozinhar abóbora, despeje o açúcar nela, despeje as nozes e despeje água (é melhor pegar a que você encharcou as damascos). Aqueça a mistura em fogo baixo até que o açúcar se dissolva, o líquido deve se tornar transparente.
  5. Adicione a abóbora e o limão à panela com xarope de açúcar e cozinhe até que a abóbora perca sua cor e fique macia. Despeje os damascos, no z-moscada e canela. Mexa bem e cozinhe até engrossar.
  6. Transferência de geléia pronta para frascos e coloque na geladeira. Após cerca de 7 dias, nossa delícia absorverá o sabor das frutas secas, engrossa e se tornará bastante damasco.

Geléia de abóbora armênia

Este congestionamento apelará para aqueles que amam a culinária nacional dos povos da Transcaucasia. Graças à combinação de ingredientes incomuns, é obtido um sabor picante e original. Essa variante de cozimento exigirá um pouco mais de tempo, porque teremos que preparar uma água de limão especial para absorver a abóbora.

Para a preparação de que você precisa:

  • Abóbora – 1 kg.
  • Água – 5 litros para água de limão e 400 ml. Para xarope de açúcar
  • Quicklime – 0, 5 kg.
  • Açúcar 1 kg.
  • Cravo – 7 peças.
  • Vanilina – 3 gramas.

Vamos começar a cozinhar:

  1. Em um recipiente profundo (de preferência cerâmica, vidro ou porcelana), despeje água no volume de 5 litros, despeje cuidadosamente 500 gramas de limão, mexa e coloque por 4 horas, é melhor deixar o recipiente em um lugar onde a luz solar não caia. Coe por gaze ou curativo, dobrado várias vezes.
  2. Corte a abóbora em cubos de tamanho médio (2 por 2 cm), coloque-o na água de limão e deixe-o por algumas horas (4-6). Depois disso, lave a abóbora cuidadosamente em água corrente (é melhor coloc á-la em uma peneira e deix e-a na pia com uma torneira aberta por alguns minutos).
  3. Aqueça uma pequena quantidade de água em uma panela, abaixe a abóbora na água fervente e branqueie-a por 5-6 minutos, retire-a de lá e esfrie.
  4. Faça o xarope de açúcar. Para fazer isso, despeje água em uma panela, espere ferver e adicione 1 xícara de açúcar. Quando o açúcar se dissolver, despeje a próxima xícara de açúcar, assim como todo o açúcar. Despeje o líquido resultante sobre a abóbora resfriada. Deixe infundir por 6 horas.
  5. Ferva a abóbora por 30 minutos, remov a-a do fogo e deixe esfriar novamente e repita o procedimento novamente (fervendo por 30 minutos e infundindo por cerca de 2 horas). Agora coloque nossa panela em fogo baixo e cozinhe até que a geléia engrosse. Não se esqueça de remover a espuma. No final, adicione especiarias (cravo e vanilina).

Se você gosta de fazer os preparativos para o inverno, definitivamente deve tentar fazer geléia caseira de espinheiro, que não apenas agradará toda a sua família, mas também fortalecerá o sistema imunológico, mesmo na estação fria.

A abóbora é alta em vitaminas, reduz o colesterol e, devido ao seu baixo teor de glicose, esse tratamento é acessível aos diabéticos. No entanto, muitas pessoas são adiadas pelo sabor distinto da abóbora, especialmente quando cru ou cozido. Essas opções clássicas para fazer atolamento de abóbora certamente agradarão a todos. Também em nosso site, você pode encontrar outras opções para o inverno, como, por exemplo, suco de damasco ou uma variedade de compostos caseiros. Conteúdo 1 geléia de abóbora com Apple 1. 1 para preparação Você precisará: 1. 2 Prepare de acordo com a seguinte receita 2 geléia de abóbora com gengibre e laranja 2. 1 Ingredientes: 2. 2 Receita de cozimento 3 geléia de abóbora com damascos e nozes 3. 1 Ingredientes: 3. 2 Receita de cozinha 4 Jam de abóbora armênia. 4. 1 Para prepar á-lo que você precisa: 4. 2 Vamos começar a cozinhar: geléia de abóbora com maçã Escolha um vegetal jovem, como regra, não a abóbora madurinha é mais suculenta. Por causa disso, o atolamento é melhor para se preparar no verão ou no início do outono. No inverno, você precisará adicionar mais água ou substitu í-lo por suco de abóbora, que é vendido no supermercado. Para cozinhar, é melhor não usar uma panela esmaltada, pois, devido à ação dos ácidos, pode estragar o sabor da iguaria. Use alumínio, panelas de latão ou aço inoxidável. Para a preparação de que você precisará: abóbora – 1 kg (apenas o peso da polpa é contado, leve isso em consideração ao comprar um vegetal) ácido cítric o-2 colheres de chá de maçãs – 400 gramas de açúcar – 900 gramas de cravo – 10 dentes.