Algumas receitas de amor a-luta para o inverno – “Receitas de Jam” – “Receitas de Jam”

Conosco, você aprenderá a fazer tudo sozinho: o processo de aprendizado é o nosso estado natural. E primeiro precisamos reconhecer que você pode fazer tudo sozinho, você não precisa correr imediatamente para a loja ou o shopping para uma coisa nova, se você puder fazer isso por conta própria..

Dizem que, para obter um impulso de energia e humor positivo pela manhã, é necessário comer um punhado de amora, ralada de açúcar e ainda melhor para escolher bagas no jardim, respirando o aroma deEste arbusto milagroso.

Frutas de madressilva amadurecem mais cedo do que outras culturas de bagas, no início do verão. Infelizmente, esta planta não é um hóspede tão frequente no jardim, então nem todo mundo sabe como é. É um arbusto com bagas de cor azul, lembrando os mirtilos, mas alongados; Seu sabor combina acolhimento e doçura, o sabor lembra um pouco de mirtilos. Além de seu sabor agradável e cheiro encantador, a madressilva é um verdadeiro tesouro de vitaminas e minerais.

Ele contém vitaminas C, A, B. Uma colher de geléia é um remédio ideal para resfriados, pois contém tanta vitamina C quanto um limão.

A madressilva é frequentemente chamada de “antibiótico da natureza” porque contém fitoncidas, daí seu efeito antibacteriano. Obviamente, ele não substituirá os medicamentos, mas fornecerá ajuda adicional para dores de garganta e inflamação da pele.

Esta baga possui mais magnésio e potássio do que todos os outros frutos – de acordo, a planta ajudará a combater o estresse e a manter um equilíbrio ideal de sal. De acordo com os fãs de aromaterapia, até o cheiro do arbusto leva à normalização do sistema nervoso.

Em termos de teor de potássio com madressilva, compete apenas com o Lingonberries, pelo qual você precisa ir para a floresta, e fica vermelho apenas até o final do verão. O potássio é simplesmente necessário para o corpo, porque depende em grande parte do coração e dos rins, o estado dos músculos e do sistema nervoso.

Pela quantidade de machado de vitamina P ultrapassou todas as bagas do jardim e da floresta, até rosas. A vitamina P é uma substância que o corpo humano não pode criar por conta própria; portanto, os alimentos que são uma fonte de rutina e outras variantes dessa vitamina são inestimáveis. O uso constante da vitamina P tem um efeito benéfico na condição das paredes capilares, reduz a pressão arterial e diminui a frequência cardíaca.

A madressilva tem um período de frutificação muito curto, e a colheita só pode ser armazenada por dois dias, portanto a questão do processamento é muito relevante. As bagas podem ser congeladas, a partir dela, você pode cozinhar Mor, Kissel, compotar e, é claro, fazer geléia. Aqui estão as receitas mais interessantes para a madrugada.

Jam de madressilva: receita para o inverno “Berry Juicy”

Esta receita permite que você sinta o sabor da baga integralmente, uma vez que a fruta é cozida em seu próprio suco. Para cozinhar, é melhor usar variedades com grandes bagas carnudas.

Ingredientes:

• Frutas de madressilva – 1 kg.
• Areia de açúcar – 1 kg.

Processo de preparação:

1. Escolha as frutas, removendo frutas estragadas, folhas e pequeno orreio.
2. Enxágue completamente as bagas sob a torneira, usando uma peneira ou peneira para drenar completamente a água.
3. Coloque um recipiente adequado, despeje areia, fique de 3 a 4 horas, durante esse período as bagas deixarão o suco.
4. Coloque a panela com o tarugo no fogão, sujeito a cozinhar por cinco minutos.
5. Coloqu e-o no fogão por 8 horas.
6. Retorne a geléia ao fogão e cozinhe por cerca de 15 minutos a mais.
7. Transfira o atolamento quente em frascos esterilizados, cubra com tampas de plástico ou enrole.

Jam de madressilva para o inverno com morangos “Berry-Girlfriends”

Este congestionamento perfumado não deixará ninguém indiferente, combina harmoniosamente dois sabores requintados e acumula as propriedades benéficas de duas bagas – por exemplo, os morangos contêm não apenas a vitamina C, mas também o iodo, ou seja, compensar seu pequeno conteúdo diário na dieta diária, e ácido fólico, que tem impacto na fertilidade.

Ingredientes:

• Morangos – 500g.
• Honeysuckle – 500 gr.
• Açúcar – 1, 5 kg.

Processo de preparação:

1. Selecione os morangos inteiros sem danos e apodrece, lave e seque.
2. Escolha a madressilva, remova as folhas e os galhos, lave sob água corrente e seque.
3. Faça um purê de bagas com um moedor de carne.
4. Coloque a substância resultante em uma panela, despeje o açúcar.
5. Separe a preparação para 24 horas (o prazo mínimo – durante a noite), de tempos em tempos, mexa o purê para que o açúcar fique bem disperso.
6. Coloque o recipiente com a preparação em fogo baixo, deixe ferver e continue cozinhando por mais 5 minutos.
7. Deixe esfriar levemente, espalh e-se em potes esterilizados em pequenas porções para que o vidro não quebre, enrole os frascos.

Muitas vezes acontece que a colheita de madressilva é removida antes que os morangos amadureçam. A madressilva pode ser preparada com antecedência – esfregada com açúcar e armazenada na geladeira.

Jam de madressilva com laranja e morango (geléia de cinco minutos) “Trio de vitamina”

Esse congestionamento triplo fornece um impulso de vitamina muito forte e apoio ao sistema imunológico no inverno: ácido ascórbico, vitamina P e potássio da madressilva, vitamina C e retinol de laranja, iodo e ácido fólico de morangos. Além dos óbvios benefícios à saúde, a preparação será uma sobremesa interessante com sabor requintado e, simplesmente, aroma incomparável.

Ingredientes:

• Frutas de madressilva – 500 gr.
• Morangos – 500g.
• Laranja – 500 gr.
• Açúcar – 1500 g.

Você pode fazer um movimento experimental – substitua a laranja por limão, mas ela deve ser tomada duas vezes menos, para que a geléia não seja azeda.

Processo de preparação:

1. Limpe a madressilva da seiva pequena, selecione Morangos sem danos, limpo das folhas.
2. Enxágue, jogue uma peneira ou peneira para drenar a água.
3. Descasque a laranja, remova os pips e cort e-o em pequenas fatias; Corte os morangos em metades.
4. Ferva um xarope de água e açúcar granulado, é importante que toda a areia esteja bem dissolvida.
5. Coloque toda a fruta na calda e mexa suavemente.
6. Cozinhe em fogo baixo até ferver, depois por mais 5 minutos; É importante não deixar a geléia queimar.
7. Se você deseja que a geléia contenha frutas inteiras, agite a panela; Se você quiser uma geléia de geléia, mexa com uma colher ou espátula.
8. Coloque a geléia de volta no fogão, deixe ferver, cozinhe por mais 5 minutos.
9. Agite ou mexa depois de ferver.
10. Retorne a geléia para o fogão pela terceira vez, deixe ferver e depois cozinhe por mais 5 minutos.
11. Agite ou mexa.
12. Espalh e-se em potes esterilizados e enrole.

Jam de madressilva sem cozinhar “sabor fresco”

Esse método de preparação permite preservar todos os componentes úteis sem mudança. Como resultado, são obtidas frutas, raladas com açúcar, mantenha a preparação deve ser mantida na geladeira em pequenos potes.

Ingredientes:

• Bagas de madressilva – 1 kg.
• Açúcar – 1 kg.
• Ácido cítrico – 2 gramas.

Processo de preparação:

1. Limpe as bagas da seta pequena, enxágue, seque.
2. Despeje o açúcar e misture.
3. Moa com um moedor de carne ou liquidificador, adicione ácido cítrico.
4. Mexa cuidadosamente a mistura resultante até que o açúcar esteja completamente dissolvido, é proibido aquecer a preparação.
5. Despeje a geléia em pratos esterilizados, coloque na geladeira.

Jam de madressilva “sobremesas úteis”

A madrugada é muito popular entre crianças, colheradas de geléia como doces doces derrete na língua. Além disso, o atolamento ajuda com resfriados, tosse, febre. Esta preparação contém muito poucas calorias, em comparação com o atolamento de outras bagas, para que faça um menu mais variado ao fazer dieta.

Ingredientes:

• Frutas de madressilva – 1 kg.
• Açúcar – 1, 5 kg.
• Gelatina – 10 g.
• Ácido cítrico – cerca de 2 g. (Pitada) – Componente opcional.

Processo de preparação:

1. Escolha bagas para seiva pequena e frutas estragadas.
2. Enxágue e seque.
3. No estágio seguinte, é necessário esmagar a fruta em um liquidificador ou moer com um moedor de carne.
4. Adicione açúcar e gelatina.
5. Mexa cuidadosamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
6. Coloque em fogo baixo, deixe ferver, não pare de mexer, porque a geléia não deve queimar.
7. Despeje atolamento em potes esterilizados e enrole.
8. O mesmo congestionamento pode ser cozido em um Multivark, não em uma panela, colocando o modo “ensopado” por 1 hora.

Você não pode enrolar os frascos, mas colocar pergaminho por cima e amarrar com força e, em seguida, armazenar em um local legal.

Honeysuckle e geléia de groselha no dueto multicooker “com acidez”

Esse atolamento incomum é muito adequado para a mesa da dieta, porque tanto as groselhas quanto a madressilva são bagas de baixa caloria, além de haver pouco açúcar na preparação. Às substâncias úteis da madressilva, são adicionados componentes úteis das groselhas: vitaminas C, A, B, Micro e Macronutrientes. Essa simbiose de ingredientes será útil para resfriados, para fortalecer a saúde das mulheres, para normalizar a pressão arterial e fortalecer os vasos sanguíneos. Um bônus agradável é que é muito fácil preparar essa geléia.

Ingredientes:

• Bagas de madressilva – 200 gr.
• Fenhorias – 200 gr.
• Açúcar – 300 gr.

Processo de preparação:

1. Escolha as bagas: em groselhas cortam as caudas, da madressilva separam os pequenos detritos e folhas.
2. Lave a fruta e seque.
3. Coloque na tigela de uma multicoker e adicione o açúcar.
4. Selecione o modo “ensopado” por 1, 5 horas, durante esse período, é necessário mexer a geléia várias vezes.
5. Espalhe lentamente a geléia quente em potes esterilizados, feche com tampas cozidas.
6. Gire os frascos de cabeça para baixo, cubra com algo quente e espere até que os frascos esfriem completamente.

Também é fácil e simples, você pode se preparar como uma preparação de inverno de suco de ameixa, que tem um efeito favorável na saúde humana e fortalece o sistema imunológico.

Se a madressilva e a colheita de groselha não coincidem com o tempo, porque a madressilva é uma baga muito precoce e pode ser armazenada por não mais de dois dias, você pode usar bagas congeladas ou raladas com açúcar.

Para todas as variações de geléia com madressilva, há outro segredo que ajudará a evitar a deliciosidade e tornar o sabor verdadeiramente requintado. Para isso, é necessário escolher variedades com um pouco de acidez.

A propósito, existem muitas variedades de madressilva do jardim, cada uma delas única em tamanho e forma de bagas e sabor. Por exemplo, “Leningrado Giant”-uma variedade com as maiores bagas com uma bela placa azul ou “violeta” com bagas pontiagudas azuis azuis de sabor azedado. A variedade determina o sabor da baga, a fruta pode ter um sabor doce, azedo ou até um pouco amargo. Existem variedades de madressilva que têm um sabor de morango ou abacaxi.

Dev e-se lembrar que você pode comer apenas madressilva de jardim cultivada, a madressilva selvagem é inedável, também é chamada de “Wolf Berry”. Uma baga comestível difere de uma planta venenosa, antes de tudo, por sua cor: as frutas azuis e quase pretas são seguras para o consumo, mas as bagas avermelhadas e laranja são inededíveis, mas é melhor não experimentar se esse arbusto não crescer noJardim e não há certeza de seu pertencimento.

Ao usar madressilva crua e atolamento, você deve ter cuidado, pois demais pode causar alergias (especialmente em crianças) e outros problemas.

Com nossos leitores, também compartilhamos com outras receitas interessantes para espaços em branco, como, por exemplo, geléia de dente de leão ou compota de seu feijoa. Você pode encontrar descrições de preparação e a lista dos ingredientes necessários nas seções correspondentes do nosso site.

Dizem que, para obter um impulso de energia e humor positivo pela manhã, você deve comer um punhado de amora ralada com açúcar, ou melhor ainda, escolha as bagas no jardim, respirando o aroma deste milagrearbusto. Frutas de madressilva amadurecem mais cedo do que outras culturas de bagas, no início do verão. Infelizmente, esta planta não é um hóspede tão frequente no jardim, então nem todo mundo sabe como é. É um arbusto com bagas de cor azul, lembrando os mirtilos, mas alongados; Seu sabor combina acolhimento e doçura, o sabor lembra um pouco de mirtilos. Além de seu sabor agradável e cheiro encantador, a madressilva é um verdadeiro tesouro de vitaminas e minerais. Ele contém vitaminas C, A, B. Uma colher de geléia é um remédio ideal para resfriados, pois contém tanta vitamina C quanto um limão. A madressilva é frequentemente chamada de “antibiótico da natureza” porque contém fitocídeos e, portanto, tem um efeito antibacteriano. Obviamente, ele não substituirá os medicamentos, mas fornecerá ajuda adicional para dores de garganta e inflamação da pele. Esta baga possui mais magnésio e potássio do que todos os outros frutos – de acordo, a planta ajudará a combater o estresse e a manter um equilíbrio ideal de sal. De acordo com os fãs de aromaterapia, até o cheiro de arbustos normaliza o sistema nervoso. Em termos de teor de potássio com madressilva, compete apenas com o Lingonberries, pelo qual você precisa ir para a floresta, e fica vermelho apenas no final do verão. O potássio, no entanto, é simplesmente necessário para o corpo, porque